Te Anglès

Vídeo: Te Anglès

Vídeo: Te Anglès
Vídeo: D-Block & S-te-Fan - Angels & Demons 2024, De novembre
Te Anglès
Te Anglès
Anonim

Les tradicions europees per beure te provenien sobretot d’Anglaterra. Se sap que beu te a les cinc de la tarda: te de les cinc. Aquest estil s’associa amb l’esmorzar de la tarda.

Els britànics beuen cent seixanta-cinc milions de tasses de te cada any. Prefereixen beure el te en un entorn familiar: el vuitanta-sis per cent de les tasses d’examen són a casa.

La forma anglesa de beure te és impossible sense autopresentació i espectadors. És obligatòria la capacitat de servir la taula de manera meravellosa i vessar el te perquè no vessi cap gota fora de les tasses, així com la possibilitat de mantenir una conversa informal.

En la seva forma clàssica, la forma anglesa de beure te és fins i tot una mica esbiaixada. Al centre de la cerimònia no hi ha la gent, sinó la casa on se serveix el te.

Te anglès
Te anglès

El te anglès se serveix amb nata líquida o llet. Preescalfeu una tetera buida i, a continuació, aboqueu-hi te en la proporció d’una culleradeta de te a una tassa d’aigua més una culleradeta a la tetera.

Aboqueu aigua bullent i deixeu-ho cinc minuts. Aboqueu llet calenta però no calenta en tasses escalfades (dues o tres cullerades) i afegiu-hi te a la llet.

Ideal per a la cerimònia del te anglès són la tetera antiga, els llibres gruixuts del segle passat, les estovalles blanques i la manta de tetera a quadres, així com els petons de gingebre.

Les podeu preparar a partir de dues clares d’ou, cinquanta grams de sucre en pols, mitja culleradeta de gingebre, quatre cullerades de nata, un tros d’arrel de gingebre ben picat.

Preescalfeu el forn a cent cinquanta graus. Poseu paper de forn en una paella. Bateu les clares a la neu i afegiu-hi poc a poc el sucre en pols i el gingebre mòlt.

Col·loqueu la barreja en una xeringa i estrenyeu línies curtes i gruixudes a gran distància l’una de l’altra.

Es cou al forn durant una hora i mitja fins que estigui daurat. Després de refredar els petons, barregeu la nata amb el gingebre picat i enganxeu els petons de dos en dos, escampant-los amb sucre en pols.

El te anglès inclou diferents tipus de pastissos, rotlles i galetes, que se serveixen en bells bols i se serveixen a les persones amb pinces.

Recomanat: