2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les al·lèrgies són una catàstrofe de la societat moderna. L’al·lèrgia és una malaltia caracteritzada per una reacció excessiva del sistema immunitari quan el cos s’uneix a un al·lergogen. El procés d’al·lèrgia està fortament influït per l’estat del sistema immunitari, nerviós, digestiu, urinari i endocrí.
L’al·lèrgia es manifesta en diverses formes que afecten l’enllaç més feble del cos: urticària, conjuntivitis, rinitis, èczemes, asma i altres canvis. Els símptomes més freqüents d’una reacció al·lèrgica són secreció nasal, picor o ardor sota les parpelles.
Recomanacions dietètiques per a malalties al·lèrgiques
En primer lloc, cal excloure els aliments que causen al·lèrgies o molèsties. Un cop reduïts els símptomes de les al·lèrgies i recuperada la salut del cos, els productes exclosos gradualment, un per un, es poden reintroduir al menú, controlant la reacció.
La proteïna s’ha de restringir a la dieta, especialment aquells que contenen els aminoàcids histidina i triptòfan, els derivats dels quals són la histamina i la serotonina. Els productes que contenen aquestes proteïnes inclouen formatge, fetge, ronyons, peix, carns grasses.
L’acció al·lèrgica està indicada principalment per proteïnes animals i productes vegetals, en menor mesura per alguns components d’hidrats de carboni.
Molt sovint, les al·lèrgies són causades per aliments quotidians: llet de vaca, carn d’animals i aus de corral, ous, peix, cereals, cítrics, fruits secs, fruites, verdures.
Productes amb nivells al·lèrgens baixos
Productes lactis fermentats (iogurt natural, mató); vedella, pollastre, blat sarraí, arròs, pa de blat de moro i verdures cuites o estofades (col, bròquil, cogombres, espinacs, anet, julivert, enciam, carbassó, naps); farina de civada, ordi de perles, formatge groc; oli d’oliva i gira-sol; algunes fruites (pomes verdes, groselles, peres, cireres, groselles negres) i fruites seques (pomes i peres seques, prunes), fruits estofats, decocció de rosa mosqueta, te i aigua mineral.
Productes amb nivell mitjà d’al·lergògens
Cereals (blat, sègol); blat sarraí, blat de moro; porc, xai, carn de cavall, carn de conill i gall dindi; fruites (préssecs, albercocs, groselles negres i negres, nabius, plàtans, síndries); Algunes verdures (pebrot verd, pèsols, patates, mongetes).
En conclusió, els al·lèrgics no haurien de tractar la dieta com a tortura. Quan es segueixen les recomanacions dietètiques, és possible viure una vida sana i plena, malgrat la presència d’una malaltia al·lèrgica.
Recomanat:
Fruites Que Poden Provocar Al·lèrgies
Al·lèrgies representa una sensibilitat augmentada del cos a determinades substàncies. En una reacció al·lèrgica, el sistema immunitari respon hipersensiblement als al·lèrgens. Actualment, les al·lèrgies són una malaltia força freqüent.
Menjar Per A Al·lèrgies Alimentàries
Les al·lèrgies alimentàries són aquelles condicions en què el cos reacciona negativament als aliments que ingereix. Els principals signes d’una reacció al·lèrgica són erupcions cutànies, pruïja, dificultat per respirar, inflor de la llengua.
Nutrició De Nens Amb Al·lèrgies
Les al·lèrgies alimentàries en nens es produeixen amb més freqüència fins als tres anys d’edat. Les reaccions al·lèrgiques més freqüents s’associen amb llet de vaca, clara d’ou, cacauet, fruits secs i, en particular, cacauets i anacards, peixos, crustacis, soja, blat, maduixes, cítrics i altres.
Menjar Cacauet A La Primera Infància Evita Les Al·lèrgies
Si teniu un bebè, és bo saber que si mengeu aliments que contenen cacauet, el risc de desenvolupar-se al·lèrgia al cacauet va disminuir de 81 a 100, segons els resultats dels assaigs clínics citats per Reuters i AFP. Els nadons a Israel comencen a menjar cacauet a una edat molt primerenca, a diferència de molts altres països on no es recomana donar cacauet a nens petits.
El Comí Ajuda Amb Les Al·lèrgies
El comí és una espècia que té un gust força agut. Per tant, és bo posar-lo amb moderació als plats, ja que pot assumir molt fàcilment el sabor dels aliments i no sentir res més que l’aroma del comí. A més, quantitats més grans d’espècies poden causar inflamació de la mucosa gàstrica i augmentar la gana.
