2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Les al·lèrgies alimentàries són aquelles condicions en què el cos reacciona negativament als aliments que ingereix. Els principals signes d’una reacció al·lèrgica són erupcions cutànies, pruïja, dificultat per respirar, inflor de la llengua.
Cal tenir en compte que les al·lèrgies alimentàries i les intoleràncies alimentàries no són el mateix fenomen. La intolerància és la incapacitat del cos per processar adequadament els aliments ingerits i les al·lèrgies alimentàries es produeixen quan el sistema immunitari genera una resposta amb anticossos als aliments digerits al cos.
La majoria d’al·lèrgies alimentàries són causades per ous, llet i productes lactis, xocolata, farina, soja, peix i alguns mariscs com musclos i crancs.
Per tractar les al·lèrgies alimentàries, s’ha de recórrer a una dieta en què s’eliminin els aliments que contenen al·lergògens. És molt important llegir molt atentament les etiquetes dels ingredients que contenen els productes.
Les al·lèrgies poden ser per a qualsevol aliment, però els 8 aliments següents són la causa del 90% dels problemes alimentaris.
1. Llet - una manifestació d’intolerància al sucre de la llet, anomenada intolerància a la lactosa. Cal evitar els productes que contenen llet, nata, àcid làctic i llet en pols. També hi ha intolerància a algunes de les proteïnes de la llet com la lactoglobulina i la caseïna. Eviteu els productes amb caseïna.
2. Ous - es componen de diverses proteïnes, la majoria de les quals són al·lergògens. La majoria de les persones són al·lèrgiques a la clara d’ou, però també hi ha al·lèrgies al rovell. Alguns substituts d’ous contenen clara d’ou, per la qual cosa també s’ha de tenir precaució.
3. Cacauets pot causar reaccions al·lèrgiques causades per la unió de proteïnes de cacauet a la immunoglobulina.
4. Fruits secs - avellanes, nous, castanyes, festucs, ametlles. Tingueu en compte que la producció de diferents productes sobre el mateix pot causar problemes d'al·lèrgies. Per exemple, la xocolata amb llet pot contenir traces de fruits secs, encara que no en tingui.
5. Peixos - Són al·lèrgies més específiques i estan relacionades amb malalties professionals, és a dir. són perillosos per a les persones que processen o cullen peixos.
6. Soja - Es produeixen al·lèrgies a 15 proteïnes contingudes en la soja. Aneu amb compte si teniu aquesta al·lèrgia i llegiu atentament les etiquetes.
7. Farina de blat - al·lèrgies a la proteïna que conté. Es divideixen en dos tipus: l’al·lèrgia a la farina de blat i la intolerància al gluten.
8. Intolerància al gluten - Es diu celiaquia. Es diu que el cos respon al gluten com a antigen i activa el sistema de defensa immune. Aneu amb compte amb el pa, la pasta, els cereals fets a base de sègol, civada i ordi.
Recomanat:
Les Al·lèrgies Alimentàries Més Freqüents
Entre el 50% i el 90% de totes les reaccions al·lèrgiques greus a determinats aliments són causades per només vuit productes. Les al·lèrgies alimentàries més freqüents són: llet, ous, cacauets i fruits secs, soja, blat, peix i marisc.
Les Al·lèrgies Alimentàries Més Freqüents En Nens
Avui dia, cada cop amb més freqüència trobar al·lèrgies alimentàries en nens . Segons experts i estadístiques, 1 de cada 13 nens té al·lèrgia alimentària. L’al·lèrgia és una reacció protectora del cos. Amb les al·lèrgies alimentàries, el cos accepta un aliment com a perillós per a ell.
Les Al·lèrgies Alimentàries Són Perilloses Per A La Salut
És possible que tingueu al·lèrgia després de menjar un determinat menjar. O heu estat testimonis d’erupcions rebudes dels vostres amics o familiars. L’al·lèrgia alimentària és una reacció del sistema immunitari després de consumir un determinat aliment i sobretot alguns dels seus ingredients.
Es Veu El Final De Les Al·lèrgies Alimentàries
Les al·lèrgies alimentàries aviat podrien ser ja passat. Especialistes del Japó han descobert una substància que, un cop al cos humà, pot prevenir el desenvolupament d'al·lèrgies alimentàries. La substància pertany al grup de les prostaglandines, expliquen els japonesos.
Quins Factors Predisposen Al Desenvolupament D'al·lèrgies Alimentàries?
Hi ha molts i variats factors que predisposen a l’aparició d’al·lèrgies alimentàries. La predisposició hereditària és una de les causes més freqüents. Com a malaltia familiar o familiar, l’al·lèrgia alimentària es troba en el 50-60% dels casos de malalties al·