Com S'utilitza Una Bossa De Pastisseria?

Taula de continguts:

Vídeo: Com S'utilitza Una Bossa De Pastisseria?

Vídeo: Com S'utilitza Una Bossa De Pastisseria?
Vídeo: CFGM de Forneria, pastisseria i confiteria 2024, De novembre
Com S'utilitza Una Bossa De Pastisseria?
Com S'utilitza Una Bossa De Pastisseria?
Anonim

El post de confiteria és un dispositiu especial que s’utilitza en la preparació de diverses temptacions dolces i, més precisament, en la seva decoració.

Té una forma cònica i amb la seva ajuda podràs aplicar nata, nata, maionesa o altres detalls decoratius de diferents formes segons el broquet que hagis triat.

Si voleu omplir els eclairs de crema, aquest aparell de cuina també us pot ajudar.

Com s’utilitza correctament la bossa de pastisseria?

Al principi, poseu el broquet que vulgueu utilitzar. Per no "escapar" del farciment en el procés d'ompliment, podeu prémer-lo lleugerament amb els dits. Per fer-ho més fàcil, podeu posar posha en un got i torceu lleugerament les cantonades. D'aquesta manera, podreu omplir-hi convenientment la crema desitjada i no us embrutareu tot mentre ho feu.

No es recomana omplir-lo excessivament, ja que almenys no us sentireu còmodes utilitzant-lo. Assegureu-vos d'expirar l'excés d'aire abans de començar treballar amb bossa de confiteria per a la decoració dels teus plats.

Quan el correu estigui a punt per utilitzar-lo, premeu-lo amb la mà amb què el sostingueu i amb la mà lliure: podeu agafar i guiar el broquet per obtenir la decoració perfectament.

Aconseguir decoració amb una "cua" preciosa, cal prémer sobre la posha, després aturar-se i estirar-se ràpidament cap a un costat, però sense prémer més.

Avui trobareu puntes tant de plàstic com de metall. La vostra elecció en aquest sentit depèn de què preferiu treballar i de quina d'elles us sigui més fàcil. Us recomanem que aposteu pel metall, ja que tenen una vida molt més llarga i la decoració amb ells és més bonica.

Si per primera vegada ho farà treballes amb una pastisseria, llavors no us afanyeu a decorar el pastís acabat immediatament. Al principi, us aconsellem que practiqueu una mica per acostumar-vos, ja que utilitzar-lo és només una qüestió d’hàbit.

Tanmateix, tothom pot manejar un pelador, per exemple. Aquí les coses són les mateixes, és a dir, amb una mica d’entrenament sec, podreu fer decoracions sorprenents per a pastissos, pastissos, pastissos i molt més, delectant els vostres éssers estimats cada dia amb les vostres temptacions culinàries úniques.

Recomanat: