2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La majoria de les persones que cultiven flors han sentit parlar de la planta pelar. És una de les flors més boniques que es poden plantar al jardí o decorar les voreres davant de casa seva. És un fet poc conegut, però, que a més de la decoració, el lupí també s’utilitza a la cuina. I encara més interessant és el fet que la planta pertany a la família de les lleguminoses i també es troba amb el nom de mongeta de llop.
Les llavors de lupí s’utilitzen a la cuina perquè són baixes en greixos i alhora molt riques en fibra. La seva qualitat més important és el seu alt valor nutritiu. Són una bona font de proteïnes, cosa que els converteix en un substitut complet dels greixos animals. S’utilitzen com a substitutiu de la soja, així com per fer batuts de proteïnes.
Tenim el lupí és una planta força comuna, que s’utilitza especialment per decorar vorades. Pot haver-hi colors blanc, groc, blau, porpra o vermellós, i hi ha varietats bicolores.
La planta té un aroma lleuger i delicat i grans flors vistoses, disposades com a cúmuls cilíndrics. Les fulles del lupí tenen un color verd blau mat i el creixement de la flor és recte i dens. Després del període de floració, comença a desaparèixer.
Si voleu obtenir tots els avantatges del lupí i utilitzar-lo no només per a la decoració, sinó també per cuinar-lo, heu d’aprendre a plantar-lo vosaltres mateixos i a cultivar-lo adequadament.
Li encanten els llocs assolellats i càlids i el sòl de sorra-txernozem. La terra on es planta el lupí ha de ser moderadament sec a humit i necessàriament permeable. En cap cas, planta aquesta flor ordenada en sòls molt calcaris.
Per al cultiu del lupí, és important saber que no es tracta d’una planta d’interior i que creix només a l’aire lliure. Les plantes més velles no es trasplanten. Es tallen les flors marcides per tornar a florir.
El tramí es planta sempre en llits llargs i estrets, amb les plantes al centre. No són particularment pretensiosos per a altres companys i creixen juntament amb plantes diferents.
En els darrers anys, a més de cuinar, el lupí comença a utilitzar-se a la indústria cosmètica, elaborant diverses cremes a partir de les seves llavors. Es creu que també ajuda a curar diverses malalties i els seus beneficis encara no s’han descobert. És cert, però, que s’ha de valorar molt a la cuina.
Recomanat:
Els Greixos Vegetals O Animals Són Més Beneficiosos?
Fins ara, s’ha cregut àmpliament que els greixos vegetals són més beneficiosos que els greixos d’origen animal, com la mantega. Al final, aquesta visió està a punt de resultar completament equivocada. Segons estudis i investigacions anteriors, el consum de greixos animals augmenta els nivells de colesterol a la sang.
Productes Greixos Saturats Dels Quals Cal Tenir Cura
El greix són un nutrient essencial dels productes, juntament amb les proteïnes i els hidrats de carboni. Són essencials per al desenvolupament vital de totes les cèl·lules. Participar en processos importants per al sistema immunitari; en la fusió d’hormones que regulen la pressió arterial;
Cyclantera: Un Substitut Dels Fesols Rostits
Ciclantera ja no és tan desconeguda i al nostre país la liana herbàcia, pertanyent a la família Pumpkin. El seu origen és Amèrica del Sud i Central. La planta té moltes branques i té fulles fortament dissecades, que li donen un aspecte molt bonic i voluminós.
Els Greixos Animals Que Mengem
Greixos animals sovint s’utilitzen productes en la pràctica culinària, tot i que hi ha molta controvèrsia al respecte. Greix de la llet En primer lloc, es parla molt dels greixos de la llet. Són greixos de la llet que es presenten en forma d’emulsió d’oli en aigua en forma de glòbuls de greix menors a 1 micròmetre.
Els Greixos Animals No Són Tan Nocius
Els experts argumenten molt sobre si el petroli és perjudicial o no. Probablement penseu que els greixos vegetals són bons i els greixos animals són dolents. Fins ara, es creia àmpliament que el consum de greixos animals augmenta els nivells de colesterol a la sang.
