2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El greix són un nutrient essencial dels productes, juntament amb les proteïnes i els hidrats de carboni. Són essencials per al desenvolupament vital de totes les cèl·lules. Participar en processos importants per al sistema immunitari; en la fusió d’hormones que regulen la pressió arterial; donar suport a la coagulació de la sang; donar suport al sistema nerviós i altres funcions vitals.
La carn, els aliments lactis i els ous en són una font important greixos dietètics de persones dels països desenvolupats. Les fruites, verdures i grans són més pobres en greixos.
Els greixos saturats, insaturats i trans són els tres tipus en què dividim tots els greixos. Entre ells greixos saturats es distingeixen com un dels nocius perquè augmenten el colesterol dolent a la sang. A partir d’aquí augmenta el risc de patir malalties del cor i fins i tot de càncer. Per tant, es presta atenció a la necessitat d’utilitzar-los amb cura en la dieta diària.
A temperatura normal cadascun greix saturat es troba en estat sòlid, similar a la cera. Els productes que tenen augment de la quantitat de greixos saturats, són: llard de porc, mantega, llet sencera, nata, tots els formatges durs, carns vermelles i productes derivats, oli de palma i oli de coco.
Aquests aliments interfereixen amb qualsevol intenció dietètica i, per tant, el seu ús en la vida quotidiana hauria de ser molt limitat. Els camins per reduir la quantitat de greix, és comprant carn més tendra i traient-ne el greix. El procés de tractament tèrmic també és molt important. A la planxa, bullits o cuits al forn, així com al vapor, aquests productes es tornen més dietètics que si estiguessin fregits en mantega o preparats amb nata.
El recomanat quantitat de greixos saturats al dia és de 20 grams. En cap cas, els greixos saturats no s’han de substituir per greixos trans, ja que són encara més nocius per a la figura i directament perillosos des del punt de vista sanitari.
Amb el greix més saturat destaquen 10 d'ús habitual producte alimentari
- oli de palma i coco;
- coco sec per a galetes i pastissos;
- mantega;
- xocolata negra;
- oli de peix;
- formatge groc i formatge;
- fruits secs i llavors;
- carns processades en forma de patés i salsitxes;
- crema batuda;
- greixos animals renderitzats.
Alguns d’ells contenen cinc vegades més greixos saturats que la dosi diària necessària. Per tant, es recomana limitar-los, però no excloure'ls completament de la dieta, ja que també contenen substàncies útils com fibra, vitamines, minerals, antioxidants, àcids grassos omega-3.
Recomanat:
Novetat 20: Els Greixos Saturats No Eren Nocius Per Al Cor
Per reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, qualsevol metge us aconsellarà que eviteu els greixos saturats. Qualsevol persona menys uns pocs metges britànics. Cada vegada hi ha més partidaris que recullen la tesi que el greix és el culpable de l’obesitat i de les malalties cardiovasculars, sinó del sucre.
No Eviteu Els Greixos Saturats Si Voleu Mantenir-vos Sans
Els greixos són macronutrients. És a dir, els nutrients que consumim en grans quantitats i ens aporten energia. Cada molècula de greix està formada per una molècula de glicerol i tres àcids grassos, que poden ser qualsevol saturats, monoinsaturats o poliinsaturats .
A Favor I En Contra Dels Productes Lactis Baixos En Greixos
En els darrers anys s’ha posat de moda consumir només productes lactis baixos en greixos . Probablement us haureu fixat en les dotzenes d’anuncis i fulletons que promocionen productes lactis baixos en greixos. De fet, la indústria que fabrica aquests productes beneficia principalment a les dones que volen menjar saludablement i perdre una polzada de la cintura.
Atenció! Aliments Verinosos Dels Quals Cal Anar Amb Compte
Sens dubte, la cuina és un art, però els autèntics mestres en aquest camp són aquells que poden preparar alguns dels següents aliments sense enverinar els seus clients. Els vuit productes enumerats poden causar intoxicacions i fins i tot la mort si no es preparen correctament.
Nou Aliments Saturats Amb Els Quals Aprimes De Forma Imperceptible
S'utilitzen diversos mètodes per perdre pes. L’exercici i la ingesta d’aliments són especialment importants. Però si teniu gana durant el dia, tingueu en compte els aliments saciants que us ajudaran a estar plens entre els àpats. En aquest cas, menjaràs menys menjar durant els àpats principals i baixaràs de quilos de més fàcilment.
