2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El salmó és un tipus de peix que fins fa poc no era molt conegut al mercat búlgar. Però darrerament es pot trobar gairebé a tot arreu. Com que no és molt comú a les latituds búlgares, les receptes per a la seva preparació no són molt familiars per als amfitrions búlgars.
A continuació, s’explica com cuinar salmó al forn?
Com coeu el salmó al fornperò sense quedar-se sec? Feu-lo en paper d'alumini. D’aquesta manera hi conservareu les salses. Necessiteu sal, pebre i oli d’oliva i, tot seguit, emboliqueu-los bé amb paper d'alumini. Cada peça per separat. Afegiu una mica d’aigua a la cassola abans de posar-la al forn.
Perquè sigui agradable i sucós salmó al forn, poseu a cada peix unes rodanxes de llimona. Afegiu rodanxes de llimona i sobre la pell de salmó. Després, emboliqueu-lo bé amb paper d'alumini perquè es pugui fer al vapor.
Salmó amb salsa de soja i gingebre al forn
Necessiteu salsa de soja, suc de llimona, gingebre en pols, una mica de canyella, una mica de pebre negre. Barregeu la salsa de soja i les espècies en un bol i aboqueu la barreja sobre el peix. Coure al forn durant 25 minuts al forn preescalfat de 160 graus.
Salmó cruixent al forn
Per a aquesta recepta per salmó al forn necessiteu mantega fosa, sal, pebre, pa ratllat, parmesà, pell d’1 llimona, un polsim de farigola seca. En aquest cas, no utilitzeu paper d'alumini, sinó paper de cuina. Raspalleu cada filet amb la mantega fosa. Barregeu el pa ratllat, el parmesà, la ratlladura de llimona i la farigola. Afegiu la resta de mantega fosa que no heu utilitzat en untar el peix. Feu rodar el peix amb la barreja de pa ratllat i espècies, prement el filet lleugerament perquè les molles quedin ben enganxades. Coure al forn durant 15-25 minuts en un forn preescalfat de 160 graus.
Salmó amb nata
Per a aquesta recepta cal bullir prèviament el peix en aigua bullent amb sal durant 2-3 minuts. A continuació, poseu-lo a la paella en què el cuireu al forn. Fregiu prèviament amb oli 1-2 cullerades. farina afegint nata líquida. Espessiu la barreja a la placa de cocció sense deixar de remenar. Aboqueu la barreja preparada sobre els trossos de peix ja escaldats en aigua bullent. Queda per coure-ho al forn durant 10-20 minuts.
Recomanat:
Com Cuinar Delicioses Pomes Al Forn
En lloc de coure pomes al forn, afegint una mica de sucre, podeu crear una autèntica obra mestra culinària. Les pomes amb formatges i albercocs es preparen fregant un bonic mató fresc fins que sembli crema. Aboqueu aigua calenta sobre els albercocs i al cap d'un minut escorreu-los i trossegeu-los finament.
Consells Per Cuinar Salmó
S'ha escrit tant sobre els beneficis per a la salut del consum de salmó que, si reprenguéssim l'assumpte, probablement us molestaríem. Tot i així, recordeu quanta saviesa s’amaga en les paraules del nostre escriptor natal, Ventseslav Konstantinov, que diu que el menjar més sa és deliciós.
Com Cuinar Deliciós Salmó
A la família de salmó també entra la truita. El salmó no només és un aliment saborós sinó també nutritiu, que és valuós principalment a causa dels àcids grassos Omega-3, que protegeixen el cos del desenvolupament de diversos processos inflamatoris que causen la majoria de malalties.
Com Cuinar El Peix En Paper De Forn
La cocció sobre paper és una tècnica de cuina clàssica. Durant l'apogeu de l'alta cuina francesa, va provocar una pomposa dissolució de la bossa de paper per part del cambrer, de manera que un poderós núvol de vapors perfumats va envoltar el client atordit.
Com Cuinar Salmó Per Sant Nicolau
Què hi hauria de millor que un salmó saborós i saludable per Sant Nicolau? Aquest peix és una gran font de nutrients, inclosos els àcids grassos omega-3, vitamines i minerals. A més, el salmó és un dels productes més recomanats per sopar, ja que augmenta el nivell de l’hormona melatonina, que s’encarrega de regular la qualitat del son.
