2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, qualsevol metge us aconsellarà que eviteu els greixos saturats. Qualsevol persona menys uns pocs metges britànics.
Cada vegada hi ha més partidaris que recullen la tesi que el greix és el culpable de l’obesitat i de les malalties cardiovasculars, sinó del sucre. L'opinió està recolzada pels principals especialistes en medicina.
Durant dècades s’han dut a terme estudis que mai han establert la relació entre els greixos saturats i el treball del sistema cardiovascular. També s’ha comprovat que els greixos poliinsaturats, que es consideren sans, no redueixen aquest risc.
Curiosament, l’àcid margaric d’alguns productes lactis redueix significativament el risc de malalties cardiovasculars. I dos greixos animals saturats i oli de palma amb punta de dit no tenen res a veure amb ells.
Per tant, els populars àcids grassos omega-3 i l'àcid araquidònic omega-6 solen associar-se a un risc reduït de malalties cardiovasculars. Presos en forma d’àcids grassos omega-3 i omega-6, no semblen tenir cap efecte.
Segons científics britànics, les recomanacions dietètiques actuals han de ser reescrites. Van realitzar una metaanàlisi agrupada de dades de 72 estudis de 18 països que van incloure un total de 600.000 participants.
Quan es combinen les dades, destaquen clarament les tendències que romanen ocultes en estudis reduïts i limitats. El més important és que la quantitat total de greixos saturats no té res a veure amb les malalties cardiovasculars.
El descobriment dóna lloc a diversos estudis nous que aclariran què ens perjudica i què ens protegeix d’aquestes malalties. Tot i això, no permet la ingesta indiscriminada i excessiva de greixos saturats en forma de margarina, carns grasses, pastes i formatges.
Un dels danys indiscutiblement demostrats d’aquests greixos és la tendència a augmentar el colesterol a la sang, que és un presagi important de les malalties coronàries.
Recomanat:
Per Què Els Greixos Vegetals I La Margarina Són Nocius
No, olis vegetals no són útils, contràriament a la creença popular i hi ha diverses raons per això. El tema és extremadament important per a la vostra salut. Molts científics s’equivoquen en suggerir que utilitzem olis vegetals poliinsaturats per cuinar.
Productes Greixos Saturats Dels Quals Cal Tenir Cura
El greix són un nutrient essencial dels productes, juntament amb les proteïnes i els hidrats de carboni. Són essencials per al desenvolupament vital de totes les cèl·lules. Participar en processos importants per al sistema immunitari; en la fusió d’hormones que regulen la pressió arterial;
No Eviteu Els Greixos Saturats Si Voleu Mantenir-vos Sans
Els greixos són macronutrients. És a dir, els nutrients que consumim en grans quantitats i ens aporten energia. Cada molècula de greix està formada per una molècula de glicerol i tres àcids grassos, que poden ser qualsevol saturats, monoinsaturats o poliinsaturats .
Què Són Els Greixos Trans I Per Què Ens Són Tan Nocius?
No tots els greixos es creen de la mateixa manera i no tots són sans. N’hi ha que poden augmentar el risc de patir malalties greus. Es tracta dels anomenats greixos trans que l’Organització Mundial de la Salut té previst eliminar de tots els aliments el 2023.
Els Nabius Maten Els Greixos Nocius
Tots ens hem preguntat per què les coses saboroses sempre són tan nocives, i fins i tot n’hem d’eliminar algunes del menú. Amb prou feines hi ha una persona que no somni que quan menja un tros de pizza o xocolata no afecti el seu aspecte. Segons un estudi recent realitzat per científics, aquest desig va resultar ser completament factible.
