2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Es conreen des de fa milers d’anys. Els estimen grans i petits. Els cogombres s’esterilitzen per a l’hivern, però els cogombres són més deliciosos quan són frescos. Què seria el tarador sense ells i què passaria amb l’amanida Shopska si no hi fossin.
A més d’alleujar la pell inflada i les bosses sota els ulls, els cogombres poden fer molt més. Els seus beneficis en la lluita contra la inflamació són impressionants. També contenen polifenols, que de manera natural frenen el procés d’envelliment causat per l’estrès oxidatiu.
Des de l’antiguitat, els cogombres s’utilitzen a l’Índia per curar-se. Les seves propietats inclouen la reducció del risc de malalties coronàries, la desintoxicació del cos, la millora de la pell facial i la salut dels ulls.
Cogombres, en general, són molt bons per a la salut, sobretot als mesos d’estiu. La raó es troba en l’aigua que contenen, però també en nutrients valuosos per al cos humà.
Suc de cogombre és ric en vitamines A i C, a més d’àcid fòlic. La pell de verdures conté fibra i els minerals magnesi, molibdè i fòsfor. Però els cogombres també tenen la capacitat excepcional de purificar el cos. El seu suc és molt eficaç en condicions reumàtiques causades per alts nivells d’àcid úric al cos. El consum regular de suc de cogombre també ajuda en el tractament de l’èczema i la gota.
Cogombres s’originen a l’Índia, on es conreen des de fa gairebé deu mil anys. A l’antic Egipte, Grècia i Roma eren molt populars i el seu ús no es limitava al menjar. Tenien molta estima pels seus beneficis per a la pell. Al rei Lluís XIV de França li encantaven tant els cogombres que durant el seu regnat va començar a cultivar-los a l’hivernacle perquè la verdura preferida del rei pogués estar a la seva taula tot l’any.
Emmagatzematge de cogombres
Com que són sensibles a la calor, els cogombres s’emmagatzemen en un lloc fresc per no perdre la seva frescor i nutrients. Si els guardeu a la nevera, poden romandre frescos fins a deu dies. No els renteu abans de guardar-los.
Poseu cogombres a rodanxes en un bol, tanqueu-los bé amb una tapa i poseu-los a la nevera. Es poden utilitzar fins a dos dies.
De vegades, les verdures es salen per eliminar l’excés d’aigua. Tanmateix, no es recomana salar els cogombres perquè els fa massa salats i cautxús i, amb el líquid que s’allibera, es perd una quantitat important dels seus minerals útils.
Recomanat:
Per Què Els Pebrots I Les Albergínies Són Un Aliment Pesat
Les albergínies són un aliment força pesat, tot i que són verdures i s’han de digerir fàcilment i ràpidament. No es recomana a nens menors de 2 anys, ja que l'estómac del nen pot no acceptar-los bé. Les albergínies són verdures molt útils i saboroses.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars I Els Cogombres Cada Vegada Són Més Barats A La Temporada Dels Adobats
Durant els darrers set dies, l’Índex de preus de mercat ha informat d’un salt en els valors per quilogram de tomàquets d’efecte hivernacle a l’engròs. D’altra banda, els cogombres d’efecte hivernacle s’han abaratit, segons dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies.
Per Què Els Espinacs Són Un Aliment Bàsic Per A Persones Dèbils I Sanes?
Aquesta verdura de fulla és la preferida de molts de nosaltres. És famós principalment pel seu alt contingut en ferro, però això és lluny del seu benefici més important. L’espinac és un autèntic tresor de nutrients extremadament beneficiosos per a la nostra salut.
Els Tomàquets I Els Cogombres Cauen Per La Meitat, L’oli Salta
En només una setmana, els preus dels tomàquets i els cogombres s'han reduït a la meitat. Les verdures més preferides per a amanida van caure un 34 i un 46 per cent, respectivament, segons la Comissió Estatal d'Intercanvis de Mercaderies i Mercats.
