2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’Associació de Consumidors Actius ha advertit que el contingut d’aigua del pernil autòcton és extremadament elevat, arribant entre el 74 i el 77 per cent en algunes espècies.
El director executiu de l'organització de consumidors Bogomil Nikolov va dir que no hi ha un indicador exacte perquè els consumidors esbrinin el contingut líquid del pernil i, a la pràctica, els productors poden afegir tanta aigua com vulguin.
Als Estats Units i al Regne Unit, per exemple, hi ha tres tipus de pernil i la diferència entre ells es basa en la quantitat d’aigua que contenen.
Segons Nikolov, aquest estàndard també és necessari per als mercats búlgars, ja que tant el consumidor com el productor se’n beneficiaran.
El doctor Rumen Karamanov, de l'Associació de Cria de Porcs Industrials de Bulgària, va aclarir que totes les empreses del país que produeixen pernil només preparen la documentació tècnica, que menciona la quantitat d'aigua que contenen les delícies locals.
En l'anomenat aromatitzant, s'afegeixen additius a la carn, que es regulen a l'ordenança №8 de l'Agència d'Aliments. Regula estrictament el percentatge de cada suplement.
L’addició d’aigua a la carn és inevitable, ja que els additius amb els quals es condimenta el pernil només es poden afegir en estat dissolt.
"Per tant, el perill d'exagerar els líquids és una qüestió d'autocontrol i consciència de tots els fabricants que utilitzen els additius, independentment de si es tracta de pernil o d'un altre producte", - diuen els experts en alimentació.
Els organismes d'inspecció només poden comprovar l'exactitud de la documentació tècnica elaborada pels propis fabricants.
L'Associació de Consumidors Actius també va provar el kefir a les botigues locals i va resultar que tenien un baix contingut en proteïnes.
Les anàlisis han demostrat que la beguda preferida de molts búlgars no es fabrica amb llet i aigua, sinó amb midó o una altra mescla seca, que es dilueix en aigua.
A diferència del pernil i el quefir, la major part de la llet de les botigues locals compleix la norma estatal búlgara.
Recomanat:
El Midó De Patata Augmenta El Volum Del Pernil Autòcton
Al pernil, que s’ofereix al nostre país, puré de midó de patata i puré de patata. Així, el volum de la delícia augmenta i el preu per quilogram no varia, segons informa Telegraph. Una dona de Sofia va enviar un senyal al diari dient que estava molt sorpresa quan va llegir a l’etiqueta del pernil que va comprar que contenia midó de patata.
Fàstic! Un Tros De Guix D’un Pernil Autòcton Va Rebutjar Una Pizza De Dona
Quan l’amfitriona Galka Taneva va començar a fer pizza i va tallar el pernil que havia comprat a l’efecte, es va sentir desagradablement sorpresa perquè hi havia un tros de guix a la salsitxa. Després de tallar el pernil, va resultar que anava amb un regal sorpresa, igual que els ous de xocolata, va dir l’amfitrió enganyat a Nova TV.
L’aigua Embotellada Conté Més De 24.500 Productes Químics
L’aigua de les ampolles de plàstic conté més de 24.500 productes químics, alguns dels quals són nocius per al nostre organisme, escriu la revista PLoS One, citant un estudi alemany. Els investigadors van analitzar divuit mostres diferents d’aigua mineral en ampolles de plàstic comprades a França, Itàlia i Alemanya.
Cada Cop Mengem Menys Formatge Autòcton I Cada Cop Més Gouda I Cheddar
La venda de formatge blanc salat a Bulgària és molt inferior en comparació amb el consum del 2006, mostra una anàlisi de l'Institut d'Economia Agrària, citada pel diari Trud. També ha baixat el consum de formatge groc al nostre país. A costa dels productes lactis, els búlgars compren cada vegada més les seves alternatives a olis vegetals o de palma.
Els Tomàquets Kupeshki Més Saborosos I Més Perfumats Després De Rentar-los Amb Aigua Tèbia
Tomàquets són algunes de les verdures més útils. Són una font de vitamina A, vitamina B1, vitamina B4, vitamina B5, àcid fòlic, fòsfor, coure, manganès, calci, ferro i un munt d’altres substàncies valuoses. Els tomàquets ajuden al tractament de l’anèmia, inflamacions de diversos tipus, problemes cardíacs.
