2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els aliments crus són cada vegada més populars i cada vegada hi ha més persones que s’obsessionen amb les verdures fresques i els beneficis d’una dieta natural. Tot i així, resulta que algunes verdures assoleixen tot el seu potencial quan passen un cert tractament tèrmic. Fins i tot poden ser perillosos per a la salut si es prenen en brut. Aquí estan:
Bolets
Els bolets són un aliment pesat que és difícil de digerir per la seva estructura dura. Cuinar no soluciona aquest problema, però elimina de les verdures toxines que poden ser verinoses per al nostre cos. No obstant això, els bolets verinosos continuen sent verinosos, fins i tot quan es couen.
Foto: Lydia - Gerry
Pastanagues
Tot i que són molt útils, les pastanagues són difícils de digerir fresques. Aquesta és la raó per la qual es recomana prendre-les en forma de suc. Després del tractament tèrmic, el betacarotè de la seva composició es converteix en vitamina A. Això fa que les pastanagues cuites siguin bones per als ulls. Si encara les preferiu crues, us carreguen de poderosos antioxidants.
Espinacs
Els espinacs també es poden menjar crus. No obstant això, quan es cuina, el ferro i el magnesi de la seva composició s’absorbeixen completament i augmenten els nivells de calci. Una autèntica bomba alimentària.
Tomàquets
Ningú refusaria una amanida de tomàquets deliciosos. Tanmateix, el cert és que els nivells de licopè, que li donen el seu color vermell i són un element important en la lluita contra el càncer, augmenten fins a un 30% després de l’escalfament. No és casualitat que s’afegeix suc de tomàquet a gairebé tots els plats, tan deliciós i increïblement útil.
Cale
Quan es cuina, revela tot el seu potencial. La col arrissada cuita està plena de fibra i té la capacitat de reduir els nivells de colesterol dolent. Aquest tipus de col és un dels millors per nodrir l’organisme amb nutrients útils.
Recomanat:
Per Què Les Verdures Cuites Són Més útils Que Les Crues?
Les verdures crues no sempre són més útils que les que han estat processades culinàriament. Per exemple, les pastanagues bullides poden absorbir cinc vegades més carotenoides que les pastanagues crues. Les fruites i verdures són fonts perfectes de potassi, betacarotè i vitamina C, a més d’altres vitamines.
Us Sorprendrà! Aquí Teniu Les Tres Llavors Més útils
Quan es tracta d’una alimentació adequada, pensem en tot tipus d’aliments: fruites, verdures, llet, carn i molt més. Tanmateix, sovint solem descuidar un dels aliments més útils de tots els temps: les llavors. Els grans petits contenen els microelements i vitamines més útils de les plantes.
Aquí Teniu Les Combinacions D’aliments Més útils
Només si combineu els productes útils correctament, podreu aprofitar al màxim la seva efectivitat i protegir la vostra salut, diu el nutricionista Rob Hobson al Daily Mail. De la mateixa manera que alguns productes són més beneficiosos, hi ha aliments que, si es combinen, es tornen diverses vegades més sans.
Verdures Cuites O Crues: Quines Són Més útils?
El fet que les verdures són bones per a la salut és indiscutible. Tothom els menja, només les preferències gustatives poden ser diferents: alguns els prefereixen frescos a l’amanida, d’altres els agrada la vinagreta, d’altres no poden viure sense sopes de verdures ni escabetxos, etc.
Digueu No A Les Fregides! Aquí Teniu 5 Opcions útils Per Cuinar Al Forn
Els plats al forn no només són un mètode de cocció convenient, sinó que també són molt útils. Jutgeu per vosaltres mateixos: podeu preparar el menjar amb una quantitat mínima de greix, l’escorça al forn s’aconsegueix amb una temperatura elevada i no es deu a la crema d’oli, com passa quan es fregeixen.
