2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Al pernil, que s’ofereix al nostre país, puré de midó de patata i puré de patata. Així, el volum de la delícia augmenta i el preu per quilogram no varia, segons informa Telegraph.
Una dona de Sofia va enviar un senyal al diari dient que estava molt sorpresa quan va llegir a l’etiqueta del pernil que va comprar que contenia midó de patata.
Un informe mostra que la majoria dels productors de pernil hi afegeixen midó de patata o puré de patates per augmentar el volum del producte que ofereixen.
El puré de patates i el midó per si mateixos no tenen gust. Augmenten el volum sense canviar el gust i el preu per quilogram es manté sense canvis. El mateix passa amb l’addició de puré de carbassa a la lyutenitsa. La carbassa és més barata que el pebre. Les patates són més barates que la carn - expliquen experts de la indústria de la transformació de la carn.
Per cegar els ingredients, els fabricants afegeixen altres substàncies, com el col·lagen, que s’utilitza a la indústria cosmètica, principalment en cremes facials per suavitzar les arrugues i augmentar els llavis.
La propietat del col·lagen és unir els ingredients individuals i fer el producte més elàstic. No obstant això, els fabricants no es limiten a aquests suplements, que a primera vista són inofensius i no causen problemes de salut quan es consumeixen.
El gran problema dels nostres clients és que no saben quanta carn consumeixen dels trossos de pernil que paguen.
Tot i que les etiquetes indiquen la presència de midó de patata, puré de patata i col·lagen, enlloc no s’indica quina és la seva relació amb el producte local pur.
Una inspecció recent realitzada a les botigues locals va comprovar que el salami de vedella es fabrica principalment a base de pollastre i que la carn només és del 20%.
També va resultar que l’ingredient principal del pernil de porc és el pollastre, i moltes altres salsitxes han trobat grans quantitats de lactosa, que és un al·lergen i pot ser perillós si es consumeix massa sovint.
Recomanat:
L’oli D’oliva Autòcton Va Resultar Ser Un Fals Complet
El 70 per cent de l’oli d’oliva que es ven a tots els països no té gens de bona qualitat. Això mostra un estudi recent del Departament d'Agricultura dels EUA. Al nostre país, però, la quantitat d’oli d’oliva fals pot ser encara més elevada, escriu 24 Chassa.
Trepitgen La Salsitxa Amb Midó De Patata Modificat
Un nou estudi dels productes carnis que es va oferir al mercat búlgar va demostrar que un dels productes nacionals tradicionals fins fa poc considerats no té res a veure amb la seva recepta original. Es tracta d’un embotit de vedella, en la producció del qual els productors no només no utilitzen carn de vaca, sinó que ni tan sols en fan ús.
La Carpa Al Voltant Del Dia De Sant Nicolau Augmenta En 2 BGN
Per al dia de Sant Nicolau d’aquest any, la carpa tradicional augmentarà el seu preu en 2 BGN i el peix s’oferirà a les botigues entre 6 i 8 BGN el dia de les vacances, escriu Standart. Fins ara a les estanyoles de Blagoevgrad no es preveu cap canvi en els valors de preu del peix.
El Pernil Autòcton Conté Més Del 70% D’aigua
L’Associació de Consumidors Actius ha advertit que el contingut d’aigua del pernil autòcton és extremadament elevat, arribant entre el 74 i el 77 per cent en algunes espècies. El director executiu de l'organització de consumidors Bogomil Nikolov va dir que no hi ha un indicador exacte perquè els consumidors esbrinin el contingut líquid del pernil i, a la pràctica, els productors poden afegir tanta aigua com vulguin.
Fàstic! Un Tros De Guix D’un Pernil Autòcton Va Rebutjar Una Pizza De Dona
Quan l’amfitriona Galka Taneva va començar a fer pizza i va tallar el pernil que havia comprat a l’efecte, es va sentir desagradablement sorpresa perquè hi havia un tros de guix a la salsitxa. Després de tallar el pernil, va resultar que anava amb un regal sorpresa, igual que els ous de xocolata, va dir l’amfitrió enganyat a Nova TV.
