2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els cigrons són un dels cereals més antics. Fa mil·lennis, la gent va aprendre a créixer i processar-la. Les receptes amb plats de cigrons han anat des de l’Orient Mitjà fins a l’antiga Grècia i Roma.
Els cigrons són molt populars i s’utilitzen a la cuina turca, pakistanesa i índia. Per a molts plats, s’ha de coure amb antelació. Abans de bullir, es posa en remull unes 12 hores, a partir de les quals s’infla, i després es bull fins que estigui tova.
Els cigrons fregits s’elaboren a partir de cigrons bullits i després fregits, que es condimenten amb sal i pebre vermell. La sopa de curri i cigrons és molt saborosa i útil.
Per preparar-lo necessiteu 3 patates, 1 pastanaga, 1 ceba, 300 grams de cigrons precuinats, 2 grans d'all, 1 culleradeta. suc de llimona, 2 cullerades. puré de tomàquet, 1 culleradeta. curri, mitja culleradeta de cúrcuma, 2 litres d’aigua, 3 cebes verdes, sal, pebre, 1 cda. julivert gros i ben picat per espolvorear.
Talleu les patates a daus i deixeu-les coure durant 7 minuts. Les cebes, els alls i les pastanagues es tallen finament i s’estofen amb greix. Afegiu-hi el puré de tomàquet i deixeu-ho a la cuina durant 5 minuts més.
A les patates s’afegeixen cigrons, verdures, espècies i tot bull durant 5 minuts. A continuació, es cola la sopa i es condimenta amb suc de llimona. La sopa se serveix esquitxada de julivert i ceba verda.
El picant porc amb cigrons i els tomàquets segur que sorprendran agradablement als vostres éssers estimats.
Productes necessaris per a 8 racions: mitja tassa d’oli d’oliva, 2 cebes, 700 grams de carn de porc picada, 6 grans d’all, suc de 2 llimones, 2 culleradetes de pebre vermell picant, 800 grams de cigrons precuinats, 6 tomàquets, julivert.
Mètode de preparació: Escalfeu el greix en una paella amb fons gruixut, aboqueu-hi la ceba picada i fregiu-la durant 5 minuts fins que quedi tova. Afegiu el porc picat i fregiu-ho tot, sense deixar de remenar.
Quan la carn canviï de color, afegiu-hi l'all picat, el suc de llimona i el pebrot vermell picant i deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 minuts. Afegiu els cigrons escorreguts, el julivert picat, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més.
Talleu els tomàquets a daus i afegiu-los al plat, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho a la cuina durant 15 minuts. Serviu guarnit amb enciam.
Recomanat:
Cigrons - Cigrons
Els cigrons també es coneixen com a cigrons i cigrons. És una planta anual de la família de les lleguminoses. Els cigrons (Cicer arietinu) es consideren un dels primers cultius cultivats per l’home. Les excavacions arqueològiques han demostrat que els cigrons han estat utilitzats per l’home des de temps remots.
Què Cal Cuinar Ràpidament Amb Carn Picada?
Tota mestressa de casa després d’un llarg dia laboral vol cuinar alguna cosa ràpida, fàcil i saborosa per a tota la família. Aquí teniu algunes idees de menjar ràpid per sorprendre i delectar la vostra família, i per què no convidats inesperats.
Què Cal Cuinar Ràpidament Amb Ous
Els ous són un dels productes més utilitzats a la cuina. Els més utilitzats són les gallines i els ous de guatlla, però es poden utilitzar ous d’ànec, oca, gall d’indi i estruç. Els ous es consumeixen principalment després del tractament tèrmic, però també es poden menjar crus.
Què Cuinar Ràpidament Amb Pollastre
La carn de pollastre és universal: és saborosa i dietètica i és adequada fins i tot per a aquells que vulguin aprimar-se. Delecta els teus convidats amb deliciosos plats amb pollastre tendre. Filet de pollastre estofat és un plat deliciós i fàcil de preparar.
Què Cuinar Ràpidament Amb Pollastre?
Està cansat i vol barrejar ràpidament alguna cosa saborosa per descansar després. Us n’hem preparat uns quants receptes fàcils amb pollastre cosa que no pot desagradar. Cames de pollastre amb formatge groc Productes necessaris: 2 potes de pollastre, 2 culleradetes de vi blanc, 1 culleradeta.
