2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tota mestressa de casa després d’un llarg dia laboral vol cuinar alguna cosa ràpida, fàcil i saborosa per a tota la família. Aquí teniu algunes idees de menjar ràpid per sorprendre i delectar la vostra família, i per què no convidats inesperats.
Nius de carn picada i bolets
Foto: Vanya Georgieva
Productes necessaris: carn picada - 500 g; pa - 1 llesca; ous: 6 unitats; bolets - 5 unitats; ceba - 1 cap; julivert - 1/2 manat; oli - 5 cullerades soperes; pebre; sal; comí.
Preparació: Pastar la carn picada amb ceba picada finament, julivert picat, un ou, sal, pebre, comí i una llesca de pa prèviament remullada en aigua. Emboliqueu la carn picada acabada amb paper d’alumini transparent i deixeu-la reposar durant 30 minuts. Dividiu la carn picada en 5 parts iguals i formeu amb cura les sagnies amb les mans per col·locar els bolets sense els socs. Poseu en cada niu 1 cullerada. mantega. Coure al forn preescalfat a 180-200 graus durant uns 45 minuts, després batre un ou i tornar al forn per coure només a foc fort.
Espagueti a la bolonyesa
Productes necessaris: espaguetis - 200 g; carn picada - 250 g; pastanagues - 1 unitat; puré de tomàquet - 100 g; vi negre - 1/2 culleradeta; oli d’oliva; sal; alfàbrega; orenga; parmesà.
Preparació: Fregiu la carn picada i la pastanaga amb oli d'oliva. Afegiu el puré de tomàquet i el vi negre i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts, rectifiqueu-ho de sal, alfàbrega i orenga. Remeneu-ho bé i traieu-lo del foc. Bullir els espaguetis segons les instruccions de l’envàs. Regar amb la salsa i servir amb formatge parmesà ratllat i una branca d’alfàbrega fresca.
Mandonguilles disposades amb albergínia i carbassó
Foto: Velichka Shtarbanova
Productes necessaris: carn picada - 650-700 g; ou - 1 unitat; julivert - 1/2 manat; sal; pebre; comí; albergínia: 1 unitat; carbassó - 2 unitats; ceba - 2 caps; anet; puré de tomàquet - 150 - 200 g; oli d’oliva.
Preparació: Tallar l'albergínia en cercles, afegir sal i deixar escórrer. Els carabassons i les cebes també es tallen en cercles d’uns 2 cm. Pastar la carn picada amb 1 cap de ceba picada, julivert, ou i espècies / sal, pebre, comí /. En una greixonera, col·loqueu un cercle d’albergínies, mandonguilles, carbassó i ceba, etc. fins que acabin els productes. Escampeu-hi una mica més d’oli d’oliva, una mica d’anet i aboqueu-hi el suc de tomàquet. Emboliqueu la paella amb paper d'alumini i coeu-la al forn preescalfat a 200 graus durant 45 minuts, després traieu-la i deixeu-la coure 15 minuts més.
Cassola amb carn picada
Foto: Kristina Boneva
Productes necessaris: carn picada - 250 g; patates - 4-5 peces; adobats: 2-3 unitats; ceba - 1 cap; ous: 2-3 unitats; llet fresca - 1/2 culleradeta; farina - 3 cullerades soperes; mantega; formatge; sal; pebre; comí; saborós.
Preparació: Piqueu finament les patates, els cogombres i les cebes. Poseu-los en una paella greixada i afegiu-hi la carn picada / a trossos /. Regueu-los amb ous batuts amb llet fresca i farina. Afegiu trossos de mantega i coeu-ho al forn preescalfat a 180 graus fins que els productes estiguin a punt. Abans de treure-les del forn, escampeu-les amb formatge groc i deixeu-les coure.
Porro amb carn picada
Productes necessaris: carn picada - 500 g; porros - 5-6 tiges, pastanagues - 2 unitats; tomàquets - 2 unitats; pebrot vermell - 1 pc; oli d’oliva; pebre; pebre vermell; sol.
Preparació: Estofeu porros, pastanagues i pebrots ben picats en una mica d'oli d'oliva i aigua. Quan les verdures estiguin toves, afegiu-hi la carn picada i deixeu-ho coure a foc lent fins que el plat quedi només greix. Finalment, afegiu-hi els tomàquets ben picats i amaniu-los amb espècies. Bullir durant 5-10 minuts, després passar a una paella i coure al forn moderat.
Guisat amb mandonguilles i cebes
Foto: Siya Ribagina
Productes necessaris: carn picada - 750 g; ceba - 8 caps; puré de tomàquet - 1 cullerada; arròs cuit - 1/2 culleradeta; julivert - 1/2 manat; farina - 1 cullerada; oli d’oliva; pebre; pebre vermell; menta; Full de llorer; sol.
Preparació: Pastar la carn picada amb ceba picada finament, arròs, julivert, pebre negre i sal. Talleu la ceba restant a trossos grans i fregiu-la fins que quedi suau al greix. Afegiu-hi la farina, el pebrot vermell i la sal. Afegiu finalment el puré donat, aboqueu aigua tèbia fins que quedi una salsa espessa. Després de bullir, afegiu-hi les mandonguilles, la menta i el llorer. Cuini a foc lent fins que les mandonguilles estiguin a punt. Serviu-ho amb julivert ben picat.
Recomanat:
Què Cuinar Amb Carn Picada?
Si us pregunteu què cuinar amb carn picada, consulteu els nostres dos suggeriments per a deliciosos plats de carn picada. La primera recepta és per a nius de carn picada i la segona és una deliciosa lasanya. Nius de carn picada Productes necessaris per als nius de carn picada:
Què Cal Cuinar Ràpidament Amb Ous
Els ous són un dels productes més utilitzats a la cuina. Els més utilitzats són les gallines i els ous de guatlla, però es poden utilitzar ous d’ànec, oca, gall d’indi i estruç. Els ous es consumeixen principalment després del tractament tèrmic, però també es poden menjar crus.
Et Lleparàs Els Dits! Això és El Que Cal Cuinar Amb La Xucrut Que Queda
La temporada de xucrut s'està acabant lentament. A cada llar tirem alguna altra col, però ja fa temps que ens cansem de les tradicionals olles d’hivern. Sarmi, porc amb col, col per aperitiu esquitxat de pebre vermell: tots ens van fer feliços els mesos anteriors.
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
Com Cuinar La Carn Vella Més Ràpidament
El processament de la carn a vegades és una tasca difícil fins i tot per als cuiners amb més experiència, sobretot si la carn és vella. Hi ha alguns trucs que podeu utilitzar si voleu processar la carn vella més ràpidament. Per cuinar o fregir durant un temps més curt, és millor fregar-lo amb bicarbonat de sodi abans de cuinar-lo i deixar-lo 3-4 hores o tota la nit.
