2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les albergínies són un aliment força pesat, tot i que són verdures i s’han de digerir fàcilment i ràpidament. No es recomana a nens menors de 2 anys, ja que l'estómac del nen pot no acceptar-los bé.
Les albergínies són verdures molt útils i saboroses. Contenen vitamina B i vitamina C, ferro i coure, que funcionen bé sobre el sistema immunitari.
El baix contingut en hidrats de carboni permet incloure les albergínies en els plats dietètics. Les albergínies també contenen vitamina PP, que és molt útil per a l’organisme.
Contenen potassi i sodi, així com pectines, que ajuden a regular el colesterol dolent. Les albergínies contenen antocianines, que protegeixen les cèl·lules del sistema nerviós i protegeixen contra l’Alzheimer.
I, malgrat totes aquestes qualitats útils, les albergínies es consideren un aliment pesat, ja que tenen un efecte estressant a l’estómac i també als ronyons.
Aquestes verdures es fan encara més pesades quan se serveixen amb una salsa greixosa. Les persones amb problemes biliars no han de menjar plats d’albergínies com albergínies farcides. En els aliments bilis malalts com els espinacs, l’acella, el moll, l’ortiga, l’albergínia i els adobats pesats estan completament prohibits.
Quan es fregeixen, les albergínies tenen la capacitat d’absorbir massa greixos, cosa que els converteix en un aliment encara més pesat. Es recomana coure i pelar les albergínies i utilitzar-les per preparar plats i amanides sense fregir-les.
Les albergínies sense greixos a la planxa també es recomanen a les persones que vulguin tenir cura amb els aliments.
Les albergínies s’han de tallar, salar i extreure del suc al cap de mitja hora. Això elimina la solanina, cosa que amarga aquestes verdures. La solanina en grans quantitats no només pot causar pesadesa a l’estómac, sinó també trastorns, desorientació i fins i tot coma.
Els pebrots no són un aliment pesat en si mateixos, però fregir-los i servir-los amb salses gruixudes i gruixudes els converteixen en un producte realment difícil de digerir, sobretot si no es pelen i es deixen amb la pell.
Cuineu els pebrots al vapor, talleu-los frescos en amanides o feu-los coure al farcit per gaudir d’una bona salut i no guanyar pes.
Els pebrots fregits amb salsa de tomàquet són molt saborosos, però és preferible substituir-lo per una amanida de verdures fresques, sobretot si voleu estar en forma durant l’estiu.
Recomanat:
Què Contenen Els Pebrots Picants I Per A Què Serveixen?
Pebre picant és un petit arbust d’uns 60 cm d’alçada, les fulles són el·líptiques amb molts colors i les tiges ramificades. El seu fruit és de mida i forma petites, des d’esfèriques fins allargades. El fruit pot ser groc, taronja, sovint vermell o bordeu, a més d’oliva o negre.
Per Què Els Cogombres Són Un Aliment Important A L’estiu
Es conreen des de fa milers d’anys. Els estimen grans i petits. Els cogombres s’esterilitzen per a l’hivern, però els cogombres són més deliciosos quan són frescos. Què seria el tarador sense ells i què passaria amb l’amanida Shopska si no hi fossin.
Per Què Els Espinacs Són Un Aliment Bàsic Per A Persones Dèbils I Sanes?
Aquesta verdura de fulla és la preferida de molts de nosaltres. És famós principalment pel seu alt contingut en ferro, però això és lluny del seu benefici més important. L’espinac és un autèntic tresor de nutrients extremadament beneficiosos per a la nostra salut.
6 Raons Per Les Quals Els Ous Són L’aliment Més útil Del Planeta
Els ous són un aliment nutritiu i ric en nutrients que sovint es coneix com a "multivitamínic natural". Contenen antioxidants i elements útils per al cervell, la manca dels quals és típica de moltes persones. Us donem 6 raons per incloure-les al menú diari.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
