2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Aquesta verdura de fulla és la preferida de molts de nosaltres. És famós principalment pel seu alt contingut en ferro, però això és lluny del seu benefici més important. L’espinac és un autèntic tresor de nutrients extremadament beneficiosos per a la nostra salut.
A més de ferro, magnesi, calci, vitamines del grup B i molts altres fitoquímics que protegeixen contra el càncer, els espinacs contenen energia solar concentrada en forma de clorofil·la i són rics en àcid fòlic i luteïna.
L’àcid fòlic participa en la formació d’aminoàcids que formen totes les cèl·lules vives. També afavoreix la regeneració de glòbuls vermells, la curació de teixits i el bon funcionament del sistema immunitari. L’àcid fòlic té un paper essencial en el metabolisme del cervell i del sistema nerviós. Es creu que protegeix contra algunes formes de càncer i la seva deficiència contribueix a l’aparició de depressió.
El contingut de vitamina C en els espinacs depèn de la temporada i és més alt a l’hivern, sobretot si es desprèn del nostre jardí. Com més podrides siguin les fulles d’espinacs, menys de la valuosa vitamina en podem extreure menjant-les.
La luteïna té un efecte beneficiós sobre la nostra visió, evitant les cataractes i la degeneració macular. Com que no es sintetitza al cos, la luneïna s’ha d’obtenir dels aliments.
Aneu amb compte amb els nitrats dels espinacs
Els espinacs i altres verdures de fulla verda són importants fonts d’aliment que consisteixen en nitrogen i oxigen. Un cop a la dieta humana, els nitrats solubles en aigua s’excreten en gran mesura sense canvis pels ronyons. Però els bacteris del sistema digestiu són capaços de convertir-ne alguns en altres compostos: nitrits.
Els vegetals d’efecte hivernacle són una de les principals fonts de nitrats. Per això, sempre s’han de preferir els de jardí.
És important no oblidar-se de remullar la planta amb aigua i rentar les fulles sota l’aigua corrent durant molt de temps. És bo consumir-lo poc després d’aconseguir-lo. Sempre és millor tirar la primera aigua en què es blanquin els espinacs. El seu tractament tèrmic hauria de ser curt, perquè és més probable que es cuini perllongat que la conversió de nitrats en nitrits.
Els espinacs haurien d’estar presents sovint al nostre menú i és bo estar en aquestes combinacions d’aliments.
Ous amb espinacs: una gran combinació per a la vista, protegeixen els adults de la ceguesa. Els nutrients luteïna i zeaxantina de l’ou i els espinacs ajuden els ulls a filtrar els raigs de llum curts i altres irritants de la retina.
Nous i espinacs: aquesta combinació protegeix contra la hipertensió i la diabetis. Una dieta rica en magnesi evita el desenvolupament de la síndrome metabòlica amb 4 símptomes principals: obesitat a l’abdomen, hipertensió, elevació de la glucosa en sang.
Els més rics en aquest mineral són els espinacs, les nous, els plàtans, els fruits secs i la civada.
Receptes populars amb espinacs
Per a una ràpida recuperació després d'una malaltia greu i anèmia 1 cda. les fulles d’espinacs fresques es bullen durant 10 minuts en 1 culleradeta. bullir aigua i deixar-ho 1 hora. Colar i prendre la decocció resultant en una tassa de te 4 vegades al dia.
En cas de problemes amb el tracte gastrointestinal:
- si preneu 200 ml de suc d’espinacs acabat d’esprémer cada dia durant una setmana, curareu el restrenyiment més sever;
- El suc de pastanaga barrejat amb suc d'espinacs (1: 1) ajuda a resoldre problemes amb el còlon;
- El suc d’espinacs també s’utilitza per tractar la gastritis i l’enterocolitis
Si beu suc d’espinacs (200 g) barrejat amb suc de pastanaga (300 g), s’oblidarà del mal alè de la cavitat oral.
Recomanat:
Els Espinacs Enverinats Van Enviar 44 Persones A L’hospital
La majoria de nosaltres probablement vam créixer amb la popular pel·lícula infantil sobre Popeye el marí, que va aconseguir els músculs inflats no amb esteroides, com és "modern" avui, sinó atapeint espinacs . Sí, aquests temps ja han passat, però no només per l’aparició d’esteroides i de tots els altres medicaments sintètics per "
Quins Són Els Aliments Favorits De Les Persones Dèbils
El secret de les persones dèbils no rau en la dieta estricta que mantenen, ni en quelcom màgic: és important l’actitud envers els aliments i, en definitiva, la seva essència. Tothom té almenys un conegut que sembla menjar-ho tot en quantitats envejables i que segueix portant els seus texans de fa 15 anys.
10 Aliments Per A Persones Dèbils
Tothom els coneix: gent feble que consumeix tot el que vol, sense preocupacions per les calories, no ha posat els peus al gimnàs i no fa exercici. Tanmateix, són febles i es pregunten com altres tenen un problema de pes. Però, té culpa el menjar?
Com Mengen Les Persones Dèbils?
Cadascun de nosaltres té almenys un conegut d’aquest tipus: súper feble, menjant el doble de les nostres porcions. Si el pes ideal és una qüestió de metabolisme o està determinat genèticament. O potser tots dos. En realitat, independentment del gen que portem, els principals pel nostre pes són els aliments que mengem, així com l’activitat física que realitzem.
La Dieta De Les Persones Sanes
Manteniment hàbits alimentaris saludables no és tan confús ni limitant com la majoria de la gent s’imagina. Els passos principals són consumir principalment aliments vegetals (verdures, fruites, cereals integrals, llegums i fruits secs) i limitar els aliments altament processats.
