La Taula De Nadal A Tot El Món I Al Nostre País

La Taula De Nadal A Tot El Món I Al Nostre País
La Taula De Nadal A Tot El Món I Al Nostre País
Anonim

Després que la família s’hagi reunit al voltant de la taula amb convidats prims la nit de Nadal, a Nadal els plats ja poden ser feliços. El gall dindi és el plat tradicional de Nadal.

És ric en proteïnes i més pobre en colesterol que el pollastre, el porc i la vedella. La carn de gall dindi és molt útil per als nens, ja que conté seleni i zinc, que afavoreixen el desenvolupament, a més de les vitamines B3 i B6.

La col vermella i el xucrut també són habituals a la taula de Nadal. Són rics en antioxidants i redueixen el risc d'alguns càncers. La vitamina C és especialment bona per a la salut de la pell, el cartílag i els ossos.

El Nadal no passa sense castanyes. A diferència d’altres fruits secs, són baixos en greixos, rics en hidrats de carboni, vitamina C, vitamina B6 i àcid fòlic. Aquesta combinació redueix el risc de patir malalties cardiovasculars.

Per últim, però no menys important, al menú saludable de Nadal hi ha el vi negre, que conté resveratrol. És un compost amb propietats protectores contra les malalties cardiovasculars.

La taula de Nadal a tot el món i al nostre país
La taula de Nadal a tot el món i al nostre país

A la taula dels alemanys un dels plats més típics és l’ànec amb patates. Als països escandinaus se’ls tracta amb una cama de cérvol. Els amfitrions macedonis preparen sirmis amb carn de porc picada o vedella i arròs.

Els egipcis van ser els primers a domesticar l’ànec fa 5.000 anys. Poc després van descobrir que els romans preparaven ànecs amb figues. Avui en dia, les plomes són una part integral del menú de Nadal en diverses regions franceses: el Perigord, l’Alsàcia, la Xampanya, el Llenguadoc.

Descobert al segle XVI pel rei britànic Enric VIII, l’ànec va ser popularitzat a Europa per la seva filla Isabel I. Forma part integrant de la taula de Nadal a Alemanya, els Països Baixos, Bèlgica, Àustria, Suïssa i Rússia.

A Espanya, sempre hi ha un producte a la taula: les ametlles. Portades a la península pels àrabs fa deu segles, les ametlles són un element bàsic de la famosa halva. També enriqueix les sopes combinades amb els tres pilars de la cuina espanyola: pa, all i oli d’oliva. Aquesta sopa es condimenta amb safrà.

Les postres típiques de Nadal al Regne Unit són la Christmas Mountain of Apples. S’omplen de les seves pròpies petxines, s’apilen les unes sobre les altres i es flamenquen amb aiguardent. Col·locades en forma de piràmide, les pomes prenen la forma d’un arbre de Nadal.

Recomanat: