2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La pràctica de congelar pasta i pastissos és cada cop més freqüent. Si voleu conservar les vostres delícies preferides durant un període de temps més llarg, hi ha algunes regles bàsiques que heu de seguir.
És important saber que són adequats per congelar a la nevera o al congelador tant les safates de pasta i pastissos com els pastissos ja fets. La massa pastissera es congela en embolcall de plàstic o bosses de plàstic. El requisit principal per congelar és que la pasta ha de ser fresca.
No són aptes per al congelador les pastes que contenen gelatines, melmelades o fruita fresca, així com les elaborades amb massa proteica.
A més, la melmelada no s’ha de cobrir de cobertura. Cal fer-ho després de descongelar la pasta.
És bo embolicar-los amb paper d'alumini. Amb ell, després d’eliminar-lo, podreu descongelar-los fàcilment al forn. I per a pastissos més petits, és millor posar-los primer en recipients de plàstic i congelar-los.
També cal tenir en compte que els pastissos es congelen millor a temperatura ambient. D’aquesta manera, conserven millor el seu sabor i frescor. Abans de servir, si es permet, els pastissos es poden escalfar al forn durant uns 5 a 10 minuts.
Les safates de pastissos tenen una vida útil de 3 a 6 mesos. La descongelació triga de 2 a 3 hores a temperatura ambient. El pa pot romandre al congelador fins a 6 mesos. Aleshores comença a perdre el bon gust. Torneu a descongelar durant 2-3 hores a temperatura ambient.
Els pastissos de llevat tenen una vida útil inferior a 3 mesos. Descongeleu en un termini de 2 a 4 hores. El mateix passa amb les molles de massa de mantega esmicolada.
Els pastissos de nata es poden conservar al congelador durant un mes, fins a un mes i mig. Descongelar de 3 a 4 hores. La pasta de full també es pot congelar. Només calen 1-2 hores a temperatura ambient o 5-6 hores a temperatura de refrigeració per descongelar-lo.
La massa de llevat té una vida útil de 2 a 3 mesos i la de mantega esmicolada, d’un a dos mesos.
Recomanat:
Pastes Fàcils Amb Nous
Amb les nous podeu fer fàcilment deliciosos pastissos per sorprendre agradablement als vostres éssers estimats. El pastís amb llavors de rosella i nous "Formiguer" és molt espectacular. Productes necessaris: 2 cullerades de llavors de rosella, 200 grams de nous, 250 grams de mantega, 250 mil·
Delicioses Pastes Italianes
Una de les pastes italianes més famoses i fàcils de fer és la crema de panna cotta. Necessiteu pell de taronja ratllada, tres quarts de tassa de suc de taronja, una tercera tassa de sucre o mel, un paquet de gelatina, una mica de canyella, 500 grams de crema de llet.
Els Pastissos I Les Pastes Ens Enganyen
Les delicioses pastes no tenen un bon efecte a la cintura, però segons un estudi recent, les pastes i els pastissos també fan malbé la nostra memòria. Els científics afirmen que els greixos que contenen tenen un efecte negatiu sobre la memòria de les persones.
Delicioses Pastes Amb Sosa Amoníaca
Us presentem dos tipus de postres amb soda amoníaca. La nostra primera oferta és de delícies, a les quals podeu afegir fruits secs per fer-los encara més saborosos. No necessiteu molts productes per a ells i el resultat és fantàstic. Aquí teniu la recepta:
En Quines Pastes S’utilitza Sosa Amoníaca
En la preparació de pastes preferides, la majoria de les mestresses de casa utilitzen pols de coure com a agent de llevat i, per als pans i productes de fleca, el llevat. De fet, la pols de coure és bicarbonat de sodi (bicarbonat de sodi) barrejat amb limontosa, però què és el sosa d’amoníac i per a quins pastissos s’utilitza.