2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les patates són un producte universal i són populars a tot el món, per descomptat preparades i servides de diferents maneres.
En el seu estat brut, conté un 80 per cent d’aigua i 20 substàncies més, la principal de les quals és el midó. És ric en hidrats de carboni i proteïnes, i el contingut de proteïnes de les patates és similar al dels cereals i dels cultius. A més, es pot assenyalar que té poc greix.
Les patates també són riques en alguns microelements, especialment vitamina C, que es consumeixen amb la pell, i poden lliurar al cos gairebé la meitat de la dosi diària necessària per persona, que és de 100 mil·ligrams al dia. És una font moderada de ferro i el seu alt contingut en vitamina C ajuda a la seva absorció per part del cos. És una bona font de vitamines B1, B3 i B6, a més de minerals com potassi, fòsfor i magnesi, que conté àcid fòlic, àcid pantotènic i riboflavina. Les patates també contenen antioxidants i fibra dietètica, que juguen un paper important en la prevenció de malalties per a la salut.
Per descomptat, si guanyem pes en menjar patates, hi influeixen molts altres factors, com la forma en què es preparen, el menjar que servim amb elles i molts altres factors.
Per si sola, les patates no engreixen. Dóna una sensació de sacietat, que en realitat pot ajudar a les persones que han decidit controlar el seu pes. Tot i això, cuinar i servir patates amb aliments rics en greixos pot augmentar el contingut calòric del plat. Tots hem sentit a parlar de menjar per separat i de com no barrejar diversos grups d’aliments.
Com que el midó de les patates crues no pot ser absorbit pel cos humà, només es pot consumir després del tractament tèrmic, la cocció, l'estofat, la cocció o la fregida. I aquí és on rau la seva pèrdua de pes. Cadascun dels mètodes de preparació afecta la seva composició de manera diferent, però tots redueixen el contingut de proteïnes, fibres i vitamina C.
De tots els mètodes de preparació, resulta que la cocció és la més adequada, ja que perd menys vitamina C i altres minerals. Quan es fregeix, hi ha una gran absorció de greixos, que al seu torn fa de les patates fregides l’enemic de la seva dieta.
Tot i que hi ha molts altres aliments que poden satisfer les nostres necessitats energètiques durant la dieta, no hem de substituir les patates per elles, sinó que les podem utilitzar com a complement. Ens proporcionaran les vitamines, minerals i proteïnes d’alta qualitat necessàries que el cos necessita fins i tot durant la dieta.
Recomanat:
Deliciós Farcit De Patates Farcides
Durant els mesos freds d’hivern no hi ha res més saborós que patates farcides Al forn. Feu una ullada als nostres suggeriments per als més saborosos farcit de patates farcides i tria quin serà el teu pròxim plat per al teu sopar de vacances.
Està Farcit De Pasta?
De vegades, la pasta és la combinació pràctica perfecta per sopar amb diferents salses. D’aquí ve la pregunta, mentre els mengeu dolços, dolços: s’omple de pasta? La resposta és: no! Però no us afanyeu a alegrar-vos, perquè s’omple de diferents productes amb els quals es prepara la pasta.
Està Farcit D’arròs
L’arròs és un aliment amb qualitats no tan apreciades. És extremadament ric en hidrats de carboni complexos, que són la principal font d’energia per al cos humà. Hi ha un prejudici que el midó contingut en l’arròs és una causa d’acumulació de greix subcutani.
Apetitoses Idees De Farcit De Patates Farcides
Patates són un aliment preferit i fàcilment disponible per a moltes llars. Es poden preparar de moltes maneres diferents i sempre poden ser deliciosos i apetitosos. Aquí t’ofereixo diversos tipus de farcits per omplir les patates per impressionar la vostra família o convidats.
El Millor Farcit De Pollastre Farcit
El pollastre és una de les carns principals de la vida quotidiana. Hi ha diverses raons: és relativament barat, té un gust bo i sense pretensions, fàcil de preparar. No obstant això, hi ha moltes receptes de pollastre, que són força complexes i requereixen una gran professionalitat i subtileses.
