2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Si esteu esperant convidats, sorpreneu-los amb plats deliciosos i sofisticats.
Un plat així són els espaguetis amb salsa noruega. Ingredients: 200 grams d’espaguetis, 50 grams de formatge, 20 bolets, 2 tomàquets, 2 grans d’all, 1 ceba, 30 mil·lilitres de vi blanc, 200 mil·lilitres de nata líquida, 2 cullerades de mantega, 2 pessics de gingebre, 2 pessics de nou moscada, mitja culleradeta de pebre vermell picant, sal al gust.
Bullir els espaguetis en aigua salada perquè no es bulli el nucli. Piqueu finament la ceba i els alls.
Els tomàquets es bullen amb aigua bullent, es pelen i es tallen a daus petits. Els bolets es renten i es tallen a trossos de mida mitjana.
Foneu la mantega en una paella profunda i fregiu la ceba fins que quedi translúcida, afegiu-hi l'all i els bolets i deixeu-ho coure a foc lent durant uns tres minuts.
Afegiu el vi i deixeu-ho coure a foc lent durant mig minut més. Afegiu-hi els tomàquets i les espècies, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant un minut. Afegiu-hi la nata i el formatge groc, tallat a daus petits.
La salsa es remena i es bull fins que espesseixi. Els espaguetis preparats s’afegeixen a la salsa, es remou i al cap d’un minut el plat ja està a punt.
Un plat saborós i exquisit adequat per als hostes és el rotllo de vedella amb salsa de verdures
Ingredients: 600 grams de vedella, 120 grams de cansalada, 1 pastanaga, 1 pebrot vermell, 1 ceba, anet i julivert al gust, 2 grans d’all, 2 cullerades de mostassa, 2 cullerades de farina, oli de fregir, sal i pebre negre al gust.
La carn es renta, s'asseca i es talla per la meitat com una paella, però no del tot, i es dissol com un llibre. Tapar amb una bossa de plàstic i colpejar amb el costat pla d'un martell de carn per formar un rectangle gran.
Esteneu mostassa sobre la carn i poseu-hi els trossos de cansalada picada. La carn s’enrotlla en un rotlle ajustat i s’embolica amb fil. Fregar amb sal i pebre i espolvorear amb farina per tots els costats. Fregiu-los en una paella profunda per tots els costats.
El rotlle es col·loca en una safata. Les pastanagues, els pebrots i les cebes es netegen, es tallen a trossos grans i es col·loquen al voltant de la carn, abocant un got d’aigua bullent.
La safata es cobreix amb una tapa o paper d'alumini. Enfornem a 200 graus al forn durant una hora. A continuació, es treuen les verdures, es fan puré i es dilueixen amb la salsa rostida. Afegiu-hi l’anet i el julivert i els alls ben picats.
Recomanat:
Deliciosos Aperitius Per Als Hostes
Quan espereu convidats, sorpreneu-los gratament amb deliciosos i espectaculars aperitius. No trigaran molt, però demostraran als vostres convidats que sou perfectes per cuinar. Un aperitiu interessant i saborós és la llengua bullida amb espècies picants.
Què Cuinar Per Als Hostes?
A l’espera dels convidats, sorprengueu-los amb amanida de pollastre jamaicana. Es cou ràpidament i és molt saborós. Ingredients: 300 grams de pit de pollastre, 300 grams de col xinesa, 50 mil·lilitres de nata, suc de llimona, sal, oli d’oliva, 50 grams de fetge de pollastre, una mica de mantega, mostassa, pebre.
Idees Per A Exquisits Aperitius Per Als Hostes
Tota mestressa de casa vol sorprendre els seus convidats, independentment de l’ocasió: aniversari, dia del nom, any o altres dies festius. Entre els preparatius que acompanyen les vacances hi ha la taula per estar ben organitzada. Els plats i els estris s’han d’organitzar segons el nombre de convidats, els tovallons s’han d’organitzar molt bé.
Sopar Ràpid Per Als Hostes
Si de sobte els convidem i no teniu res per tractar-los, cuineu plats fàcils i ràpids que siguin deliciosos i que es fondran a la boca alhora. Un d’ells és la carn francesa amb patates. Tallar 500 g de carn: vedella o porc, tallar 5 patates grans, 1 ceba i disposar per capes.
Idees Per A Plats Principals Per Als Hostes
Si esteu esperant convidats, prepareu deliciosos àpats per endavant que els faran llepar-se els dits. Podeu començar amb un plat vegetarià, que també es pot servir com a aperitiu. Es tracta de carbassons farcits que estan a punt en mitja hora.