El Tequila No Està Fet De Cactus

Vídeo: El Tequila No Està Fet De Cactus

Vídeo: El Tequila No Està Fet De Cactus
Vídeo: Joey Montana, Pitizion - No Es No (Official Video) 2024, Setembre
El Tequila No Està Fet De Cactus
El Tequila No Està Fet De Cactus
Anonim

El tequila no està fet de cactus, com creuen la majoria dels coneixedors d’aquesta beguda. Es prepara a partir de la planta d’atzavara, que creix a Mèxic.

El tequila pot ser "daurat": tequila jove amb caramel afegit, que es consumeix àmpliament a Alemanya. S’afegeix canyella i taronja per obtenir un gust més refinat.

El tequila "platejat" és el més comú, és una beguda forta transparent que es beu, amb el bevedor escampant sal a la mà, que llepa després de la tassa i després afegeix una llesca de llima o llimona. Aquest tequila ja estarà llest en uns dos mesos.

El tequila, que es manté entre dos mesos i un any en bótes de roure, té un gust més ric. El més valuós és el que té una ombra fosca: fa deu anys que es queda als barrils.

Tequila va rebre el seu nom de la gent del mateix nom antiga, que el va preparar per primera vegada. També hi ha la ciutat de Tequila, on fa 110 anys van començar a produir-la en quantitats industrials.

Es prepara als estats de Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michocan i Tamaulipas a Mèxic a partir de la planta d’atzavara blava. La planta es bull al vapor durant aproximadament un dia, després es talla, s’extreu el suc i es fermenta amb l’ajut del llevat i el sucre de canya.

Al cap de vuit dies, es realitza una doble destil·lació. Després d’afegir aigua destil·lada, la temperatura de la beguda baixa a uns 40-46 graus.

Si l'ampolla porta la inscripció NOM, això significa que el tequila compleix amb l'estàndard de qualitat oficial mexicà.

Recomanat: