2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El kumquat és un petit cítric de color taronja i de forma rodona. Creix sobre un arbust de fulla perenne, que arriba als tres metres d’alçada. S’assembla molt a la taronja i té un gust lleugerament agre molt agradable.
Curiosament, a diferència de la majoria dels cítrics, el kumquat es pot menjar directament amb la pell.
Es coneix com a símbol de l’illa grega de Corfú. Hi ha un comerç predominant en aquesta fruita i podem obtenir una gran varietat de coses preparades del kumquat com ara gelatina, melmelada casolana o melmelada, fins i tot aiguardent i licor. Hi va aparèixer només després de la Primera Guerra Mundial, mentre que a la Xina era coneguda per la població ja a l’edat mitjana.
Potser per aquest fet, el kumquat també es coneix com a mandarina xinesa. Fins ara, la fruita es cultiva a Florida, Califòrnia, Xina i Japó (on s’anomena taronja daurada).
El kumquat també és ric en nutrients: conté vitamines A, C, D, E, B, calci, magnesi, fòsfor i ferro, coure i zinc, magnesi i altres. 100 grams de curquat contenen 70 kcal, 2 g de proteïna i uns 15 g d’hidrats de carboni.
També s’utilitza en diversos tipus de dietes i dietes. Millora la digestió i energitza.
També té una àmplia aplicació culinària. El podem consumir no només cru i sec, en forma de melmelada, gelea, fins i tot en algun lloc que fabriqui licor i aiguardent. Té un efecte refrescant i tonificant.
Recomanat:
Gelea Reial
gelea reial és un producte apícola natural molt apreciat. El tractament amb productes melítics, conegut com a aliteràpia, li confereix propietats com ara enfortir la resistència del cos a diverses infeccions víriques i bacterianes. La gelea reial és una massa blanca o cremosa espessa que té una olor especial i un sabor agredolç.
El Tequila No Està Fet De Cactus
El tequila no està fet de cactus, com creuen la majoria dels coneixedors d’aquesta beguda. Es prepara a partir de la planta d’atzavara, que creix a Mèxic. El tequila pot ser "daurat": tequila jove amb caramel afegit, que es consumeix àmpliament a Alemanya.
En Quines Malalties Ajuda La Gelea Reial?
En aparença, la gelea reial és un líquid blanquinós molt espès. Té una olor característica i un sabor molt àcid. Conté molts nutrients com greixos, hidrats de carboni, proteïnes i totes les vitamines del grup B. A més, tots els aminoàcids es troben en la seva composició.
Aplicacions De La Gelea Reial
La gelea reial és un dels sis productes apícoles únics. S’utilitzen cada vegada més a causa del nombre creixent de malalties que afecten tota la humanitat. El producte, que té un color cremós i un sabor àcid, té importants propietats. Es guarda a la nevera, on amb el pas del temps adquireix un color groc cremós.
Emulsificació I Formació De Gelea
Alguns processos complexos de tecnologia alimentària són realment fàcils de realitzar a casa. I els resultats són meravellosos i satisfactoris. Un d’aquests processos és la formació d’emulsions i la formació de gelea. A la nostra vida quotidiana utilitzem i estimem emulsions i gelatines, i sovint no hi pensem.
