2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La llagosta és una de les delícies de marisc més delicioses i saludables. A més, és dietètic i té molt poc greix. La llagosta té la reputació d’afrodisíac i us proporcionarà un plaer doble, durant el sopar i després. Aquest tipus de càncer té unes qualitats gustatives úniques i, tot i que és car, és una bona manera de passar l’amor pel ventre de la vostra parella i impressionar-lo amb les vostres habilitats culinàries.
La llagosta és un producte molt valuós i les seves poblacions estan vigilades de prop. Si us ofereixen llagostes petites, és millor no comprar-les, perquè la llagosta europea, per exemple, pot pesar fins a 3 quilograms. Això vol dir més closques, no més carn. El millor és triar llagosta de fins a 1 kg.
Si us trobeu amb llagostes vives, tingueu en compte que es transporten amb unes pinces lligades perquè no resultin ferides. Tot i així, la immobilització fa que els músculs de les pinces s’atrofiïn, fet que és requisit previ perquè la carn saborosa no es quedi molt temps fins que no arribi a la cuina.
Tot i això, sempre es pot comprar llagosta neta o fins i tot cuita. Si preferiu cuinar-lo vosaltres mateixos, trieu un cranc que pesi menys de 900 grams. La carn de les pinces i del cos és deliciosa, és blanca i d’aspecte ferm. Si voleu assegurar-vos que la llagosta que esteu comprant sigui de bona qualitat, demaneu al venedor que tregui la carn de la cua.
Si torna i es manté atapeït, el llamàntol estava molt fresc abans de cuinar-lo. Tots els mariscs s’espatllen força ràpidament i cal anar amb compte a l’hora d’escollir una llagosta, perquè si no, s’arrisca a enverinar-se.
La llagosta viva és relativament fàcil de preparar bullint en aigua salada. Abans, refredeu-vos durant una o dues hores. La condició en què cau l’animal d’aquesta manera és comatosa i és un mètode de preparació més humà. Es bullen uns 500 grams de llamàntol durant 15 minuts.
Per tallar la llagosta cuita per la meitat, agafeu un ganivet afilat o unes tisores fortes. El cos, la cua i la closca són força fermes. Un cop obert el cranc, trobeu la vena fosca que travessa el mig de la cua i traieu-la amb la punta d’un ganivet petit. Traieu les brànquies i l'estómac que hi ha al voltant de la boca del llamàntol.
Les pinces es trenquen quan les colpeja amb el costat contundent del ganivet. Es treu la carn de la cua i es talla a trossets. Un truc intel·ligent consisteix a arrencar les potes de la llagosta i, literalment, esprémer la seva carn estrenyent-les amb un corró. Podeu treure la carn de les pinces i col·locar-la a la cavitat del cap o sobre la carn de la cua.
Recomanat:
Cardamom: L'antic Afrodisíac
El cardamom d'espècies és un dels més utilitzats a l'Índia. Conegut també com Elletaria cardamomum, pertany a la família del gingebre i dóna un aroma i un sabor molt forts als aliments. El cardamom creix de manera natural a les selves tropicals de l'Índia, principalment a les parts més altes.
El Salmó Manté El Nostre Cor Sa, La Llagosta és El Millor Afrodisíac
Hem de gaudir del marisc més sovint, no només durant els mesos d’estiu. El salmó és una excel·lent font d’àcids grassos omega-3, que regulen l’activitat dels glòbuls blancs i tenen propietats antiinflamatòries. Regulen els nivells de colesterol i greixos i, per tant, protegeixen el sistema cardiovascular i redueixen el risc de patir malalties del cor i circulatòries.
Per Què Un Cotxe Dietètic No és En Absolut Un Cotxe Dietètic?
Molts de nosaltres ens enganyem amb la idea de substituir el nostre cotxe favorit per la seva versió dietètica, demostrant així que ens preocupem per la nostra salut. Però si realment ens ajudem d’aquesta manera o viceversa, fem mal. Molta gent està enganyada per l’anunci que sona amb força:
L’arrel Màgica De Rosella: Un Excel·lent Afrodisíac I Antidepressiu
Maca és l’arrel comestible d’una planta anual que prové dels Andes peruans. Al Perú, la maca es fa servir des de fa més de 2.000 anys. La planta és molt apreciada. Alguns van pensar que donava força. Els guerrers inces prenien roselles abans de cada batalla.
Van Crear Un Cacauet Afrodisíac Amb L'aroma D'ametlles Torrades
Científics búlgars de l’Institut de Recursos Fitogenètics de la ciutat de Sadovo han creat un cacauet afrodisíac que té l’aroma d’ametlles acabades de torrar. La recent creada varietat de cacauets porta el nom del mític cantant traci Orfeu i s’inclou oficialment a la llista de varietats de Bulgària.
