2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Aquest any difícilment menjarem fruites i verdures búlgares a causa de les fortes pluges, va dir Tsvetan Tsekov a Standart, propietària dels horts més grans de Bulgària.
Segons les dades de Tsekov, les fortes pluges i calamarsa, que han caigut a gairebé tot el país des de fa mesos, han escaldat al voltant del 80% de la collita d’aquest any.
A causa de la ruïna producció búlgara d’aquest any, ens veurem obligats a importar fruites i verdures de l’estranger.
Se suposa que els estands de les nostres cadenes comercials oferiran principalment fruites i verdures gregues i turques.
Segons l'Associació de Productors Agrícoles de Bulgària, actualment al voltant del 80% de les fruites i verdures dels estands provenen d'altres països, ja que els nostres productes són de qualitat molt inferior.
La majoria de les cireres búlgares, per exemple, han podrit a causa de les pluges. El mateix passa amb les pomes, els albercocs, les peres i els préssecs, que són completament destruïts per les pluges torrencials.
La majoria dels cogombres i tomàquets tampoc no van sobreviure a les pluges torrencials, motiu pel qual seran importats dels nostres països veïns.
Els torrents han provocat fortes pèrdues per a l'agricultura domèstica aquest any. Els agricultors expliquen que els danys també afectaran la propera collita, ja que les pluges han causat diverses malalties als arbres fruiters, que afectaran els propers fruits.
L’agrònoma Svetla Lipova va dir als mitjans que, fins i tot si es salven els arbres aquest any, en els propers dos anys continuaran donant fruits de mala qualitat.
Segons els agricultors locals, aquest any treballen amb pèrdues, ja que inverteixen molts diners per estalviar les seves plantacions, de les quals no esperen ingressos seriosos.
Els agricultors tampoc estan satisfets amb el retard del finançament del Fons per a l'Agricultura, que va haver d'invertir en desenes de projectes del Programa de desenvolupament rural.
Fins ara no s’ha donat cap finançament per donar suport als agricultors búlgars, però el ministre Dimitar Grekov ha promès que el sector farà les inversions necessàries per sobreviure.
Recomanat:
Les Pluges També Van Escaldar El Raïm
Les fortes pluges d’aquesta setmana estan a punt d’arruïnar la verema, i els productors locals diuen que no saben com compensar les enormes pèrdues d’aquest any. Els agricultors de la regió de Sandanski diuen que les pluges han arrasat les seves plantacions i que gran part de la collita ha començat a modelar-se.
Les Fruites I Verdures Van Augmentar Bruscament
Segons les estadístiques nacionals, els filets de porc i aviram van caure bruscament al febrer, mentre que els preus de les verdures van continuar augmentant. En només un mes, les verdures de tot el país han augmentat de preu un 18% de mitjana.
Els Preus De Les Cireres I Els Albercocs Estan Saltant A Causa De Les Pluges
Els productors búlgars van dir que les pluges torrencials d’aquest any van destruir bona part de la collita d’albercoc i cirerer, i que els arbres fruiters supervivents van ser tractats amb preparacions. Per entrar al mercat, gran part de les cireres i albercocs búlgars han estat processats, cosa que requerirà un augment dels seus preus.
Normes Bàsiques Per Escaldar Verdures
Totes les verdures que es mengen bullides, al forn o fregides són adequades per congelar-les en una cambra o congelador. Al text trobareu informació important sobre els processos de blanqueig de les verdures abans de congelar-les. La preparació requereix netejar, rentar i tallar les verdures a rodanxes.
Rússia Deixa D'importar Fruites I Verdures Búlgares
Des de l’1 de setembre, Rússia ha deixat completament d’importar fruites i verdures búlgares. La declaració oficial del regulador rus Rosselkhoznadzor estableix que la restricció s'aplica als productes amb certificat fitosanitari expedit a Bulgària.
