2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un estudi de científics nord-americans va trobar que el salmó cultivat artificialment conté dioxines i més agents cancerígens que els cultivats de forma natural. Es van estudiar 700 peixos comprats a diferents llocs del món. S’ha trobat que aquest alt contingut de dioxines causa càncer. La més contaminada és la que prové del nord d’Europa.
Es creu que el salmó europeu d'algunes granges d'Escòcia i les Illes Fèroe, que s'ha trobat amb els nivells més alts de contaminants i toxines, pot augmentar el risc de tumors. Es recomana menjar aquest tipus de salmó com a màxim cada cinc mesos.
El motiu d’aquesta contaminació rau en el fet que a les granges aquest peix s’alimenta d’una barreja concentrada de farina de peix i oli de peix. En comparació, el salmó salvatge menja peixos completament diferents. Diverses dioxines i productes químics industrials es dipositen en greixos animals, que es donen als peixos criats artificialment, i cada espècie acumula toxines en si mateixa.
Al nostre país el salmó s’importa principalment de països com Finlàndia, Suècia, Letònia i Noruega. L'estudi va trobar que els peixos del mar Bàltic contenien cinc vegades més dioxines que els nivells màxims permesos. Als països nòrdics aquest fet no s’amaga. Allà, els revenedors diuen que el salmó pot contenir toxines. A Bulgària, però, falta aquesta informació.
El salmó salvatge pren el seu color en menjar musclos i krill. Té un color taronja natural, obtingut com a resultat dels pigments carotenoides de la carn. La carn del peix criat artificialment és blanca. Com que això no atrauria, sinó que repelia els compradors, té un color artificial.
Els colors artificials astaxantina E161 i cantaxantina E161 s’afegeixen a l’alimentació del peix. S’extreuen de la farina de gambes o s’extreuen químicament. Per descomptat, per obtenir aquest color, els peixos es poden alimentar amb llevat vermell sec, però les barreges sintètiques són més econòmiques.
El salmó artificial té un altre inconvenient. El seu contingut en vitamina D és extremadament baix, ja que a les gosseres s’alimenta amb soja i plomes de pollastre impermeabilitzades.
El peix fumat també és un dels més nocius que podeu triar. Si no es tracta, es pot infectar amb el bacil de la listeriosi, que causa una malaltia infecciosa.
El consum de salmó atlàntic és força perillós per a la salut. No obstant això, l'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) està considerant permetre la venda de salmó modificat genèticament. Els ecologistes anomenen això salmó transgènic Frankenstein.
Recomanat:
El Boom Dels Aliments Orgànics és Fals A Causa Dels Canvis En La Legislació Alimentària
Els aliments orgànics són cada vegada més populars i busquen pels consumidors, tot i que tenen preus lleugerament més alts que altres aliments. És a causa de la seva gran demanda que el mercat dels aliments orgànics creix cada vegada més. Així ho va anunciar el president de l'Associació Búlgara de Productes Orgànics Blagovesta Vasileva.
Van Revelar 7 Dels Grans Secrets Dels Restaurants Xinesos
Si sempre heu volgut saber què passa a la cuina dels restaurants xinesos, avui és el vostre dia de sort. Un empleat d’un restaurant xinès hereditari que hi ha passat tota la vida ha decidit compartir amb vosaltres coses importants que probablement no sabeu.
Xoc En Augment Dels Preus Dels Aliments
Les dades de l'Institut Nacional d'Estadística mostren que en el tercer trimestre d'aquest any els béns agrícoles del nostre país han augmentat significativament en comparació amb el mateix període del 2011. Els majors salts es van observar al sector agrícola, on l'índex de preus a la producció va augmentar fins al 19,2% anual.
Maca: Un Dels Darrers Cultius Dels Inques
Maca és sovint anomenada una de les darreres collites dels inques. Aquest cultiu pertany a la família del rave i és un parent proper de la colza i la col xinesa. Es pot trobar als altiplans dels Andes, on cada planta té un alt valor nutritiu i riques propietats medicinals.
Verdures Tòxiques A Haskovo Després De Les Inundacions
Després de les grans inundacions del dissabte al centre de Haskovo, una gran quantitat de combustibles perillosos provinents de la benzinera i l'escola properes van vessar les verdures venudes al mercat de la ciutat. Durant les inspeccions, els productors van negar que havien venut mercaderies inundades, però els clients de Haskovo van dir a Nova TV que havien estat escaldats per les verdures comprades.
