2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No hi ha res més saborós que la producció casolana, ja sigui de fruites, verdures, espècies o carn. Les plantes d’interior i la carn sempre són segures: sabeu com es cria l’animal, que està ecològicament net i que no hi ha possibilitats de fer-vos mal.
Si tens l’oportunitat de menjar productes casolans, tens molta sort. Però, hi ha alguna diferència en la preparació d’una mascota i una que es compra a la botiga?
Hi ha una diferència, sí. El pollastre domèstic té una carn més dura que la comprada. El motiu principal és que les mascotes tenen més moviment.
Per desfer-vos de la carn dura, només heu de bullir el pollastre abans de començar a coure-la.
Serà millor i més ràpid si teniu una olla a pressió. Bulliu-hi el pollastre durant aproximadament una hora i, a continuació, feu la recepta que trieu.
Si teniu una olla normal, l’haureu de coure més temps; comproveu de tant en tant si la carn està cuita. Un cop cuit, comenceu a cuinar i el brou mateix, si no el feu servir per al plat, guardeu-lo. Podeu afegir-lo a un plat un altre dia o fer sopa.
Aquí teniu una recepta de guisat en què faràs servir brou de pollastre:
Guisat de pollastre
Productes necessaris: 1 peça. gallina, 3 cebes, 2 tomàquets, 3 pebrots, 7 - 8 patates, pebre vermell, sal, oli, julivert
Mètode de preparació: Després d’haver cuit el pollastre, talleu-lo a porcions. A continuació, talleu la ceba finament, poseu-la a sofregir i afegiu-la al greix i a la carn escalfats. Un cop la ceba canviï de color, afegiu-hi 2 culleradetes de pebre vermell i remeneu-hi: afegiu-hi els pebrots i els tomàquets picats, aboqueu el brou on s’ha cuit el pollastre i feu bullir.
Al cap d’uns 20 minuts, afegiu-hi les patates tallades a rodanxes i després que s’estovin, afegiu-hi les espècies. Si voleu espessir el guisat, agafeu 5 cullerades de salsa i deixeu-les refredar. A continuació, afegiu 2 cullerades de farina a la salsa i remeneu-les, afegiu-les al guisat quan estigui a punt, sense deixar de remenar. A continuació, deixeu-ho a foc lent durant uns 2 minuts i apagueu els fogons.
Recomanat:
Com Cuinar Pollastre Al Japonès Oyako Donburi
La cuina japonesa, coneguda mundialment pel seu sushi, us pot oferir molts altres plats. Especialment populars són les receptes en què s’aboca farcit de carn sobre arròs ben cuit, que en la majoria dels casos consisteix en carn de pollastre.
No Renteu El Pollastre Abans De Cuinar-lo; és Perjudicial
El pollastre cru no s’ha de rentar abans de cuinar. Aquesta és l'opinió a la qual han arribat els experts després d'una investigació als Estats Units. Segons ell, rentar el pollastre en estat cru augmenta el risc de malalties i infeccions transmeses pels aliments.
Deliciós Farcit De Pollastre I Pollastre
El pollastre és el més fàcil de cuinar perquè necessita una mica de tractament tèrmic. Es pot coure al forn, fregir-lo, com a sopa o guisat, a més de farcit. El pollastre o el pollastre farcits són fàcils de preparar, sempre que estigueu preparats amb productes de farciment, així com una agulla i fil per cosir-lo després d’omplir-lo.
Què Cuinar Ràpidament Amb Pollastre
La carn de pollastre és universal: és saborosa i dietètica i és adequada fins i tot per a aquells que vulguin aprimar-se. Delecta els teus convidats amb deliciosos plats amb pollastre tendre. Filet de pollastre estofat és un plat deliciós i fàcil de preparar.
Què Cuinar Ràpidament Amb Pollastre?
Està cansat i vol barrejar ràpidament alguna cosa saborosa per descansar després. Us n’hem preparat uns quants receptes fàcils amb pollastre cosa que no pot desagradar. Cames de pollastre amb formatge groc Productes necessaris: 2 potes de pollastre, 2 culleradetes de vi blanc, 1 culleradeta.
