2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Probablement, molts de vosaltres heu plorat mentre talleu cebes. Probablement tingueu curiositat per saber per què és així. Aquí podeu trobar informació interessant sobre què ens fa plorar mentre tallem cebes.
Les cebes són una de les verdures més antigues conegudes per la humanitat. S'utilitza en una àmplia gamma d'aliments i receptes com a additiu per a un gust especial. Hi ha diferents tipus de cebes segons els seus colors. Les dues categories principals són les cebes verdes i les cebes velles.
Les cebes velles poden ser blanques, vermelles o grogues. Segons la varietat, les cebes poden ser picants, picants, picants o lleugeres i de gust més dolç. Avui podem comprar cebes fresques i congelades, en conserva, en escabetx i deshidratades. Les cebes es poden utilitzar picades o tallades a rodanxes per preparar molts plats i amanides. Les cebes picades també s’utilitzen com a guarnició.
Les cebes tenen algunes propietats curatives i tenen diversos beneficis per a la salut. És útil en el tractament de refredats, diabetis, malalties del cor, osteoporosi i altres malalties. Conté substàncies que es creu que contenen anticolesterol i tenen propietats antiinflamatòries i antioxidants i són efectives en la lluita contra el càncer.
En molts països, les cebes s’utilitzen per tractar la inflamació. Els productes que contenen extracte de ceba s’utilitzen per tractar cicatrius locals. Les cebes tenen l’efecte de reduir el sucre a la sang, a més és útil per als sistemes cardiovascular i gastrointestinal; ofereix protecció contra molts càncers i estimula la força òssia.
Per què les cebes ens fan plorar?
Molta gent utilitza cebes a la cuina diària. Deu haver vessat llàgrimes mentre tallava cebes. Us pregunteu per què és així? Perquè hi ha algunes substàncies específiques a les cèl·lules de ceba.
Com la majoria d’altres plantes, les cebes estan formades per cèl·lules. Aquestes cèl·lules estan separades per una membrana en dues seccions. Un costat de la membrana està format per enzims i l’altre costat conté molècules que consisteixen en compostos de sofre. Quan es tallen les cebes, moltes de les cèl·lules s’obren i el contingut a banda i banda de la membrana es barreja; això provoca una sèrie de reaccions químiques. Durant aquestes reaccions es formen àcids que es converteixen immediatament en gasos volàtils.
Aquest gas arriba als nostres ulls i reacciona amb l’aigua dels nostres ulls. Algunes reaccions químiques tenen lloc als ulls i s’hi forma àcid sulfúric. Provoca inflamació. Les terminacions nervioses dels ulls són molt sensibles i, per tant, els ulls fan mal quan tallen les cebes. Els conductes lacrimals s’estimulen per produir més aigua per diluir l’àcid irritant de manera que es protegeixin els ulls.
Com prevenir la irritació de la ceba?
Podeu prevenir la irritació ocular quan talleu les cebes de diverses maneres. El més senzill és mantenir el cap el més lluny possible. El gas es dissiparà abans que arribi als vostres ulls. Una altra solució senzilla és portar ulleres mentre es tallen les cebes; és millor utilitzar-les per nedar.
Tanmateix, si la cuina està plena de vapor, és possible que no vegeu a través dels vidres. Si peleu la ceba i la refredeu a la nevera abans de tallar-la, això reduirà fins a cert punt l’alliberament de gas. El canvi de temperatura canvia els compostos continguts en les cebes. Podeu tallar les cebes a l’aigua o sota l’aigua corrent. Un cop cuiteu la ceba, provoca la inactivació dels enzims. Per això, l’olor dels productes semielaborats amb ceba és forta, però no irriten els ulls.
Segons algunes suposicions, si teniu un tros de pa, un cub de sucre o una llimona, absorbiran els gasos volàtils abans d’arribar als vostres ulls i així els protegiran de la irritació. Si respireu amb la boca en lloc del nas, podeu evitar que arribi una gran quantitat de gas als vostres ulls. Mentre talleu una ceba, eviteu tallar-ne les arrels, ja que tenen una concentració més elevada d’enzims.
Recomanat:
Quins Països Són Els Que Més Fan Fan Del Te
Poques persones refusarien una tassa de te, perquè a més de ser agradable, la beguda és molt útil. Però cinc països de tot el món són autèntics fans del te, celebrant el consum més alt. Xina Els xinesos prenen te a qualsevol hora del dia, juntament amb l’esmorzar, el dinar, el sopar i entre menjars.
Les Herbes Que Ens Fan Belles
Herbes són molt apreciats en cosmètica. Són les principals fonts de la indústria dels perfums i cosmètics. Els cosmètics s’utilitzen per netejar la pell, en general i tonificar i retardar l’aparició d’arrugues. Els cosmètics medicinals utilitzen totes les herbes de les quals us podeu beneficiar.
El Raïm Ens Escalfa, Ens Calma I Ens Embelleix
No és casualitat que el raïm sigui una fruita preferida des de temps remots. Els seus beneficis són nombrosos. Els raïms afecten tots els òrgans del cos. Els que decideixen establir-se sovint l’ignoren, pensant que és perjudicial per la seva dolçor, però això és un error.
Amanida De Fruites: Les Postres útils Que Ens Fan Feliços
Sabem que les fruites són útils i les hem de menjar per estar sans. Però això està lluny de ser l’únic avantatge de la fruita. Són una font de dolços. Què vol dir això? Amb la fructosa present en ells, són una font natural de sucres per al cos.
Les Temptacions Que Fan Que Les Dones I Els Homes Fracassin En La Seva Dieta
Seguir una dieta és difícil per molts motius. D’una banda, no és molt fàcil consumir determinats aliments cada dia i, per altra banda, és extremadament difícil evitar les delicioses temptacions que ens envolten a l’oficina i a casa. Aquesta és la raó més important dietes que comencem a fracassar.
