La Barreja Perfecta De Panellets Es Fa D’aquesta Manera

Vídeo: La Barreja Perfecta De Panellets Es Fa D’aquesta Manera

Vídeo: La Barreja Perfecta De Panellets Es Fa D’aquesta Manera
Vídeo: PANELLETS Receta Fácil *Cómo hacer Panellets* 2024, De novembre
La Barreja Perfecta De Panellets Es Fa D’aquesta Manera
La Barreja Perfecta De Panellets Es Fa D’aquesta Manera
Anonim

Tothom pot fer panellets, però no tothom els pot fer els panellets perfectes. Tot i que fer panellets sembla quelcom que fins i tot un nen petit pot suportar, té les seves subtileses.

Per a una de les receptes provades de panellets, necessiteu: 3 ous; 1 vainilla; 2 cullerades. oli; 1/2 culleradeta sal; 2 culleradetes sucre; 300 ml. aigua; 400 ml. llet; uns 600 g de farina

Batre els ous, el sucre, la sal, l’oli i la vainilla. A continuació, afegiu l’aigua i la llet a poc a poc fins que deixeu de remenar. Afegiu-hi una mica de farina (afegiu la quantitat que absorbeixi la barreja). L’objectiu és obtenir una barreja amb la densitat de boza. Remeneu-ho fins que obtingueu una barreja homogènia.

Aquesta és una de les receptes clàssiques de panellets. Però si realment voleu fer-ho barreja perfecta per a panellets, no n'hi ha prou amb seguir-lo. Hi ha algunes coses més a tenir en compte:

1. Feu panellets amb productes de qualitat. Assegureu-vos que la llet, els ous i la farina siguin frescos. Per obtenir una bona barreja, és convenient utilitzar vainilla acabada d’obrir i no una mica ranci.

2. Per reduir la possibilitat que es formin grumolls a la mescla, afegiu-hi poc a poc la farina junt amb la llet. Per obtenir un efecte encara millor, tamiseu la farina per endavant.

barreja de creps
barreja de creps

3. Deixeu reposar la massa durant 10-15 minuts a la nevera.

4. Utilitzar una bona paella és fonamental per els panellets perfectes. Compreu una paella especial per a creps amb un revestiment antiadherent i un fons gruixut.

5. Poseu un petit gruix de mantega a la paella quan s’escalfi bé. La qualitat de la mantega també és molt important per obtenir bons panellets. Un cop fets els panellets, els podeu untar amb mantega mentre encara estiguin calents. Això els farà més suaus.

6. Quan veieu que es formen bombolles a la superfície del panell, gireu-lo per evitar forats.

Recomanat: