2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La canya de porc té moltes variacions per cuinar. Potser la recepta més preparada, que conté una canya de porc, és en forma de cassola. De fet, realment no importa com el prepareu. Pot ser sencer i cuit al forn; d’aquesta manera, podeu dividir-lo en trossos més grans i fer-lo en porcions o bé tallar-lo a trossos. Això no canviarà el gust del plat. Naturalment, la canya es veuria molt més impressionant si estigués sencera.
El que no hauríeu d’oblidar si cuineu aquesta carn és posar unes quantes espècies aromàtiques. Parlem d’all, llorer i pebre vermell - només és imprescindible. Si no sou fan de l'all, afegiu-hi una mica, però no us ho perdeu. Dóna una gran olor a la canya i us agradarà molt. La fulla de llorer té una olor molt especial, que es complementa completament amb la canya de porc greixosa, el mateix s'aplica a la pimenta.
No oblidem el pebre negre. En cas contrari, es poden utilitzar diversos productes, gairebé sense restriccions. Serà molt saborós amb patates, arròs, bulgur. Però sembla que el que no pot prescindir de la canya són les pastanagues i els bolets: van junts i té un bon gust.
Un plat clàssic amb una canya és en una olla de fang, la carn en porcions, patates, cebes, alls, les espècies ja esmentades i una mica de vi per donar sabor.
Si esteu fent una cassola, no us oblideu del salat. En cas que l’heu de coure pel vostre compte, sense verdures, escampeu la carn perquè no es converteixi en una crosta molt seca i lleneu-la amb alls i prunes prunes. Podeu untar-ho amb greix, pebre vermell i totes les altres espècies que vulgueu afegir: feu lleugers talls a la pell per posar-hi els grans i les prunes prunes.
Aquí teniu una recepta molt saborosa per a la qual la carn s’ha de quedar a la marinada:
Fràgil canya de porc
Productes necessaris: porc artell, vi blanc, salsa de soja, suc de mitja llimona, mel, mostassa, pebre negre mòlt, llorer, 2-3 grans de pebre bo, pebre vermell, uns grans d'all, oli, sal
Mètode de preparació: Feu la marinada a partir del vi, la salsa de soja, el llorer, triturat a trossos, pebre negre i espècies. Unteu la porra amb uns grans d'all i aboqueu-hi la marinada. Deixeu-ho reposar d'aquesta manera en un lloc fresc durant almenys 12 hores. A continuació, traieu-lo del líquid, traieu els grans d'all, sal i esteneu-los amb una barreja d'oli, suc de llimona, mostassa, pebre vermell i mel.
Poseu-ho en un anell de cassola, afegiu una mica de greix al fons perquè no s’enganxi, afegiu-hi una mica d’aigua i tapeu-lo amb una tapa. Poseu la cassola al forn, gireu-la a 140-150 graus i coeu-la durant 3 hores. De tant en tant, comproveu que hi hagi prou líquid a l’interior i, si cal, afegiu-hi aigua tèbia.
Comproveu que la carn estigui guisada (amb una broqueta de fusta, si es filtra suc sucós, ja està llest) i obriu la cassola per coure-la per sobre i adquirir una crosta. Quan això passi, serveixi amb una guarnició adequada: patates, bròquil, verdures guisades. Recordeu que un plat d’una cassola de fang no es cuina al forn fort. És lent però molt saborós i és un menú adequat per a caps de setmana o vacances.
Recomanat:
Els Cinc Errors Més Grans A L’hora De Cuinar Costelles De Porc
Sovint passa que les costelles de porc resulten seques i torrades. Per evitar aquest accident a la cuina, només cal evitar el següent errors en cuinar costelles de porc . 1. Trieu desossat en lloc de desossat Si voleu evitar que els vostres filets s’assequin, és important començar triant els filets adequats.
Mireu Els Beneficis I Els Perjudicis Reals Del Porc
Darrerament, s’ha debatut molt sobre si la carn és útil o no i, si es considera útil, quin tipus de carn ha de destacar una persona. A diferència dels musulmans i els jueus, als cristians ens agrada menjar un lloc, sobretot porc. És per això que aquí hem decidit resoldre la qüestió de si el porc és perjudicial o, al contrari, beneficiós per a la nostra salut:
Consells Per Cuinar Carn De Porc Més Apetitosa
Porcí ocupa un lloc central en la cuina nacional búlgara. Els plats de porc són nombrosos i inclouen tot tipus de tractament tèrmic del producte. El porc és carn tendra i sucosa i és increïblement saborós. És un dels productes carnis que es prepara de manera relativament ràpida i que va bé amb molts altres sabors.
Els Filets De Porc I Els Peixos Són Cada Vegada Més Econòmics
Els comerciants i els pescadors diuen que els preus de les costelles de porc i del peix del Mar Negre cauran a la meitat aquesta tardor. Els pescadors nadius gaudeixen des de fa temps d’una rica captura. El preu del porc va registrar una greu caiguda a causa de l’embargament rus imposat.
Els Preus Del Porc Van Caure I Els De La Mongeta Van Saltar
Les dades de la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies mostren que els preus a l'engròs dels aliments són un 6 per cent inferiors als del gener de l'any passat. El desembre de 2013 es va produir un fort salt dels preus dels aliments un 8,5%, però a principis de gener aquesta diferència es va estabilitzar.
