2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El mercat està ple de fruites i verdures. Els experts aconsellen com distingir els productes búlgars dels importats.
La temporada de tomàquets, síndries i préssecs búlgars és aquí, però els productes grecs prevalen al mercat nacional. Els hivernacles búlgars produeixen verdures molt bones i la majoria cauen al nostre mercat. No obstant això, la seva producció es fa cada vegada més difícil.
Aquest any, a més dels costos elevats, algunes desagradables sorpreses climàtiques van provocar gelades i la destrucció d’una part del cultiu.
Aquestes són les raons per les quals, actualment, el tomàquet búlgar és cada vegada més poc competitiu a la parada i es troba desplaçat permanentment del grec, el turc o el polonès, per exemple.
Actualment, el 80% de les fruites i verdures del mercat són importades. Els òrgans de control afirmen que el percentatge no supera el 60. Tanmateix, el fet és que el búlgar posa sobre la taula productes de Grècia, Turquia, Romania, Albània, Polònia i Macedònia.
La indústria estima que en els darrers 20 anys la producció d'algunes fruites i verdures al nostre país ha disminuït en 10 vegades. Actualment, les fruites i verdures gregues són molt més econòmiques a les borses. A més de ser més car, el tomàquet autòcton té un aspecte més desagradable, però també més saborós.
Avui, el preu dels tomàquets a la borsa és de mitjana 1,30 BGN, el importat es pot trobar a 1,40 BGN, i el nadiu, entre 1,75 i 2,20 BGN. El nostre producte no és tan brillant com l’importat, però és de molt bona qualitat.
Reconeixeràs el tomàquet búlgar quan és més desagradable, amb bon gust i pell fina. El grec és dur i carnós, amb la pell gruixuda.
Si voleu provar les síndries búlgares, trieu-ne de més rodones i petites. A l'interior, també són més lleugers.
Recomanat:
Per Distingir La Fam De La Gana
Fins que no s’assabenti que la fam i la gana normal no són el mateix, la lluita contra l’excés de pes serà ferotge i perllongada. Sigui quina sigui la dieta que segueixi, haureu de saber com us sentiu en aquest moment: si el vostre estómac es raspa i us indica que realment necessiteu menjar o només el pensament d'aliments prohibits us obsessiona i exacerba la cobdícia.
Els Tomàquets Búlgars Protegeixen Contra El Càncer
Un nou descobriment revolucionari de científics de l’Institut Maritsa de Cultius Vegetals de Plovdiv ja està disponible per a tothom. Es tracta d’una nova varietat de tomàquets groc taronja amb un alt contingut en betacarotè. El betacarotè és un pigment vegetal que, quan s’acumula al fetge, es converteix en vitamina A.
Productes Ecològics Búlgars: Grecs?
Després d'un senyal a l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA), els inspectors responsables del control de qualitat de les fruites i verdures fresques van realitzar inspeccions massives en magatzems comercials i instal·lacions de producció.
Els Tomàquets Búlgars Es Van Esfondrar A Causa De L’embargament Rus
L'embargament rus, que es va imposar als països de la UE, va dirigir la producció de tomàquets polonesos als mercats búlgars, cosa que va arruïnar completament el preu de les verdures autòctones. Arriben tones de tomàquets de Polònia, que es venen als mercats búlgars perquè no es poden exportar a Rússia.
Només El 14 Per Cent Dels Tomàquets Del Mercat Són Búlgars
Només el 14 per cent dels tomàquets que vam comprar al gener eren de fabricació búlgara, va dir Eduard Stoychev, president de la Comissió Estatal d'Intercanvis de Mercaderies i Mercats. Durant el festiu mes de desembre, el percentatge de tomàquets búlgars va ser fins i tot inferior:
