2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Pel que fa als cereals, no hi ha límits. Gairebé tots els països tenen la seva pròpia versió d’aquest esmorzar i la seva popularitat creix cada dia que passa. Un cop considerat l’esmorzar dels vilatans i de la gent que treballa, la farina de civada és ara l’opció de gairebé totes les famílies que estimen un estil de vida saludable i la comoditat casolana.
Com a pedra angular de les cuines de tot el món, la farina de civada té molts noms i s’elabora amb diversos ingredients: des de civada, ordi i blat, fins a quinoa, llegums, blat sarraí, blat de moro i arròs. Tots aquests cereals es bullen en un líquid calent fins obtenir una pasta cremosa i s’adornen amb llet, mel, peix, formatge, verdures i herbes o segons el gust i les preferències.
Malgrat les diferències, totes les farinetes semblen compartir algunes característiques comunes: les farinetes són un aliment nutritiu, saludable i ric en vitamines i són el més fàcil per satisfer la fam.
Aquí hi ha algunes de les farinetes més consumides al món:
Upma
L’esmorzar preferit al sud de l’Índia i Sri Lanka és la farineta d’Upma feta amb sèmola torrada seca, tradicionalment guisada en mantega fosa amb llavors de mostassa torrada, amanida amb curri, cúrcuma i ceba fregida. Es pot barrejar amb patates, tomàquets, pèsols i fruits secs torrats. Actualment, Upma serveix no només per esmorzar, sinó també com a plat principal consumit per dinar o sopar.
Farinetes d’arròs
Els cuiners de tot Àsia, inclosos la Xina, Corea, Tailàndia, Vietnam i Malàisia, són coneguts per les seves farinetes preferides a base d’arròs, que es cou lentament a la perfecció cremosa i se serveix amb una varietat d’ingredients deliciosos. Aquesta farineta per a ells és l’equivalent a la sopa de pollastre en les cultures occidentals, que es menja en cas de malaltia. Les farinetes inclouen diversos noms i variacions de receptes, segons on i qui l’hagi elaborat. A la Xina, per exemple, es coneix com jook. Les farinetes d’arròs es poden bullir barrejades amb gingebre, porc, gambetes, cebes, alls, bolets secs i ous. Al Japó, les farinetes s’anomenen kayu i es poden cobrir amb sèsam i prunes prunes.
Farina de civada
A més de ser un suport nacional, la farina de civada a Amèrica també és un esmorzar casolà bàsic. Es menja tradicionalment amb mantega i llet, però, segons la regió on es prepari, les receptes de farinetes varien des de guarnides amb cansalada, ous i pernil, fins a aquelles amb peix gat i gambes.
Champorado / Tsampurado
Aquesta farineta filipina, dolça i xocolatada, està feta a base d’arròs enganxós bullit amb llet, sucre i cacau afegits. Es serveix tradicionalment per esmorzar o com a postres. El tresor nacional per a la taula filipina va ser introduït en realitat pels mexicans, que durant el galeó de la colonització espanyola els comerciants mexicans van introduir la seva tradicional xocolata calenta, que posteriorment es va transformar en una recepta de farinetes filipines.
Polenta
Com molts tipus de farinetes, la polenta de l’època era el menjar de la gent comuna i, més exactament, dels camperols italians. La polenta es pot servir com a farineta cremosa, guarnida amb carn, salses i formatge o simplement amb un tros de mantega i esquitxada de parmesà. Sovint es deixa refredar, on s’endureix i es tensa, tallat a trossos, que es fregeixen, s’enpanen o es fan a la planxa. Actualment, la cuina gurmet moderna guanya la polenta amb gorgonzola, bolets saltats, gambetes i fins i tot llagosta. Al nostre país la polenta és la nostra farineta tradicional.
Recomanat:
Les Millors Farinetes Per Esmorzar
No ens cansarem de repetir que l’esmorzar és l’àpat més important del dia, perquè és així. L’esmorzar seleccionat correctament és l’àpat que ens mantindrà plens durant tot el dia. En el passat recent, molts de nosaltres hem començat el nostre dia amb una farina deliciosa, però a poc a poc aquest esmorzar saludable ha estat substituït per entrepans, els seus diferents tipus de muesli i altres.
Les Farinetes De Bellesa Amb Les Quals Aprimaràs I Rejoveniràs
Ordi perlat deriva del nucli de l’ordi, que ha estat pelat diverses vegades, i el seu nom prové de la seva semblança amb les perles d’aigua dolça. Farinetes d'ordi ara està oblidat immerescudament i, tanmateix, es coneix des de l’antiguitat.
Un Plat Intel·ligent Comptarà Les Calories Consumides
Les persones que segueixen una dieta constant i compten totes les calories que posen al plat ara podran renunciar a aquest hàbit, perquè de fet el plat ho farà per ells. Els científics n'han creat un de nou placa intel·ligent que podrà comptar les calories que ha consumit.
Els Lituans Són Els Nous Campions Del Món De L'alcohol
Segons un estudi de l’Organització per a la Cooperació i el Desenvolupament Econòmic, els lituans van encapçalar la llista de l’examen amb més alcohol. En un any, cada habitant del país va beure una mitjana de 14 litres d’alcohol. Els cinc primers són Àustria, Estònia, la República Txeca i Rússia, on es consumeixen cada any entre 11 i 12 litres d’alcohol.
Les Salsitxes De La Vaca Infectada Per L’antrax Van Ser Consumides Per 15 Persones
Divuit persones menjaven carn d’una vaca que havia caigut malalta àntrax , denunciat pel Ministeri de Salut en relació amb el cas de l'home que va morir d'antràx al poble de Mlada Gvardia, regió de Varna. El laboratori nacional va confirmar els exàmens del pacient i va demostrar definitivament la malaltia.
