2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per no tornar a preparar filets ni mandonguilles per als vostres convidats, sorpreneu-los amb plats que no havien provat abans. Segur que els sorprendreu si prepareu mandonguilles de pollastre amb xili.
Necessiteu 600 grams de filet de pollastre, 2 llesques de pa blanc sec, 1 ceba, 2 tiges d’api, 2 pastanagues, 1 ou, 1 pebrot picant, 800 grams de mongetes blanques en conserva, 600 grams de tomàquet en conserva, 4 cullerades d’oli, un raïm de julivert, sal al gust, 2 cullerades de farina.
Les cebes es tallen finament, així com les tiges d’api rentades. Fregiu-les en una cullerada d’oli fins que estiguin toves. Bulliu el filet de pollastre i tritureu-lo amb un molinet de carn. El pa es barreja amb carn, ceba, api i ou.
Si cal, afegiu-hi 2 cullerades d’aigua. Pastar i formar petites mandonguilles oblongues. Disposar en un full de paper d’arròs esquitxat de farina.
Escalfeu les altres dues cullerades d’oli i fregiu-hi les mandonguilles fins que quedin daurades per cada costat. Poseu-ho en un bol. Aboqueu una tassa de te amb aigua bullent a la cassola i rasqueu les restes del suc de carn.
Es descarta l'aigua i en una cullerada d'oli sofregiu les pastanagues ratllades, el pebrot picat finament, prèviament netejades de llavors, afegiu-hi els tomàquets juntament amb el suc de llauna i tritureu-los amb una forquilla, estofeu-los durant set minuts. Afegiu sal i 300 mil·lilitres d’aigua i porteu-ho a ebullició.
Torneu les mandonguilles a la paella, reduïu el foc i deixeu-les coure a foc lent durant deu minuts. Els fesols es renten en un colador amb aigua freda i s’afegeixen a les mandonguilles. Barregeu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent durant tres minuts. Espolvoreu amb julivert.
Les patates caramel·litzades amb tomàquet sec són un plat molt saborós que es pot servir com a guarnició. Necessiteu 1 kg de patates noves, 3 grans d’all, 1 ceba, 100 mil·lilitres d’oli d’oliva, 200 grams de tomàquet sec en oli d’oliva, una mica de marduix, 150 grams de sucre, sal al gust.
El forn s’escalfa a 180 graus, les patates es netegen amb un raspall sota un fort raig d’aigua. Cada patata es talla per la meitat al llarg de la longitud, disposada amb el costat tallat cap amunt sobre una greixonera.
Escampeu les patates amb oli d’oliva o oli vegetal, escampeu-les amb sal i pebre. Es cou al forn durant mitja hora.
Les cebes es tallen a daus, els alls a cercles. Fregiu les cebes i els alls en tres cullerades de greix fins que quedin transparents. Afegiu les patates al forn i fregiu-les durant sis minuts més.
Escorreu els tomàquets de l’oli d’oliva i talleu-los a tires. Afegiu la marduixa a les patates, afegiu-hi els tomàquets i fregiu-los durant tres minuts més.
Feu un almívar a partir de cinc cullerades d’aigua i sucre fins que el sucre estigui completament dissolt i l’almívar sigui de color daurat. S'aboca l'almívar sobre les patates, es condimenta al gust i es serveix el plat regat amb espècies verdes.
Recomanat:
Delecta Els Teus Convidats Amb Oli Verd
Recentment, moltes botigues ofereixen mantega amb herbes i espècies, que és perfumada i adequada per a diferents tipus d’entrepans. També el podeu preparar a casa. Per fer-ho, talla diferents vídues espècies verdes: anet, api, julivert, menta.
Per Sorprendre Els Convidats Amb Còctels Originals
Quan convideu els convidats, és perfecte fer un bon sopar, adequat a la temporada i als gustos dels vostres convidats. Pot haver-hi algunes sorpreses a l’amanida, el plat principal i les postres, algunes de les vostres novetats, però realment sorprendríeu als vostres convidats si els servíssiu un còctel.
Amb Quin Menjar Saludar Els Meus Convidats?
Tothom té convidats, siguin amics, parents, veïns per esmorzar, dinar, sopar, fer festa o qualsevol altra ocasió. Siguem sincers, tothom està preocupat acollida dels hostes i vol ser un bon amfitrió i comença una meravella com Què cuinar?
Saludeu Els Vostres Convidats Amb Aquestes Delicioses Mossegades
Si celebrareu les properes vacances de Nadal i Any Nou a casa vostra, us haureu de preparar. Serà més fàcil si feu deliciosos mos per atraure els vostres convidats. D’aquesta manera no passareu molt de temps a la cuina i no us haureu d’aixecar i seure de la taula uns minuts.
Un Aperitiu Ràpid Amb Raves De Jacques Pepin, Que Encantarà Els Vostres Convidats
Tots els admiradors de l’art culinari que es respecten han escoltat el seu nom Jacques Pepin . És natural de França, però actualment viu als Estats Units. Es va interessar per la cuina de petit, passant la estona a la cuina dels seus pares, que són restauradors.
