2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Està a punt de registrar-se la primera varietat d’inkorn búlgar. La seva aplicació i inclusió a la llista oficial de varietats de Bulgària ja està en marxa.
Un dels pioners en la producció de blat antic al nostre país, Petko Angelov, va escollir a la regió de Rhodopes orientals el gra negre de classe negra. Actualment està en marxa el procediment administratiu per a la seva certificació.
El reconeixement de la varietat trigarà molt de temps. No obstant això, l'ex pilot militar de 61 anys està decidit a fer les gestions burocràtiques fins al final.
La inclusió del primer einkorn a la llista oficial de varietats de Bulgària ha estat el seu somni durant anys. Això permetrà que la varietat es comercialitzi no només a Bulgària, sinó també a l'estranger.
Petko Angelov treballa des de fa vuit anys amb experts de l’Institut Agrícola en la selecció d’una varietat d’albac amb aspen negre. Creixent salvatge a Rússia, avui la varietat creix en dos dels camps de l’home en àrees de 100 metres quadrats i mig acre, respectivament.
La cultura ha passat per selecció i estabilització. S'han informat de diversos factors que han provocat una mena de boom en la distribució de cereals al nostre país.
Aquests són introduir i afirmar els estàndards ecològics sobre la taula búlgara, la moda i la recerca de nous nínxols de mercat en la producció.
Durant anys, a finals de juliol, Angelov va organitzar el Festival Einkorn. Demostra els rituals de collir i preparar pa. Durant la resta del temps va dirigir expedicions per documentar localitats de rovell salvatge i salvatge.
Recomanat:
Cuina Espanyola: Varietat I Gustos Sorprenents
L’hospitalitat i la generositat a Espanya es mostren amb els àpats abundants preparats per a amics fins i tot a les famílies més pobres. La cuina espanyola no s’ha de jutjar pels plats senzills, sinó pel seu aspecte meravellós. Ingredients bàsics El peix fresc domina, però el pollastre i la caça (sobretot perdices i guatlles) també ocupen el lloc que els correspon juntament amb el porc.
Es Ven Al Mercat Una Nova Varietat De Tomàquet Búlgar
L’Institut de Cultius Vegetals Maritsa-Plovdiv ha creat una nova varietat de tomàquet búlgar, que s’anomena Cor rosa. Les seves llavors ja es venen al mercat. La varietat Pink Heart es va crear a través de la selecció repetida per part de la població local de tomàquets, anomenada Maiden's Heart, explica la doctora Daniela Ganeva de l'equip d'investigació.
Els Vins Autòctons Són Un èxit A L’estranger
Els vins autòctons s’han convertit en un autèntic èxit entre els estrangers. Les begudes elaborades amb raïm rubí, pamid i mavrud són molt apreciades a l’estranger. Lentament, però segurament, els elixirs autòctons consoliden la seva posició no només als mercats europeus, sinó també als asiàtics.
Quina Varietat De Tomàquet és Adequada Per A Quins Plats?
Quan se’ls pregunta quin és el vegetal més popular, la majoria de la gent respon que sí el tomàquet - sucós, perfumat i molt saborós. La majoria dels amants del tomàquet ja saben que en realitat es tracta d’una fruita portada a Europa durant els grans descobriments geogràfics.
El 65 Per Cent Dels Nostres Aliments S’importen De L’estranger
Els aliments que compren i consumeixen els búlgars són el 65% de la producció estrangera. Les previsions són que l'any vinent els productes búlgars al mercat siguin només del 20 per cent. Segons Dimitar Zorov, president de l'Associació de Productors Làctics de Bulgària, la producció nacional està a punt de ser completament destruïda.
