2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan se’ls pregunta quin és el vegetal més popular, la majoria de la gent respon que sí el tomàquet - sucós, perfumat i molt saborós. La majoria dels amants del tomàquet ja saben que en realitat es tracta d’una fruita portada a Europa durant els grans descobriments geogràfics.
Els primers tomàquets importats eren de la varietat groga, tan petits com una cirera. La gent tenia por de menjar-los perquè pensaven que eren verinosos a causa de l’analogia existent amb la belladona.
Avui en dia, hi ha prop de 10.000 varietats d’increïbles tomàquets deliciososque es pot trobar en diverses mides i colors, inclosos colors inusuals com el porpra, el negre, el groc i el blanc.
El menjar popular té fins i tot les seves pròpies vacances. S'organitzen tot tipus d'entreteniment, en què el principal participant és el tomàquet.
El seu lloc principal encara és a la cuina. El tomàquet és un dels productes alimentaris més utilitzats. Es menja com a plat principal, acompanyament o ingredient per a innombrables receptes diferents a totes les cuines del món. Intentarem distingir quins varietats de tomàquet per als plats més adequats i usat.
Les varietats de tomàquet més famoses
Tomàquets cherry
Els representants més simpàtics dels tomàquets són els tomàquets cherry petits. Van de mida des de pèsols fins a cireres o nous, així com en diferents colors. Són de gust dolç i són preferits per molts nens. També són adequats per al consum directe en amanides fresques, però es poden utilitzar com a ingredient en moltes receptes culinàries.
Varietats de jardí de tomàquets
Aquestes varietats solen tenir forma rodona, donen molta collita i són resistents a les malalties. Ells són apte per cuinar, ja que el percentatge de matèria seca en elles és significatiu. Una recepta adequada per a ells és la farineta de tomàquet coneguda per tots els pobles balcànics. Està fet de tomàquets verds.
Varietats gegants
Són varietats a partir de les quals s’obtenen fruits grans, sovint de forma irregular. Són molt perfumats i tenen un gust excepcional. Són aptes per al consum directe. També fan amanides meravelloses. L’amanida de Shopska búlgara, així com la famosa amanida italiana Caprese, esdevenen meravelloses amb aquestes varietats de tomàquets.
Varietats per a la conserva
Les més adequades per a la conserva són varietats arbustives que creixen fins a aproximadament 1 metre. Els seus fruits maduren simultàniament en poques setmanes i, per tant, són l’elecció ideal per a conserves.
Ofertes culinàries de fama mundial amb tomàquets
La cuina mundial fa un ús extens del gust del tomàquet, creant amb elles autèntiques obres mestres culinàries, que agraden i consumeixen a persones de totes les nacionalitats, acostumades a diferents tipus de cuina. Aquests són alguns dels millors plats d’aquests.
Gaspatxo
Aquesta és la sopa de tomàquet fred més popular del món, que és un plat nacional espanyol. Es prepara a partir de tomàquets, cogombres, cebes, alls, oli d’oliva, vinagre, sal i pa sec, que es passen a una barreja líquida homogènia.
Berenar de tomàquet (lutenitsa)
Està fet de tomàquets verds, pebrots, oli i julivert, que es couen, esterilitzen i es preparen per consumir a l’hivern.
Amanida de tomàquet
Les amanides amb tomàquet més famoses són l’amanida Shopska, que també conté cogombres, formatge, pebrots escalivats i julivert, i la italiana Caprese, elaborada només amb tomàquets, formatge mozzarella i alfàbrega.
Sucs de tomàquet
Els famosos sucs de tomàquet s’utilitzen com a espècia en pizzes, espaguetis i begudes. El famós còctel Bloody Mary s’elabora amb suc de tomàquet.
Recomanat:
Quina Carn Es Va Fer Més Barata I Quina Es Va Encarir En Un Any
El porc és el producte que ha caigut de manera més dràstica en l'últim any, segons dades del Centre d'Investigacions Agràries. Els preus per quilogram van caure un 20% de mitjana respecte al mateix període del 2017. Al març i abril d’aquest any, el preu mitjà del pes de la canal va ser de 2,86 BGN.
Quina Part Del Porc és Adequada Per A Què
No hi ha dues opinions sobre la qüestió que el porc és preferit per tots els búlgars. Tot i el típic conte de fades búlgar, amb el qual sovint caracteritzem la taula d'hivern amb "porc amb vi", això no ens impedeix preparar-la a l'estiu.
Quina Carn és Adequada Per A Quin Tipus De Plat
Ho mirarem els 3 principals tipus de carn , que consumim més sovint, és a dir, pollastre, vedella i porc i quina part d’ells per a quin plat és més adequat . Us en presentem una descripció detallada quina carn per a quin tipus de plat i el tractament tèrmic és el més adequat.
Es Ven Al Mercat Una Nova Varietat De Tomàquet Búlgar
L’Institut de Cultius Vegetals Maritsa-Plovdiv ha creat una nova varietat de tomàquet búlgar, que s’anomena Cor rosa. Les seves llavors ja es venen al mercat. La varietat Pink Heart es va crear a través de la selecció repetida per part de la població local de tomàquets, anomenada Maiden's Heart, explica la doctora Daniela Ganeva de l'equip d'investigació.
Quina Xocolata és Saludable I Quina No?
La xocolata, tot i que té una reputació controvertida pels seus beneficis per a la salut, és un dels preferits de tots nosaltres. A més de tenir una gran quantitat de sucre, la xocolata no és adequada per a persones amb diabetis. No es poden permetre el consum a causa de l’alta concentració de greixos del producte i per altres motius.
