2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
No hi ha dues opinions sobre la qüestió que el porc és preferit per tots els búlgars. Tot i el típic conte de fades búlgar, amb el qual sovint caracteritzem la taula d'hivern amb "porc amb vi", això no ens impedeix preparar-la a l'estiu. No se serveix necessàriament amb vi negre, sinó amb cervesa blanca o freda.
Independentment de la temporada consumeixes porc, és important saber-ho quina part del porc és adequada per a quèper no fer filets "com a soles". Aquest és el propòsit del nostre article actual.
Comencem per la part més dietètica del porc, és a dir, el filet de porc.
Llom de porc
El llom de porc o el filet bon són adequats fins i tot per fer dieta, perquè aquesta part del porc pràcticament no té greixos. Per aquest motiu, us serà força difícil preparar-ne bistecs. Però no impossible. És important tenir molta cura de no mantenir els filets al foc massa temps (graella, barbacoa, paella) perquè no s’assequin, així com per marinar-los.
Tot i això, si no vol arriscar-se a malgastar carn, que també és la més cara part del porc, és millor coure-la al forn amb salsa, sopa de porc o en una cassola amb porc.
Peix de porc
Probablement heu escoltat la dita "el meu peix preferit és el peix de porc" i no hi ha res estrany en aquesta afirmació. Aquesta és la carn del davant la part posterior del porcque es troba just darrere del coll i és especialment deliciós. El peix és especialment adequat per als bistecs, així com per a la preparació del famós xichel vienès. A part del nom de peix de porc, també el podeu trobar com a costella de porc.
Coll de porc
Mmmm, filets de coll a la planxa: només anticipem el seu gust. Com que aquesta carn també té greixos, és especialment adequada per a la planxa o per a la barbacoa, ja que és el greix que la fa sucosa i protegeix la carn de la dessecació. També és adequat per a sopes i guisats.
Espatlla de porc
L’espatlla és la carn preferida per cuinar, però no és tan adequada per a la planxa. El podeu utilitzar amb seguretat per a sopes i brous, per a porc amb porros i arròs i per a tota la resta que us vingui al cap. També és adequat per al llard, adobat, etc. Després d'aquest procés, podeu servir-lo sencer o junt amb una guarnició adequada (puré de patates, patates, verdures guisades, arròs, etc.). Gaudeix-ne!
Recomanat:
Quina Carn Es Va Fer Més Barata I Quina Es Va Encarir En Un Any
El porc és el producte que ha caigut de manera més dràstica en l'últim any, segons dades del Centre d'Investigacions Agràries. Els preus per quilogram van caure un 20% de mitjana respecte al mateix període del 2017. Al març i abril d’aquest any, el preu mitjà del pes de la canal va ser de 2,86 BGN.
Quina Carn és Adequada Per A Quin Tipus De Plat
Ho mirarem els 3 principals tipus de carn , que consumim més sovint, és a dir, pollastre, vedella i porc i quina part d’ells per a quin plat és més adequat . Us en presentem una descripció detallada quina carn per a quin tipus de plat i el tractament tèrmic és el més adequat.
Quina Xocolata és Saludable I Quina No?
La xocolata, tot i que té una reputació controvertida pels seus beneficis per a la salut, és un dels preferits de tots nosaltres. A més de tenir una gran quantitat de sucre, la xocolata no és adequada per a persones amb diabetis. No es poden permetre el consum a causa de l’alta concentració de greixos del producte i per altres motius.
No Us Creureu Quina és La Part Més Valuosa De L’alvocat
L’alvocat és un dels superaliments més populars darrerament. Ràpidament va guanyar fama gràcies al seu ric personal i a totes les valuoses qualitats que posseeix. Els alvocats són una font de fibra, greixos monoinsaturats, poliinsaturats i saturats.
Quina Varietat De Tomàquet és Adequada Per A Quins Plats?
Quan se’ls pregunta quin és el vegetal més popular, la majoria de la gent respon que sí el tomàquet - sucós, perfumat i molt saborós. La majoria dels amants del tomàquet ja saben que en realitat es tracta d’una fruita portada a Europa durant els grans descobriments geogràfics.
