2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Lofant és una planta perenne amb qualitats medicinals i culinàries úniques. En el seu entorn natural, les tiges perfumades arriben als dos metres d’alçada. Com a espècia cultivada, s’utilitza àmpliament en països com la Xina, el Japó, els EUA i altres.
El delicat aroma de lofanta permet la seva inclusió en receptes extremadament interessants. Aquí en teniu alguns:
Gelat casolà amb lofant
Productes necessaris: 60-70 fulles fresques de lofant, 300 g de llimones, 300 ml de llet sencera, 200 ml de nata batuda, 6 rovells d'ou, 200 g de sucre
Mètode de preparació: Es col·loca una caixa d’emmagatzematge buida a la nevera.
Les llimones es tallen a trossos grans. Colar amb la meitat del sucre i 10 fulles de lofant fresc.
En un altre bol, batre els rovells amb el sucre restant fins obtenir una barreja cremosa. Aboqueu la llet i la nata en una cassola i poseu-la a la placa. Afegiu la resta de lofant. Bulliu-ho durant 5 minuts i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més. La barreja es filtra.
Els rovells s’afegeixen a la llet i a la nata. Remeneu-ho amb una cullera de fusta. Torneu al foc baix, sense deixar de remenar, fins que la barreja espesseixi lleugerament.
Traieu la barreja del foc. S'hi afegeix puré de llimona de llimona.
La caixa es treu del congelador i s’omple ¾ amb la barreja resultant. Si queda, es col·loca en un altre contenidor. Col·loqueu la caixa a la nevera fins que es refredi i, a continuació, traslladeu-la al congelador. No està cobert.
Al cap de 30 minuts, retireu-ho i remeneu-ho. Al cap de 30 minuts més, repetiu el procediment fins que el gelat estigui completament congelat. Traieu-los 20 minuts abans del consum per relaxar-vos lleugerament.
Llimonada amb lofant
Productes necessaris: 150 fulles fresques de lofant, 1 litre d’aigua, suc i pell d’1 llimona, mel
Mètode de preparació: Bullir les fulles de lophanthus en un litre d’aigua durant 5 minuts. Deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts. La barreja es filtra. Espereu que es refredi lleugerament i afegiu-hi el suc d’1 llimona i la pell de llimona ratllada. Afegiu mel al gust. Diluir amb aigua fins a un total de 3 litres de llimonada. Refredar i servir.
Recomanat:
Fins I Tot Nero Es Refredava Del Foc Amb Un Gelat
El gelat dolç o un gelat és un dels estalvis de la calor de l’estiu. La dolça temptació no és en realitat el fruit de la cuina moderna, sinó que ha refredat fins i tot governants com Nero per les altes temperatures. Fonts històriques diuen que l'emperador romà enviava regularment els seus subordinats a les muntanyes per portar-li gel, que combinava amb farciment de fruita.
Prepareu Pebre De Llimona, Una Espècia Màgica Amb Un Aroma Increïble
El pebrot de llimona com a espècia és força brillant i fragant i s’utilitza en amanides com a condiment, així com en plats de verdures, pollastre, salses i sopes. Quan s’afegeix a la mantega suavitzada, proporciona un aroma i frescor excel·
Prepareu Una Graella Perfecta Amb L’ajut D’aquestes Subtileses
Tot i que la graella sembla fàcil, també hi ha algunes subtileses. El pas més important per preparar una graella és encendre correctament el carbó vegetal. És important utilitzar encenalls, paper de diari, cons, branques primes d’arbres.
Desterrem El Foc Amb Llimonada Casolana
Quan la vida et doni llimones, fes llimonada! Qui va dir aquesta frase optimista va tocar primer, sobretot en la calor de les últimes setmanes. Un got fred de llimonada pot arreglar gairebé qualsevol cosa. A la calor de l’estiu, és bo tenir una gerra a la nevera plena d’aquesta beguda refrescant, relaxant, deliciosa i extremadament fàcil de preparar.
Com Fer Llimonada I Llimonada Casolanes
Només es seleccionen fruites madures i saludables per a la preparació de llimonada casolana, ja que s’utilitza tant la pell com l’interior. L’aigua de preparació ha de ser mineral o prefiltrada. Si es desitja, es pot utilitzar aigua carbonatada.
