2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
En els darrers deu anys, la producció de formatges al país ha disminuït en 16.000 tones, segons dades del Ministeri d’Agricultura i Alimentació. El 2008 les lleteries del nostre país van produir 73.026 tones de formatge i, deu anys després, el volum va baixar a 57.577 tones.
Les estadístiques són alarmants perquè després que Bulgària es convertís en membre de la Unió Europea, es va veure obligada a limitar les exportacions de formatge blanc salat.
Al mateix temps, la producció de llet va caure. L’últim any, les lleteries del nostre país van reportar 600.914 tones de llet fresca, i fa 10 anys aquesta quantitat era de 718.018 tones.
Segons el ministeri, l'any passat es van produir al país 146.114 tones de llet fermentada, 70,9 milions de litres de llet envasada líquida i 24.458 tones de formatge groc.
Aquestes xifres mostren que la quantitat de llet fermentada augmenta. La producció de formatge groc també ha crescut poc més de 4.000 tones en els darrers anys.
No obstant això, els formatges fosos i fumats tenen el major creixement en productes lactis. En els darrers 2 anys, s’ha produït un 40% més de formatges elaborats i fumats per al nostre mercat en comparació amb l’última dècada.
Les dades també mostren que al nostre país s’importen principalment llet concentrada, llet i nata en pols, així com concentrats de llet dels estats membres de la UE.
Recomanat:
Bones Notícies! El Nombre De Nens Amb Sobrepès Al Nostre País Ha Disminuït
El nombre de nens amb sobrepès a Bulgària és del 30%, menys que en els darrers anys, va dir la doctora Veselka Duleva, consultora nacional del Ministeri de Salut. En una taula rodona sobre Alimentació Saludable, l'expert també va dir que els nens que pateixen obesitat al nostre país són d'entre el 12 i el 15%.
El BFSA Ha Consumit 10 Tones De Soja Transgènica Al Nostre País
L’Agència búlgara de seguretat alimentària va confiscar prop de 10 tones de soja modificada genèticament que es venen a les Burges. Els estudis han demostrat que el contingut dels transgènics supera els estàndards en un 5%. Això és contrari a les regles dels productes transgènics als mercats búlgars.
Van Evitar La Importació De Tones De Carn De Contraban Al Nostre País
L’Agència Nacional d’Ingressos va aturar la importació de 64 tones de carn de porc i vedella congelades, que s’havien de vendre als nostres mercats. La carn provenia de Romania i es transportava en tres camions. En revisar la frontera, els conductors van proporcionar documents als inspectors per transportar la massa, però en inspeccionar la mercaderia es va comprovar que la carn estava congelada.
Mil Tones De Cogombres D’efecte Hivernacle Amb Certificat Al Nostre País
Fins ara, 100 inspectors de cogombres d’efecte hivernacle han estat certificats pels inspectors de control de qualitat de fruites i verdures fresques de l’Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària. Aquest mes, els inspectors van iniciar les inspeccions dels productors de fruites i verdures búlgars.
El Primer Contracte D’emmagatzematge Privat De Formatge Al Nostre País Ja és Un Fet Real
Bulgària ja ha signat el primer contracte d’aquest tipus en el marc del règim extraordinari d’ajut europeu per a l’emmagatzematge privat de determinats tipus de formatges. El Fons Estatal d’Agricultura s’ha adherit al pla d’ajuts d’emergència temporal obert per la Comissió Europea.
