2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Aviat farà un any que tot el món culinari es va veure sacsejat per la sobtada desaparició d’un dels millors cuiners del nostre temps, Benoit Violie. Quina és la raó per la qual va prendre aquesta fatídica decisió i acabar amb la seva vida, encara no està clar.
Malauradament, no és la primera vegada que un xef no suporta la pressió i decideix posar fi al seu viatge terrenal. Darrere de les obres mestres servides en un plat, hi ha molta feina i no només això.
Què passa després de Benoit al restaurant Hotel de Ville de la petita ciutat suïssa de Crisier, l’entrada de la qual encara porta el seu nom? Michelin ha anunciat recentment que el temple culinari conserva les seves 3 estrelles, reforçant així la qualitat i la continuïtat de l'Hotel de Ville. La batuta va ser presa pel diputat de Benoit, Frank Giovanni, i la seva dona Bridget va continuar gestionant-la encara amb èxit.
Aquells que vulguin provar els magnífics plats al reconegut restaurant han de reservar taula amb una antelació mínima de 3 mesos. Benoit Violie era conegut per les seves fenomenals receptes de jocs (vegeu la galeria), que havia publicat en quatre llibres de cuina.
La tradició es conserva a la temporada de jocs a Suïssa, que acaba amb la nevada, el restaurant ofereix un joc fresc, preparat més que excel·lent segons les receptes del geni Benoit.
La calor i l’atenció especial que es presta a cada hoste és increïble, malgrat l’evident luxe i acrobàcia pròpia d’aquest lloc.
Escric aquestes línies en record de Benoit Violie, amb qui vaig tenir l’honor de conèixer i tocar el seu gran talent.
A l’Hotel de Ville no s’oblida ningú ni s’oblida res.
Recomanat:
El Plàtan és L’herba Més Gran Del Planeta
Els plàtans, tan deliciosos, farcits i útils, ens sorprenen amb una altra cosa, tècnicament pertanyen a les plantes herbàcies. Els plàtans es coneixen des del segle III aC. a la regió mediterrània. El seu origen es busca en algun lloc de Malàisia.
Els Romanesos Van Barrejar L’amanida Més Gran Del Món
A Guinness World Records es poden trobar tot tipus de números estranys, difícils, divertits, diferents i, fins i tot, fins i tot impossibles. Els nostres veïns romanesos encaixen en aquest popular llibre amb un deliciós registre de l’amanida més gran.
Un Americà Va Cultivar El Tomàquet Més Gran Del Món
Un nord-americà de Minnesota va cultivar el tomàquet més gran del món. La creació de Dan McCoy va assolir un rècord de 3,8 quilograms o 8,41 peus, segons informa UPI. L’agricultor espera que el seu assoliment es noti aviat al Llibre Guinness dels Rècords.
Un Americà Va Cultivar La Pastanaga Més Gran Del Món
Chris Quolly, un nord-americà que va créixer, pot presumir d’una collita molt bona aquest any. la pastanaga més gran del món . El vegetal pesa 10 quilograms i va destronar l’anterior titular del rècord entre les pastanagues. L’agricultor té previst mantenir la pastanaga de 60 centímetres a la nevera fins que sigui reconeguda oficialment pel Llibre Guinness dels Rècords.
El Capuccino Més Gran Del Món
El caputxí amb mides rècord va establir un nou cim entre els estranys èxits registrats al Llibre Guinness dels Rècords. L’enorme beguda de cafè i llet va ser barrejada a la plaça central de la capital croata, Zagreb, per especialistes en cafè de tot el país.
