2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un científic de l’Acadèmia de Ciències de Bulgària adverteix que un dels bolets més buscats i consumits al nostre país: el bolet de ratolí, és tòxic i el seu consum pot danyar tot el cos.
L'Acadèmia Búlgara de Ciències afegeix que els científics xinesos han aconseguit extreure tot un conjunt de toxines del popular bolet, que poden causar danys irreparables al cos humà i, en alguns casos, fins i tot la mort.
El fong del ratolí és més freqüent als boscos de pins a la primavera i la tardor. Fins ara es considera comestible i és preferit per molts fongs no només a Bulgària, sinó també a Europa.
No obstant això, els científics estan ferms que aquest bolet no s’ha de menjar perquè provoca danys renals greus i pot causar la mort.
"Fins ara, les concentracions per sobre de les quals les substàncies provoquen aquest problema no s'entenen bé i probablement també hi hagi una reacció individual", va dir Boris Assov, ajudant en cap de l'Institut de Recerca en Biodiversitat i Ecosistemes de l'Acadèmia Búlgara de Ciències. Ràdio nacional búlgara.
Actualment a Bulgària hi ha una llista aprovada de bolets verinosos que no s’haurien de consumir. Tot i això, els experts expliquen que aquesta llista no s’ha actualitzat des dels anys 60 del segle passat.
Aquesta llista, per exemple, no inclou l’herba de llimona, que s’ha vist verinosa des de fa molt de temps.
L’assistent en cap Asov diu que aquest és un dels temes principals que s’hauran d’abordar en el futur. Cal trobar un mecanisme mitjançant el qual la informació s’actualitza cada any.
L’expert també aconsella als boletaires que comprovin abans de collir bolets.
Al nostre país creixen 200 espècies de bolets comestibles, descrites als llibres búlgars. Es recomana familiaritzar-se amb els bolets abans de consumir-los, ja que amb ells es produeixen les intoxicacions alimentàries més habituals al país.
Fa només uns dies, una nena de 9 anys va ingressar a un hospital de Gotse Delchev amb intoxicació per bolets. El seu fill va ser rentat immediatament i ara es troba en estat estable.
Recomanat:
Només L’1 Per Cent Dels Bolets Autòctons Arriba Al Nostre Mercat
Bulgària és un país ric en diferents tipus de bolets. Malauradament, però, només un percentatge dels bolets collits al nostre país es venen al mercat nacional. Tresors culinaris emblemàtics com els bolets i els peus de gall s’exporten principalment a altres països europeus i el consumidor autòcton ni tan sols pot somiar amb avet fresc, ja que la collita només s’ofereix a l’estranger.
Els Preus Dels Aliments Al Nostre País Tendeixen A Augmentar
La cartera del búlgar és cada vegada més prima. Al mateix temps, la tardor passada els preus dels productes van ser de mitjana un 3% més baixos. L'últim any hi ha hagut una tendència a augmentar els preus a gairebé tots els sectors del país.
La Majoria Dels Transgènics Al Nostre País Es Venen Amb Salsitxes I Neules
Les salsitxes i neules venudes als nostres mercats són tenidors de rècord en termes de contingut en transgènics, ja que contenen més soja, ja que el 100% de la soja a Bulgària s’importa de cultius transgènics d’Amèrica Llatina. Això és el que va alertar el president de l'Associació Búlgara de Bioproductes i de la Fundació per al Medi Ambient i l'Agricultura - Albena Simeonova, citat per Standart.
Resolt! S'elimina L'IVA Dels Aliments Donats Al Nostre País
En primera lectura, els diputats de l'Assemblea Nacional van acordar abolir l'impost sobre el valor afegit dels productes alimentaris, que es donen a organitzacions que donen suport als necessitats. La proposta va ser acceptada com a incentiu per a les grans cadenes de comerç minorista, que, en lloc de llençar els productes caducats, poden donar-los sense que tributen per la seva donació.
El BFSA Va Trobar Violacions De La Qualitat Dels Gelats Al Nostre País
L'Agència búlgara de seguretat alimentària ha iniciat una inspecció a tot el país per determinar la qualitat del gelat que s'ofereix i, al principi de les inspeccions, ha registrat infraccions. Les omissions més freqüents dels comerciants al nostre país estan relacionades amb la manca de roba de treball del personal.
