2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Els subproductes són parts i òrgans de la canal de l’animal que tenen una importància nutritiva. La seva composició i la seva importància per a la salut són significativament diferents. La classificació més general els divideix en interns i externs.
Després de l'excreció del cos de l'animal, els subproductes es netegen de contaminants, teixits innecessaris i sang, que són el motiu principal del seu ràpid deteriorament. D'aquesta manera es preparen com a productes semielaborats per a un ús posterior.
Els subproductes nacionals s’anomenen condicionalment despulles. Aquest grup inclou el fetge, el cor, la melsa i altres. El segon grup són subproductes externs com cames, orelles, pell.
Els subproductes nacionals es divideixen tant pel que estan fets com pel seu color (vermell i interior). Poden estar compostes de teixit parenquimàtic: fetge, ronyó i melsa; del teixit connectiu - estómac, intestins i pulmons, així com del teixit muscular - cor i llengua.
A causa de la gran diversitat de la composició nutricional de subproductes no és el mateix. Els productes domèstics són molt més nutritius i rics en nutrients, mentre que els externs no gaudeixen d’aquestes substàncies. Per exemple, els pulmons són rics en col·lagen i elastina, el cor té un valor nutritiu proper al de la carn de primera classe, els ronyons són rics en lípids i substàncies nitrogenades i el fetge és ric en proteïnes completes, glicogen, creatina, colina, aigua i vitamines liposolubles.
Avui, però, sovint hi ha un factor que s’oblida: l’ús de molts productes químics en la ramaderia. Els antibiòtics, vitamines sintètiques, estimulants del creixement i colorants, i de vegades les hormones utilitzades, s’acumulen principalment en els òrgans dels animals.
Es poden trobar en la major quantitat de fetge i melsa i, en alguns casos, a ronyons, cervell, estómac i intestins. Els especialistes identifiquen els fetges de pollastre com el contingent més arriscat.
Recomanat:
Les Patates Són Cada Vegada Més Barates, El Pollastre Cada Cop Més Car
L'índex de preus de mercat, que afecta el valor dels aliments a l'engròs, va augmentar un 0,69 per cent aquesta setmana fins als 1.449 punts. Així ho va anunciar la Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies, anunciant quins canvis es produiran en els preus dels productes alimentaris bàsics.
Deliciós Farcit De Pollastre I Pollastre
El pollastre és el més fàcil de cuinar perquè necessita una mica de tractament tèrmic. Es pot coure al forn, fregir-lo, com a sopa o guisat, a més de farcit. El pollastre o el pollastre farcits són fàcils de preparar, sempre que estigueu preparats amb productes de farciment, així com una agulla i fil per cosir-lo després d’omplir-lo.
El Sucre és Més Perillós Que Les Drogues: és Addictiu I Mata
El sucre és més perillós que les drogues. És addictiu, canvia l’estat d’ànim i provoca una sensació de plaer. El desig de més i més és encara més fort que el dels drogodependents que busquen opiacis. A dia d’avui, el sucre ja és reconegut científicament com a droga.
Les Ales De Pollastre Més Delicioses Són Les De Contraban
La llibertat té diferents dimensions. És universal per a tothom i estrictament individual en la forma en què la gent ho entén. I mentre que per a alguns la llibertat s’expressa en lliure circulació i lliure expressió d’opinió, per a altres fins i tot algunes ales de pollastre poden simbolitzar el rebuig dels manilles.
Al Nostre Estil: Plats Tradicionals Amb Vísceres
Els plats amb vísceres són deliciosos i molt útils i han estat presents a la taula búlgara des de fa segles. Són fàcils de preparar, però s’ha de netejar molt bé l’interior per no obtenir el plat amb una olor desagradable característica. Els ronyons de vedella fregits són fàcils de fer.