2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sabíeu que les patates verdes no s’han de consumir? Fins i tot s’han d’evitar aquells que estiguin abundantment coberts de brots. Tot i que es pot pensar que els hauríem d’evitar pel seu desagradable sabor, la veritat és que poden ser extremadament nocius. Un estudi recent de la doctora Carolyn Wright de la Universitat de Nottingham Trent va trobar que les patates no madures poden causar danys irreparables a l'estómac.
Molta gent pensa que les patates són hortalisses d’arrel, com ara pastanagues, xirivia i altres cultius d’arrel que creixen sota terra. De fet, les patates són un tipus de planta de tija modificada i són un tipus de tubercle. Les pròpies verdures són tiges inflades formades sota terra i cultivades a partir de la patata mare que es planta.
Això permet a les plantes sobreviure al fred hivern perquè els tubercles es troben profunds per sota de la superfície del sòl, on estan protegits de les gelades.
La majoria de nosaltres som conscients que les patates són riques en hidrats de carboni. Això es deu al fet que necessiten prou menjar emmagatzemat per sobreviure a l’hivern.
Els aliments en forma de sucres es creen per mitjà de la fotosíntesi: un procés mitjançant el qual les plantes fan servir l’energia de la llum solar per produir glucosa a partir de diòxid de carboni i aigua.
Tot i que algunes plantes fan servir aquesta energia immediatament, les plantes perennes (les que viuen durant més de dues estacions de creixement) emmagatzemaran energia per a l’inici del creixement la primavera vinent. Necessiten aquest aliment per poder generar prou energia per créixer fins a la superfície del sòl, on les noves fulles poden créixer fins a fer la fotosíntesi. En altres paraules, les patates contenen una mena de dinar envasat.
Si mireu amb atenció una patata, hi notareu petites taques. Aquests són en realitat els nodes de la tija. Si es planta la patata, la planta en creixerà. Si el deixeu massa temps a l’armari, d’aquí en brollaran els brots.
Els brots comencen a créixer si són càlids. El procés s’accelerarà si les patates estan exposades a la llum solar. És per això que s’han d’emmagatzemar en un lloc fresc i fosc. L’exposició a la llum provoca certes reaccions fisiològiques dins del tubercle.
Per què no s’ha de menjar patates verdes. La producció de clorofil·la provoca el color verd: no és perjudicial en absolut i conté realment grans quantitats de minerals i substàncies útils com el ferro.
Però la llum i la calor també condueixen a la producció de solanina, un producte químic que pot causar símptomes d’intoxicació en humans si s’ingereix en grans quantitats.
Els símptomes inclouen nàusees, diarrea, vòmits, rampes estomacals, mal de coll, mal de cap i marejos.
Aquest producte químic tendeix a concentrar-se sota la pell de les patates juntament amb la clorofil·la, així com en els brots de nou creixement. Per tant, és aconsellable no menjar patates verdes o aquelles en què hagin començat a créixer brots.
Recomanat:
Per Això, Hem De Menjar Només Aliments De Temporada
La majoria de la gent ha escoltat que és aconsellable si volem ser sans i plens d’energia per consumir determinats aliments segons la temporada en què ens trobem. Si seguiu la màxima "Jo sóc el que menjo", la millor opció és, per exemple, menjar a la primavera productes que creixen i maduren només a la primavera, etc.
Per Això Hauríeu De Deixar De Menjar Pits De Pollastre Amb Ratlles Blanques
Sens dubte, el pollastre és una de les carns més populars del món. És acceptat per totes les cultures i s’integra a totes les cuina, proporcionant una gamma inimaginable de delicioses receptes. De fet, molta gent tria el pollastre per sobre d’altres tipus de carn perquè creu que és menys greixosa i pesada i, per tant, molt més sana.
Per Això, Heu De Menjar Cebes Cada Dia
La llegenda diu que la processó de noces en algunes nacions del sud va ser dirigida per un nuvi que portava amb orgull una corona de ceba al coll, símbol del benestar de les famílies joves. Com es va originar aquesta tradició? El motiu és que les bombetes de les trenes s’emmagatzemen molt més temps que individualment.
Per A Amanides Verdes I Espècies Verdes
Les espècies verdes són presents a la majoria de plats i amanides. Les fulles verdes són increïbles per fer amanides molt saboroses. L’amanida verda té molt poques calories, per això és molt útil. L’amanida arrissada verda, que al final és vermellosa, té un sabor a nou i s’utilitza com a guarnició per a peixos rostits i fregits, així com per a plats amb bolets.
Per Això, Els Nostres Cervells Desitgen Les Patates Fregides
De vegades, tots coneixem aquesta sensació de desig de menjar ferralla. És com el petit dimoni a l’espatlla que ens xiuxiueja tranquil·lament per emportar-nos una porció a casa. Quin és el motiu d’aquesta sobtada atracció? Fam, estrès, problemes emocionals?
