2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La quallada, obtingut a partir de llet de vaca, és un producte molt valuós principalment perquè és barat, conté moltes proteïnes, sucre de la llet, fòsfor, calci, ferro, magnesi, vitamines A, E, aminoàcids, hidrats de carboni.
El contingut de sal és baix i és un component indispensable d’una dieta completa i saludable, un producte realment únic.
El formatge cottage és un dels aliments més antics coneguts per l'home.
Els secrets de l'elaboració de formatges tous a partir de diferents tipus de llet són coneguts per l'home des de temps immemorials.
Hi ha proves que, ja al segle I dC, la gent menjava regularment aquest producte nutritiu i saludable. Els eslaus veneraven el formatge cottage i el preparaven en abundància.
A causa del difícil emmagatzematge de mató els avantpassats del matxet van inventar una manera de preservar el formatge cottage: formatge bullit en una olla de fang al forn.
Segons una antiga llegenda, Lord Krishna considerava el formatge cottage un regal de la Mare Natura a causa de l’efecte beneficiós d’aquest producte en el cos humà.
La quallada es subdivideix segons el mètode de producció, el contingut de greixos, proteïnes, àcids orgànics lliures i diversos altres criteris higiènics i comercials. El formatge cottage és un producte lacti fermentat amb proteïna tradicional amb altes qualitats dietètiques nutricionals i medicinals.
El formatge cottage s’elabora fermentant llet pasteuritzada sencera o desnatada i eliminant part del sèrum del mató resultant.
Es recomana formatge cottage baix en greixos per a obesitat, malalties hepàtiques, aterosclerosi, hipertensió, malalties, infart de miocardi.
El formatge cottage és un producte especialment necessari per a dones embarassades i nens petits. Les persones grans perden força òssia i, per tant, han d’incloure aliments baixos en greixos a la seva dieta.
Hi ha diverses opinions sobre els beneficis del formatge cottage baix en greixos.
Els nutricionistes diuen que podeu seguir una dieta amb mató i menjar un producte baix en greixos durant no més de 10 dies. Aquest formatge cottage no pot ser una font de calci per al cos. Des del punt de vista dels nutricionistes, el 9% de formatge cottage es considera el més útil, ja que el contingut de calci i greixos és perfectament equilibrat, cosa que facilita l’absorció per l’organisme.
Es pot menjar de De 100 a 300 grams de mató per dia.
Per millorar el gust, podeu afegir mel al mató (si no sou al·lèrgic a la mel), melmelada, sucre, fruites, fruits secs, fruits secs.
No mengeu en excés amb mató, ja que pot perjudicar el vostre cos.
Els greixos i les proteïnes del formatge cottage són absorbits de manera relativament ràpida i completa pel cos.
Segons algunes opinions, la suspensió de quallada és absorbida pel cos humà més ràpidament que l’albúmina d’ou.
És clar, formatge fresc i els plats de formatge cottage s’han d’utilitzar àmpliament en la dieta de persones sanes de totes les edats. Diversos estudis científics ho demostren consum habitual de mató pot ajudar a prevenir el càncer de mama.
Els danys derivats del producte també es poden produir a causa de l’ús de mató casolà, contraindicat per a persones amb intolerància a la lactosa. Quan es consumeix en quantitats excessives, el cos rebrà danys i males propietats de la quallada.
Intenteu comprar formatge casolà d’un proveïdor fiable. tingueu en compte que la vida útil del formatge cottage natural no supera els 3 dies.
Seguiu els consells pràctics per a una dieta intel·ligent i completa, combineu mató amb altres ingredients i milloreu la vostra salut amb plaer.
Recomanat:
Propietats útils Dels Plàtans: El Que Hem De Saber
Plàtans són una de les fruites tropicals més comunes i consumides al món. Són un aliment saludable i satisfactori que ens aporta nutrients, vitamines i minerals meravellosos i ens proporciona una gran dosi d’energia. Els plàtans són baixos en calories, greixos, sodi i colesterol, cosa que els fa adequats per a qualsevol menjar.
Propietats útils Del Coriandre
Probablement heu sentit a parlar del coriandre d’espècies i és possible que estigui present a la vostra cuina. Coriandre és una planta anual, de la qual s’utilitzen àmpliament fruites seques i les seves fulles fresques a la cuina, i a Tailàndia s’utilitzen fins i tot les arrels.
Propietats útils Del Te D'orenga
L’orenga té un sabor picant i lleugerament amarg. Això fa que el te sigui molt perfumat. Normalment la majoria de la gent beure te d'orenga sobretot per les seves propietats útils, no tant pel seu sabor. Què és el te d'orenga? El te d'orenga es fa amb fulles seques o fresques de la planta d'orenga.
Propietats útils Del Blat De Moro
Blat de moro és una planta única de la qual s’utilitzen gairebé totes les parts. Les plantes joves van a preparar ensilatge per alimentar bestiar, inflorescència de blat de moro (estigmes i pals), un medicament per als humans. Molts productes s’elaboren a partir dels seus cereals.
Les Tendències Nutricionals No Sempre Són útils
Les tendències de la moda existeixen no només en l’àmbit de la confecció i complements, sinó també en la gastronomia. Canvien al llarg de les dècades, però no sempre són bons per a la salut. Als anys vuitanta, una de les delícies més populars era el salami normal.
