2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Probablement heu sentit a parlar del coriandre d’espècies i és possible que estigui present a la vostra cuina. Coriandre és una planta anual, de la qual s’utilitzen àmpliament fruites seques i les seves fulles fresques a la cuina, i a Tailàndia s’utilitzen fins i tot les arrels.
El gust de les fulles fresques és radicalment diferent del de les llavors seques. Les fulles i les tiges tenen un gust cítric fresc però molt fort, que és insuportable per a moltes persones al món.
La gent antiga ha descobert que el coriandre és extremadament útil per millorar l’estat general del cos d’una persona sana i, quan hi ha problemes, s’ha comprovat que fa front amb èxit a les úlceres gàstriques i duodenals, així com a la gastritis.
Els fruits de la planta donen suport a les funcions del sistema digestiu, estimulant la peristalsi intestinal, augmentant així la gana i calmant el dolor. És per això que s’utilitza amb èxit com a mitjà per eliminar els gasos de l’estómac i per tractar els intestins mandrosos, el restrenyiment i la pèrdua de gana.
El sistema Ayurveda afirma que el coriandre millora la digestió i és molt probable que ajudi a millorar l’estat de les persones amb malaltia de Crohn. Les fulles també tenen propietats refrescants, que poden ser molt útils per a aquells a qui els agrada menjar picant.
Coriandre també ajuda les persones amb malalties neurodegeneratives. També és útil en inflamacions oculars, irritacions. Es poden fer compreses amb fulles de coriandre als ulls.
Dioscòrides, un metge grec i autor de diversos llibres sobre les propietats curatives de les plantes, creu que el seu ús augmenta la potència masculina. El fundador de la medicina científica, Hipòcrates, la va prescriure com a medicament, però també va recomanar que s’utilitzés per aromatitzar vins, cosa que va augmentar significativament el seu efecte útil.
La medicina popular búlgara recomana el coriandre per al dolor estomacal i intestinal, diarrea, tos, dificultat per respirar, vòmits i bronquitis. Externament, l’herba s’utilitza per a diverses inflamacions, furóncules, ferides purulentes, així com reumatismes i dolors articulars. A la indústria farmacèutica, les llavors s’utilitzen per millorar el gust dels medicaments.
Recomanat:
Propietats útils Dels Plàtans: El Que Hem De Saber
Plàtans són una de les fruites tropicals més comunes i consumides al món. Són un aliment saludable i satisfactori que ens aporta nutrients, vitamines i minerals meravellosos i ens proporciona una gran dosi d’energia. Els plàtans són baixos en calories, greixos, sodi i colesterol, cosa que els fa adequats per a qualsevol menjar.
Iogurt: Propietats útils Per Al Cos
El iogurt des de temps antics s’utilitzava tant per cuinar com per cuidar la salut del cos. Avui en dia, cada vegada hi ha més gent que confia en els mètodes domèstics per a tot tipus de problemes de salut i molt més. El iogurt és ric en calci, que enforteix els ossos, les ungles i les dents, ajuda a funcionar bé l’estómac i hidrata la pell quan té més greixos.
Propietats útils Del Te D'orenga
L’orenga té un sabor picant i lleugerament amarg. Això fa que el te sigui molt perfumat. Normalment la majoria de la gent beure te d'orenga sobretot per les seves propietats útils, no tant pel seu sabor. Què és el te d'orenga? El te d'orenga es fa amb fulles seques o fresques de la planta d'orenga.
Propietats útils Del Blat De Moro
Blat de moro és una planta única de la qual s’utilitzen gairebé totes les parts. Les plantes joves van a preparar ensilatge per alimentar bestiar, inflorescència de blat de moro (estigmes i pals), un medicament per als humans. Molts productes s’elaboren a partir dels seus cereals.
Propietats útils I Nutricionals Del Mató
La quallada , obtingut a partir de llet de vaca, és un producte molt valuós principalment perquè és barat, conté moltes proteïnes, sucre de la llet, fòsfor, calci, ferro, magnesi, vitamines A, E, aminoàcids, hidrats de carboni. El contingut de sal és baix i és un component indispensable d’una dieta completa i saludable, un producte realment únic.
