2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i que el nom pot semblar desconegut, aquests bolets de fusta són dels més consumits al Japó. S’anomenen així perquè hi ha qui creu que Judes Iscariot, després de trair Jesucrist, el Fill de Déu, es va penjar d’un arbre antic i el seu esperit va tornar com una esponja.
Doncs bé, com que aquest fong creix principalment sobre fusta vella i sembla una orella, hi ha qui decideix que s’ha de cridar L’orella de Judes. Un altre nom per a ella és kikurazh.
Aquests bolets tenen un color fosc i una textura cruixent inusual. Tenen un alt contingut en ferro i contenen importants quantitats de vitamines B1 i B2, aquesta última ajuda el cos a convertir els carbohidrats en glucosa i a mantenir la funció hepàtica.
Prevé l’anèmia ferropènica de manera extremadament efectiva. En estat sec, l’orella Yudino és un ric magatzem de vitamina D. Els bolets de l’orella Yudino s’utilitzen des de fa temps per a problemes de salut en la medicina tradicional asiàtica, i els beneficis d’aquest fet es reconeixen ara en la medicina occidental.
La xicoira té un efecte antiinflamatori que pot ajudar a alleujar els símptomes del refredat. També conté antioxidants que protegeixen el cor i poden reduir tant el colesterol total com el dolent mentre augmenten el colesterol bo. Aquest bolet ha estat valorat durant molt de temps a la Xina per la seva eficàcia en el manteniment de la joventut i la longevitat.
L’orella de Judes ocupa el segon lloc entre els aliments que contenen fibra vegetal i té tres vegades més ferro que el fetge i el doble de calci que la llet. Té una reputació a la classe d’herbes xineses que augmenta la viscositat de la sang (el mateix efecte que l’aspirina) i millora la circulació sanguínia. S’administra a pacients amb aterosclerosi.
Foto: Wikimedia
Kikurazh conté un polisacàrid que no només inhibeix el creixement del tumor i prevé el càncer, sinó que també neutralitza els efectes secundaris de la quimioteràpia i la radiació. El fong és una bona substància tòxica "absorbent" i "extractora" del cos gràcies a la pectina, que pot absorbir la pols dels pulmons i del sistema digestiu.
Tot i que el nom és traïdor, aquest bolet mai no trairà la vostra salut, de manera que combineu la deliciosa varietat del menú amb els beneficis per a la salut del vostre cos.
Recomanat:
La Fibra Aporta Longevitat
La fibra, també coneguda com a "fibra" o "fibra", ha de ser present en certes quantitats a la nostra dieta diària. Es contenen principalment en productes vegetals. Els productes d’origen animal, llet, ous, carn, peix, no contenen cap fibra.
La Dieta De La Poma Aporta Bellesa I Salut
En el nostre desig d’aconseguir una figura bonica, molts de nosaltres recorrem a una dieta determinada. Però a mesura que l’abundància de dietes creix cada dia que passa, és bo triar-ne una que no només perdi pes, sinó que també tingui un impacte positiu en la vostra salut.
El Raïm Ens Escalfa, Ens Calma I Ens Embelleix
No és casualitat que el raïm sigui una fruita preferida des de temps remots. Els seus beneficis són nombrosos. Els raïms afecten tots els òrgans del cos. Els que decideixen establir-se sovint l’ignoren, pensant que és perjudicial per la seva dolçor, però això és un error.
Només Una Pera Al Dia Ens Aporta La Vitamina K
La pera és de la família de les roses. Creix fàcilment en climes temperats i és un dels fruits més importants, àmpliament utilitzat per les seves propietats curatives. Els arbres sobre els quals creixen les peres arriben als 13 metres d’alçada.
Una Nutrició Adequada Per Destruir El Fong Sinusal
Sinusitis és una malaltia comuna. Es caracteritza per la inflamació dels sins nasals i es coneix com a infecció sinusal. Malauradament, aquest és un problema crònic per a moltes persones, que afecta greument la seva vida quotidiana. Si no es tracta, la sinusitis pot durar mesos, fins i tot anys.
