2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La dieta Dash està especialment dissenyada per controlar els nivells de pressió arterial. Recomanat per a persones amb hipertensió i prehipertensió. A més, té un bon efecte en les persones amb problemes de salut cardiovascular i pulmonar.
Inicialment, aquesta dieta va guanyar popularitat entre els nord-americans amb malalties similars. Avui dia, la dieta Dash és reconeguda com un mètode curatiu real.
La dieta Dash va ser creat per un equip d’experts en nutrició, endocrinòlegs, cardiòlegs i altres, fins i tot psicòlegs. Van analitzar 29 règims laborals pel seu efecte i seguretat sobre la salut en la seva aplicació a curt i llarg termini.
La dieta inclou al seu menú principalment fruites, verdures, productes baixos en greixos i sense greixos. D’altra banda, el contingut de sal que hi ha es limita al mínim. La ingesta d’olis, carns vermelles i productes dolços també és limitada. Per tant, la ingesta de greixos saturats i colesterol és insignificant.
La dieta especificada s'aplica durant 14 dies per obtenir resultats visibles. Funciona millor en persones amb pressió arterial moderadament alta, així com en persones amb prehipertensió. En persones amb hipertensió més greu, la dieta Dash ajuda a respondre millor a la teràpia farmacològica, reduint així la pressió arterial.
Menú diari:
El menú diari té una ingesta calòrica de 2.000 kcal al dia. Ha de ser variat i amb una quantitat controlada d’aliments ingerits.
Fins a 4-5 racions de verdures. Així, es posa èmfasi en la fibra i la vitamina C. Els millors per a aquest propòsit són el bròquil, les fulles verdes, les pastanagues, els tomàquets i molt més.
Fins a 4-5 racions de fruita. A més de fibra, també absorbeixen magnesi, potassi, altres minerals i vitamines.
Fins a 6-8 racions de cereals. Es recomana espaguetis, arròs, pa, cereals. Una ració significa mitja llesca de pa, meitat un bol d’espaguetis, arròs, cereals i 30 g de farina de civada seca.
Fins a 2-3 racions de productes lactis baixos en greixos o desnatats. Són rics en calci, proteïnes i vitamina D. El formatge, el iogurt o la llet són els millors.
Fins a 6 racions de carn magra, pollastre o peix. Aquests productes proporcionen proteïnes, vitamines del grup B, zinc i altres nutrients beneficiosos. La ració és igual a 30 g de cada producte.
Fins a 4-5 racions de fruits secs, llavors i llegums. Els millors són: llavors de gira-sol, mongetes, llenties, pèsols, ametlles, cacauets i molt més.
Fins a 2 3 racions d’olis o altres greixos. És a dir, fins a 1 cullerada de maionesa, mantega o 2 cullerades d’amaniment.
Fins a 5 racions de productes dolços a la setmana. Cadascun està limitat a un got de refresc, 1 cullerada de sucre, melmelada o melmelada.
La dieta Dash no s’utilitza per reduir pes, tot i que també té aquest resultat. S’utilitza principalment per reduir la pressió arterial.
Recomanat:
Nutricionistes: La Millor Dieta és DASH
Nutricionistes de tot el món coincideixen que la millor dieta moderna que podem aplicar, tant per baixar de pes com per millorar la salut, és DASH. DASH és una abreviatura que significa un enfocament dietètic per eliminar la hipertensió i, segons els experts, és la dieta més eficaç i útil.
