2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sovint es pot sentir que la bellesa externa no és important, és important el que s’amaga dins. No us sorprendrà que aquesta vella màxima s’apliqui amb tota força a les fruites i verdures que posem a la taula.
En molts casos, la gent no pensa gens i compra les fruites i hortalisses amb millor aspecte, especialment els cítrics, però això pot ser un error fatal.
Els cítrics es troben entre els més tractats amb diverses substàncies. La majoria de les vegades són untades amb diverses resines o s’utilitzen pesticides en el seu cultiu.
De fet, el tractament de fruites amb diferents substàncies per a una major durabilitat i bon aspecte comercial no és cap secret i es practica des de fa anys.
Els fruits es tracten amb resines i cera per obtenir un aspecte excel·lent, així com amb certs pesticides perquè no es facin malbé durant el transport i es quedin als magatzems comercials.
Amb el pas del temps, però, alguns d’aquests anomenats els colorants penetren a la pell del fruit i entren al seu interior. No obstant això, quan són en quantitats més grans, això pot suposar un perill potencial per a la salut humana.
Malauradament, això passa cada cop més sovint. Només en els darrers mesos s’han detectat nivells elevats de pesticides a les taronges en dues de les deu mostres provades.
La bona notícia és que les substàncies en qüestió només poden ser perjudicials per a la salut si s’ingereixen en grans quantitats, segons els experts.
Les resines i la cera que s’utilitzen per tractar la pell de taronges, mandarines i altres cítrics es consideren inofensives. Es registren a la llista E, normalment entre E 900 i E-914.
És el moment de refutar els rumors que des de fa anys s’estenen segons els quals la pell de cítrics es tracta addicionalment amb diferents tipus de pintures per tal d’adquirir un millor aspecte comercial.
No us hauríeu de preocupar per les resines i la cera, ja que segons els experts cauen quan es renten bé.
Els resultats de les inspeccions intensificades de la BFSA, dutes a terme des de principis de mes, mostren que les omissions i violacions més freqüents dels comerciants estan relacionades principalment amb la pobra base en què es preparen els aliments i el mal equipament.
S'han detectat infraccions freqüents en l'etiquetatge dels al·lergògens continguts en aliments i productes. També hi ha productes que s’emmagatzemen sense els documents d’origen necessaris o després de la data de caducitat.
Recomanat:
Les Fruites Són Cada Vegada Més Cares I Les Verdures Cada Vegada Més Barates
En plena temporada de vacances, no només canvia la demanda dels productes alimentaris pels consumidors, sinó també els preus d’alguns d’ells. Per exemple, a principis d’agost es va produir un lleuger augment dels fruits de temporada en comparació amb el mateix període del 2014.
Per Això Es Podreixen Les Fruites I Les Verdures
Potser heu anat sovint a la nevera i heu trobat les fruites i verdures podrides i destruïdes. I després ve la pregunta: com mantenir-les fresques i usables durant més temps? Amb aquests senzills trucs i consells, ja no haurà de veure aquesta imatge tètrica i llençar els seus diners al cub.
Per Què Les Fruites I Verdures Congelades Són Preferibles A Les Fresques?
Si, com la majoria de la gent, creieu que les fruites i les verdures només són útils quan són fresques, probablement és hora que us revelem per què i com les congelades poden tenir un avantatge molt més gran a la vostra cuina. Sens dubte, serà molt més convenient preparar diferents productes per al congelador quan tingueu més temps lliure i utilitzar-los en el moment adequat, sense demora per netejar-los, blanquejar-los, tallar-los i rascar-los.
Mossegueu Les Verdures De Fulla Per Tenir Una Ment Clara I Un Estómac Sa
Tant els científics com la gent normal coneix els beneficis de les verdures de fulla verda. Són un dels convidats més preferits a la nostra taula, perquè a més de les seves propietats per a la salut, també són extremadament saborosos. No obstant això, científics d’Austràlia i el Regne Unit han trobat almenys dues altres raons per incloure una porció de verdures de fulla a la dieta:
Quina Cura De Tenir A Les Verdures I Fruites A La Tardor
A diferència del període estival, quan tots els amants dels horts i hortalisses gaudeixen de la collita, la primavera i la tardor són els moments en què requereix més cura. El període de tardor és especialment important, perquè llavors gairebé tothom torna a casa fruites i verdures per emmagatzemar i, al mateix temps, comença a treballar a l'hivernar el jardí.
