2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les llavors de sèsam donen al cos moltes substàncies útils, però el cos té dificultats per absorbir-les a causa de la closca dura de la llavor. Per tant, el seu processament en forma de Tahini és la manera correcta de fer-los fàcils de prendre. Tahini de sèsam és un aliment universal que s’utilitza en la preparació de plats dolços i salats.
Hi ha dos tipus de tahini - de llavors pelades i sense pelar. Sense pelar permet preservar completament el valor nutritiu de la llavor, i el de les llavors pelades es priva d'alguns dels nutrients útils, però es recomana consumir-lo en determinades condicions.
L’elecció del tahini de sèsam per a un aliment principal o aliment o com a ingredient per a la preparació d'un plat, és possible que el cos rebi reserves de ferro addicional. Només 30 grams de sèsam contenen 3 vegades més ferro que el fetge de vedella, sucós com a aliment amb un contingut molt alt de ferro.
Els fitosterols del sèsam són més que tots els fruits secs i les llavors, i això és una condició important per reduir el colesterol a la sang. També té un efecte anticàncer.
Els beneficis del tahini de sèsam per a la salut, també consisteixen en la riquesa de minerals fòsfor, magnesi, potassi i lecitina.
La metionina en el sèsam és útil per al dotox hepàtic en humans.
El calci, les vitamines E i el grup B, els minerals alcalins aporten beneficis a molts òrgans i sistemes del cos.
El tahini de sèsam afavoreix un creixement cel·lular saludable, prevé la deficiència de ferro, manté la pell sana i tonifica els músculs. Admet la pèrdua de pes, ja que, com a aliment, és extremadament fàcil de digerir i porta molts greixos insaturats.
Els àcids grassos del tahini de sèsam són un estímul per al teixit nerviós i això té un efecte beneficiós sobre la salut del cervell. Els àcids grassos omega-3 milloren el pensament i la memòria, i el manganès que conté millora la funció cerebral.
Segons la investigació antioxidants en el tahini de sèsam pot prevenir la formació de plaques amiloides a l’escorça cerebral, que són una manifestació característica de la malaltia d’Alzheimer.
En reduir els nivells de colesterol gràcies als àcids grassos omega-3, es tracten amb èxit els problemes cardiovasculars.
El contingut de ferro, seleni, zinc i coure del sèsam tahini el converteix en un immunostimulant natural. Els lignans, que són compostos químics similars als estrògens naturals, s’uneixen als receptors d’estrògens i redueixen el risc de càncers relacionats amb les hormones.
Gràcies al calci, el fòsfor i el magnesi el tahini de sèsam enforteix els ossos i redueix el risc de desenvolupar osteoporosi.
El tahini de sèsam no conté ingredients nocius, ni sucres afegits, productes químics ni conservants nocius i es pot menjar sol, amb amanida, puré, dolços, com a espècia per a sopes i verdures.
És un menjar excel·lent, ric en calories i deliciós, així que no us presteu d’uns quants dolços tahini ni del deliciós hummus, perquè un dels ingredients principals d’aquest aperitiu oriental és tahini de sèsam útil.
Recomanat:
Sulforaphane: Tots Els Avantatges
Tot i que a tots no ens agrada menjar bròquil, no es pot negar els nombrosos beneficis que té aquesta verdura per a la salut. Per exemple, és ric en vitamines útils A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Juntament amb tot això, el bròquil és ric en això sulforaphane útil que s’ha demostrat que ajuda a reduir diverses patologies, com el càncer.
Tots Els Avantatges Del Llevat De Cervesa
El llevat de cervesa és un complement alimentari extremadament útil. S'obté del fong unicel·lular Saccharomyces cerevisiae i és un ingredient important en la producció de cervesa, però també s'utilitza en la preparació de moltes pastes.
Tots Els Avantatges Del Sumac En Un Sol Lloc
El sumac és una de les herbes més comunes a Bulgària. També es coneix com a tetra, cucut i roure. És un arbust que creix fins als 4 metres. Es troba més sovint entre arbusts i roures, en sòls pedregosos i calcaris. El sumac té un efecte antiinflamatori universal, cosa que el converteix en una cura per a moltes malalties.
Substitució Dels Hidrats De Carboni I Els Greixos: Tots Els Avantatges
Recentment s’han imposat moltes dietes que us prometen resultats ràpids i duradors. Es basen en la reducció de certes substàncies i l’augment d’altres en la nostra dieta diària. Un dels més comuns i objecte de moltes disputes és l’anomenat.
Cuinar El Menjar A Casa: Tots Els Avantatges I Avantatges
No sempre és fàcil per preparar el menjar a casa , sobretot en l’agitada vida quotidiana en què vivim. És natural que la majoria de la gent somni cuinar a casa, però de vegades les circumstàncies no ho permeten. Tanmateix, a molts altres no els interessa cuinar i menjar a casa perquè no s’han dedicat el temps per entendre els avantatges i els inconvenients de la salut menjar casolà .
