Els 12 Millors Aliments Per Reduir El Colesterol

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Quan en parlem reducció dels nivells alts de colesterol, evitar estrictament el greix no és la solució. No cal excloure del menú ni els aliments que contenen colesterol, com ara ous, formatge, llet. Tot és una qüestió de moderació i equilibri: heu de combinar aliments nutritius a la dieta que combatin la inflamació i, per tant, solucionin el problema als seus inicis.

Els productes per a disminució del colesterol són molt diversos i inclouen diferents tipus de fruites, verdures, llegums, cereals integrals, peix, carns magres i una gran quantitat de greixos saludables.

Hauria de baixar el colesterol?

El colesterol és una substància natural que és present en cadascun de nosaltres i és crucial per a la supervivència. Es sintetitza al fetge i el cos el necessita per al funcionament normal de les cèl·lules, els nervis i les hormones. IN el colesterol del nostre cos presents en forma d’àcids grassos (lípids), que es transporten per la sang. Aquestes partícules no solen acumular-se a les parets de les artèries, però quan hi ha inflamació als vasos sanguinis, la lipoproteïna de baixa densitat (LDL), també coneguda com colesterol dolent, formen plaques perilloses a les parets, que redueixen l’elasticitat dels vasos i redueixen la cavitat. De vegades, trossos de placa es trenquen i entren al torrent sanguini, provocant un atac de cor o un ictus.

El natural paper del colesterol és protegir les artèries dels danys. En lloc de provocar l’acumulació de placa a la sang, el colesterol és en realitat un agent curatiu que el cos genera en resposta a la inflamació. El seu paper és reduir els focus d'inflamació i protegir el sistema circulatori i les parets dels vasos sanguinis de danys addicionals. Dit d’una altra manera, si s’acumula massa colesterol a les artèries, el vostre problema és un alt nivell d’inflamació, no colesterol alt.

Sense inflamació, el colesterol no és perillós. És un component vital de tota membrana cel·lular. El colesterol és el material de partida sense el qual el cos no pot sintetitzar estrògens, testosterona, cortisona i altres hormones importants.

Estem acostumats a pensar que els aliments rics en greixos ens condueixen colesterol alt. De fet, la quantitat de colesterol que entra al nostre cos a través dels aliments té un paper menor en la seva producció a la sang.

Només en pacients amb malalties cardiovasculars es poden justificar les restriccions dietètiques. És millor que les persones sanes se centrin a limitar el consum de greixos trans, sucre refinat i aliments processats, que són la principal causa d’inflamació. Això provoca l’aparició i el desenvolupament de l’aterosclerosi i altres malalties relacionades.

La clau per reduir els factors de risc de malalties cardiovasculars, inclòs el colesterol alt, és reduir la inflamació. Per tant, en primer lloc, s’han d’excloure de la dieta els aliments que causen i mantenen la inflamació.

Això inclou:

- Aliments envasats de tota mena;

- Sucre;

- Cereals refinats;

- Olis vegetals processats;

- Productes lactis tradicionals;

- La baixa qualitat dels productes d'origen animal;

- Grans quantitats de cafeïna i alcohol.

I a la galeria superior podeu veure exactament qui són productes útils per reduir el colesterol.

1. Verdures (especialment verdures)

Les verdures són riques en antioxidants i, per tant, són molt efectives per controlar la inflamació. Com més verdures ingerim, més saludables seran els nostres vasos sanguinis. Les verdures de fulla frondosa com la col, les cebes, el bròquil i les carxofes són especialment bones per a la salut del nostre sistema cardiovascular, ja que contenen grans quantitats de fibra;

2. Fruits secs crus

Els fruits secs de tota mena són la millor font de greixos saludables poliinsaturats i monoinsaturats. També són rics en fibra. Alguns fruits secs (incloses les ametlles) contenen flavanoides antioxidants: compostos vegetals que milloren la salut arterial de manera eficaç reduir la inflamació i el colesterol dolent especialment en persones amb colesterol alt i diabetis;

3. Llavors de chia i lli

Les llavors de lli són la font vegetal més rica d’àcids grassos omega-3. A més, ocupen una posició de lideratge amb el seu contingut en fitoestrògens vegetals: lignans, que actuen com a poderosos antioxidants. Les llavors de chia i de lli es caracteritzen per tenir nivells extremadament alts de fibra soluble i insoluble, que curen els intestins i contribueixen a la lluita contra l’obesitat.

Amb el seu alt contingut en fibra soluble, ajuden a capturar greixos i colesterol a l’aparell digestiu. Això redueix els nivells de colesterol en general. La millor manera d’utilitzar aquestes llavors útils es tritura en pols i s’afegeix al nostre plat preferit.

4. Oli d’oliva

L’oli d’oliva proporciona un efecte terapèutic notable en el tractament i la prevenció de malalties cardiovasculars. Ens pot ajudar a reduir significativament el nivell de colesterol dolent, normalitzar la pressió arterial, millorar l’elasticitat de les parets de les artèries i reduir el risc de coàguls sanguinis. També alenteix el procés d'envelliment del cos;

5. Alvocat

Els alvocats contenen vitamina B6 i àcid fòlic, cosa que ajuda a regular els nivells d’homocisteïna. És ric en vitamina E, glutatió i greixos monoinsaturats, tan necessaris per a la salut del sistema cardiovascular. A més, els alvocats contenen un gran nombre de compostos anomenats beta-sistosterols reduir efectivament el colesterol. Si l’incloem, és la nostra dieta diària durant 7 dies, el colesterol total de la sang baixarà en un 17 per cent;

6. Salmó

Salmó: una de les millors fonts de greixos omega-3 antiinflamatoris del món. Incloent-lo a la vostra dieta obtindrem bons resultats, com ara reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, trastorns cognitius i depressió. Molts greixos omega-3 també es troben en varietats de peixos grassos com la sardina, el verat i l’arengada. Aquests peixos augmentaran el nivell de colesterol bo, mantindran un pes saludable i milloraran la funció cognitiva;

7. Aliments integrals sense gluten

Menjar grans integrals beneficia el sistema cardiovascular perquè són una excel·lent font de fibra. També hauríem de prendre productes sense gluten com la quinoa, la civada, el fajol i l’amarant. Són més fàcils de digerir, no provoquen reaccions al·lèrgiques i contenen grans quantitats de nutrients. Per exemple, la civada conté una substància anomenada beta-glucà, que absorbeix el colesterol;

8. Te verd

El te verd es considera una beguda №1 per als anti-envelliment. És una rica font d’antioxidants, té propietats anticancerígenes, és compatible amb el sistema cardiovascular prevé el nivell de colesterol dolent. També redueix el risc d’aterosclerosi, estabilitza la pressió arterial, redueix la inflamació de les articulacions, augmenta la densitat òssia i millora la funció cognitiva;

9. Mongetes i llegums

Els fesols contenen molta fibra i, per tant, tenen la capacitat de regular els nivells de colesterol a la sang. És ric en antioxidants i en una sèrie de minerals beneficiosos que ajuden a una correcta circulació sanguínia;

10. Cúrcuma

És la reina de totes les espècies a l’hora de combatre la inflamació. Baixa el colesterol, prevé la formació de coàguls sanguinis a la sang, combat els virus, augmenta la immunitat. La cúrcuma conté una substància activa anomenada curcumina, que és molt eficaç per protegir el cos de moltes malalties, incloses malalties del cor, càncer, colitis ulcerosa, artritis i moltes altres;

11. All

L’all és un dels productes més ben investigats, aporta importants beneficis al cos. És un antioxidant, té propietats antiinflamatòries, antivirals, antidiabètiques i immunostimuladores. L’all redueix el colesterol, prevé els coàguls de sang, redueix la pressió arterial i prevé la infecció. És bo consumir-lo cada dia perquè és excel·lent per a la prevenció i el tractament de moltes malalties;

12. Moniatos

Patates dolces: no només són una font generosa de fibra, sinó també un magatzem de vitamines i antioxidants. Són coneguts pel seu baix contingut calòric, baix índex glucèmic i alt contingut en potassi.