2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cada cop trobem receptes preparades amb blat sarraí tan útil o amb les anomenades. blat sarraí. Aquí, amb un estil concís, breu, precís i clar, us presentaré alguns aspectes destacats en la preparació del blat sarraí a la cuina.
Si el plat està destinat a menjar per a nadons, no afegiu sal i, quan sigui per a adults, s’afegeix sal al gust a l’aigua en què bullirà. Si us agrada més blat sarraí bullit, aboqueu-lo a aigua més freda, no espereu que bulli.
Abans de coure el fajol, renteu-lo molt bé amb aigua tèbia corrent durant uns minuts. Això ajudarà a eliminar el gust de la terra i la lleugera amargor de les llavors.
Després d’escórrer-ho i assecar-ho bé, coure’l durant 3-4 minuts en una paella o forn sec a temperatura moderada. Remeneu-ho constantment per no cremar-lo. Deixeu refredar.
En una cassola petita, preferiblement amb un fons gruixut, poseu a bullir aigua. Ha de tenir una proporció de 2,5: 1 amb blat sarraí o un màxim de 3: 1 si voleu que estigui més bullit. Aboqueu les llavors de blat sarraí i tapeu-les bé al vapor. Com que el blat sarraí es cou no tant amb aigua sinó amb vapor, no aixequi la tapa fins al final de la seva preparació, per no interrompre i interferir aquest procés.
Poseu a ebullició a foc fort durant 3-5 minuts, després reduïu el foc a mitjà i cuineu 5-7 minuts més, després reduïu-lo al mínim i espereu 2-3 minuts més.
Traieu-lo del foc, deixant-lo sota una tapa per continuar el procés d'ofec. Tapeu-ho amb una tovallola gruixuda durant 10-15 minuts més. Ja podeu retirar la tapa. Opcionalment, afegiu-hi una massa de mantega i remeneu-ho.
El blat sarraí preparat d’aquesta manera és ideal per afegir a diversos plats, sopes, amanides, postres i plats principals. Podeu barrejar-lo amb mató, formatge, fruita i molt més.
Recomanat:
Blat Sarraí
El fajol no és un cereal, tot i que sovint es prepara com a tal. Al nostre país, el blat sarraí ha guanyat una gran popularitat en els darrers anys i, tot i que antigament s’utilitzava principalment com a aliment per a la gent comuna, avui fins i tot els millors restaurants del món ofereixen necessàriament especialitats amb l’afegit de blat sarraí.
Dieta Curativa Amb Blat Sarraí I Kefir Per Reiniciar El Cos
Aquesta dieta restaura l’equilibri dels oligoelements del cos, ajuda a l’estrès, l’insomni i la fatiga. Recomanat per a anèmia, problemes de pell, articulacions, malalties del fetge i de la vesícula biliar. El fajol és un producte intensiu en energia, que conté més proteïnes i molt menys hidrats de carboni que altres cereals.
Com Cuinar Adequadament El Blat Sarraí
La pàtria del blat sarraí, cultivada per la nació russa, és en realitat l’Índia, però és cert que és menys popular allà per raons desconegudes. Probablement perquè durant segles es va considerar aliment per als pobres. La veritat és que blat sarraí és ric en molts nutrients valuosos i també és un producte ecològic.
Com I Què Cuinar Amb Blat Sarraí
Blat sarraí és un producte molt útil que sovint passen per alt per moltes mestresses de casa. Es pot utilitzar per preparar molts plats. El fajol també és deliciós quan es cuina simplement i es serveix amb sucre o sal. Quan es cou el fajol hi ha certes subtileses.
Per Què és Necessari Menjar Blat Sarraí?
És difícil imaginar una dieta saludable sense blat sarraí. La composició d’aquestes llavors és tan única i àmplia que els científics que encara estudien els seus efectes sobre el cos estan descobrint nous i nous propietats útils del blat sarraí .
