2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La pàtria del blat sarraí, cultivada per la nació russa, és en realitat l’Índia, però és cert que és menys popular allà per raons desconegudes. Probablement perquè durant segles es va considerar aliment per als pobres.
La veritat és que blat sarraí és ric en molts nutrients valuosos i també és un producte ecològic. Independentment d’on la sembreu, mai no veureu males herbes al seu voltant, de manera que no haureu de tractar-la amb pesticides.
Avui en dia, el blat sarraí és cada vegada més popular, tant si el trobeu amb aquest nom com amb el rus - blat sarraí. A més de ser molt útil, si apreneu a preparar-lo, pot servir com a complement a les sopes, com a base per a amanides, per a plats principals, per a pastes i fins i tot per a postres.
Igual que l’arròs, el blat sarraí no és difícil de preparar i heu de tenir en compte el següent:
- És obligatori rentar el blat sarraí abans de cuinar-lo i és bo eliminar les partícules i els flocs restants;
- Després d'haver rentat el fajol, és bo deixar-lo en un colador per escórrer, si és possible en un lloc assolellat;
- A cocció del fajol és bo triar una olla amb un fons gruixut i és obligatori que la seva tapa es tanqui bé. Perquè el blat sarraí sigui agradable al gust, s’ha de coure al vapor en lloc de bullir-lo;
- La proporció clàssica de blat sarraí amb aigua és d’1: 2, però si voleu que bulli més i l’utilitzeu en forma de farinetes (per exemple, com a additiu per a diversos purés vegetals), podeu afegir més aigua;
- Si prepareu blat sarraí per a adults, és bo bullir-lo en aigua pre-salada, però si el feu servir per a menjar per a nadons, és millor no afegir sal;
- El blat sarraí s’ha de bullir a foc fort durant uns 5 minuts, a foc mitjà (durant uns 7 i al foc més baix) durant uns 3 minuts;
- Després que el blat sarraí estigui cuit, traieu-lo de la cuina, però no el peleu, sinó que poseu una tovallola a la tapa i deixeu-la reposar uns 15 minuts;
- Segons el que cuineu amb blat sarraí, podeu rentar-lo amb aigua freda. D'aquesta manera, els grans es separaran i no semblaran farinetes.
També us oferim algunes receptes apetitoses amb blat sarraí que podeu provar: Carpa amb blat sarraí, croquetes de blat sarraí i bolets, Moussaka amb blat sarraí, Carabassó amb blat sarraí, panellets de blat sarraí.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Blat Sarraí
Cada cop trobem receptes preparades amb blat sarraí tan útil o amb les anomenades. blat sarraí. Aquí, amb un estil concís, breu, precís i clar, us presentaré alguns aspectes destacats en la preparació del blat sarraí a la cuina. Si el plat està destinat a menjar per a nadons, no afegiu sal i, quan sigui per a adults, s’afegeix sal al gust a l’aigua en què bullirà.
Blat Sarraí
El fajol no és un cereal, tot i que sovint es prepara com a tal. Al nostre país, el blat sarraí ha guanyat una gran popularitat en els darrers anys i, tot i que antigament s’utilitzava principalment com a aliment per a la gent comuna, avui fins i tot els millors restaurants del món ofereixen necessàriament especialitats amb l’afegit de blat sarraí.
Dietes Fàcils I Eficients Amb Blat Sarraí
La dieta amb blat sarraí és una de les maneres d’aconseguir una xifra prima i és absolutament segura per a la vostra salut; no l’heu de seguir massa temps. El blat sarraí és ric en moltes substàncies necessàries per al funcionament normal del cos.
Com Es Prepara Adequadament El Blat Sarraí?
El blat sarraí, del qual s’ha parlat cada vegada més en la darrera dècada, continua guanyant cada vegada més popularitat. No hi ha res d’estrany en això, ja que és una autèntica bomba d’ingredients inestimables. Conté més proteïnes que la carn i productes derivats de la carn, moltes vitamines i minerals, tot i que és extremadament baix en greixos.
Com I Què Cuinar Amb Blat Sarraí
Blat sarraí és un producte molt útil que sovint passen per alt per moltes mestresses de casa. Es pot utilitzar per preparar molts plats. El fajol també és deliciós quan es cuina simplement i es serveix amb sucre o sal. Quan es cou el fajol hi ha certes subtileses.
